Hoe kip popcorn te maken
Kippenpopcorn is een heerlijke en knapperige manier om te genieten van wit en sappig kippenvlees. Snijd in kleine stukjes die je gemakkelijk kunt eten, ze zijn ideaal om in je favoriete saus of specerij te baden, zoals barbecuesaus of mosterd met honing. Je hoeft niet langer naar een fastfoodrestaurant te rennen op zoek naar kippenpoppie - je kunt ze zelf thuis klaarmaken, waar je de dressing kunt aanpassen die bij je past.
Inhoud
ingrediënten
- 3 kippenborsten zonder vel, zonder vel
- 1 kop (240 ml) karnemelk
- 2 theelepels (10 g) zeezout
- 1 kop (125 g) gewoon meel
- 1 ½ theelepel (7 g) bakpoeder
- 2 theelepeltjes (10 g) rode peper
- ½ theelepel (3 g) gedroogde oregano
- ½ theelepel (3 g) gemalen kurkuma
- 1 theelepel (5 g) uipoeder
- vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- Verkrachting of plantaardige olie om te braden
stappen
Deel 1
Bereid de kip voor
1
Snijd de kip in kleine stukjes. Om kippopcorn te bereiden, begin je met 3 kipfilets, zonder bot en zonder vel. Snij met een mes de rauwe kip in stukjes die klein genoeg zijn om in één hap te eten.
- Was je handen voor en na het aanraken van rauwe kip.
- Het is beter om een plat mes te gebruiken om de kip te snijden. Het gekartelde mes kan vast komen te zitten in de borstvezels.
- Snij de kip in stukken van dezelfde grootte, zodat ze tegelijkertijd worden gekookt wanneer ze in de olie worden gedaan.
- Verwijder het vet of kraakbeen dat je in de kipfilet vindt.
2
Meng de kip met de karnemelk en zout. Meng de gesneden kip in een grote kom met 1 kop (240 ml) karnemelk en 1 theelepel (5 g) zeezout. Meng goed, zodat de kip is bedekt met de wei en gekruid met zout.
3
Bedek de container en zet hem enkele uren in de koelkast. Meng na het mengen van de kip met de karnemelk en het zout de container met een stuk aluminiumfolie of plastic. Breng het naar de koelkast en laat het minstens een uur afkoelen.
Deel 2
Broodkip
1
Meng de bloem en kruiden in een plastic zak. In een hersluitbare plastic zak, meng 1 kop (125 g) gewoon meel, 1 theelepel (5 g) zeezout, 1 ½ theelepel (7 g) bakpoeder, 2 theelepels (10 g) peper rood, ½ theelepel (3 g) gedroogde oregano, 1 ½ theelepel (3 g) gemalen kurkuma, 1 theelepel (5 g) uipoeder en versgemalen zwarte peper naar smaak. Sluit de zak en schud tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Je kunt de specerijen van de gepaneerde kippenpopcorn naar eigen smaak aanpassen. U kunt bijvoorbeeld knoflookpoeder, gemalen chili, paprika of Cajun-kruiden toevoegen aan het gepaneerde.
2
Plaats het derde deel van de stukken kip in de zak en schud goed. Neem het derde deel van de kip bedekt met het karnemelkmengsel en plaats het in de plastic zak met het gepaneerde. Sluit en schud de zak goed om ervoor te zorgen dat alle stukjes kip goed bedekt zijn.
3
Schud het overtollige broodkruim en plaats het op een bakplaat. Verwijder de stukjes kip een voor een uit de zak en schud overtollig paneren weg. Leg de gepaneerde kip op een bakplaat bedekt met aluminiumfolie tot het tijd is om te bakken. Herhaal dezelfde procedure met de resterende stukjes kip totdat ze allemaal bedekt zijn.
Deel 3
Bak de kip
1
Verhit de olie in een pot. Voeg in een grote, dikke pan 10 tot 15 cm (4 tot 6 inch) koolzaadolie of plantaardige olie toe. Verwarm op een middelhoog vuur tot de bakthermometer aangeeft dat de olie op 177 ° C (350 ° F) staat.
- Als u wilt, kunt u koolzaadolie of plantaardige olie vervangen door arachideolie. Hoewel dit de kip gewoonlijk een donkerdere gouden toon geeft na het frituren.
2
Doe het derde deel van de kip in de olie en laat het een paar minuten bakken. Neem het derde deel van de gepaneerde kip en plaats het voorzichtig in de hete olie. Bak de kip 3 tot 4 minuten of tot de kip goed kookt en een gouden kleur heeft.
3
Verwijder de kip uit de olie en laat hem op absorberend papier afvloeien. Zodra het koken is voltooid, haalt u de kip uit de olie met een schuimspaan. Plaats de stukjes op een schaal bedekt met absorberend papier om overtollige olie te verwijderen.
4
Herhaal dezelfde procedure met de rest van de kip en serveer. Als je klaar bent met het frituren van de eerste groep kippopcorn, ga je verder met de rest volgens hetzelfde proces. Zodra alle kip is gebakken, serveer het met je favoriete sauzen, zoals barbecuesaus, mosterd met honing en ranchdressing.
5
Klaar.
tips
- Dit is een basisrecept voor het bereiden van popcorn. U kunt het aanpassen met uw favoriete specerijen. Je kunt ze ook een knapperige textuur geven door ½ kopje broodkruimels en ½ kopje meel te gebruiken, in plaats van 1 kopje bloem.
- Als je je kippopcorn gaat bakken, gebruik dan een knapperiger ingrediënt, zoals cornflakes, voor het paneren. Gebruik je creativiteit Vervang de bloem met chips, pretzels of geplette koekjes, zodat uw stukjes kip knapperig zijn zonder te braden.
- Geef je kip-popcorn een Italiaans tintje door Parmezaanse kaas of Italiaanse kruiden aan het gepaneerde toe te voegen.
- Als je van Aziatische smaken houdt, kun je specerijen en traditionele Aziatische ingrediënten toevoegen, zoals gehakte gember en Chinees poeder met vijf kruiden, om het gepaneerde te kruiden. Marina de kip in een mengsel van sojasaus en rijstwijn voor het opdruipen om de smaken te benadrukken.
waarschuwingen
- Wees voorzichtig tijdens het frituren. Hete olie kan gemakkelijk springen en onaangename brandwonden veroorzaken.
Dingen die je nodig hebt
- een mes
- een grote container
- aluminiumfolie
- een plastic zak met luchtdichte afsluiting
- een skimmer
- een bord
- een bakplaat
- een grote pan
- een thermometer voor gefrituurd voedsel
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe krab masala te maken
- Hoe maak je een gezonde ranch dressing
- Hoe maak je een Italiaanse dressing met appelciderazijn?
- Hoe Italiaanse dressing te maken
- Hoe tonijn salade te maken
- Hoe macaroni salade te maken
- Hoe de perfecte hamburger te maken
- Hoe Jamaicaanse kerriekip te maken
- Kip maken met sinaasappel (Aziatisch)
- Hoe gesauteerde kip te maken
- Een broodje kip maken
- Hoe maak je een smaakmaker voor taco`s
- Hoe maak je een marinade met Coca Cola
- Hoe een mengsel van kruiden te maken
- Hoe kipnuggets bakken
- Hoe om gewicht te verliezen met kruiden en specerijen te verbeteren
- Hoe ribben bereiden met barbecue dressing
- Hoe bereid je de kruidenmix Ras El Hanout
- Hoe boterkip te bereiden
- Hoe kip te seizoenen
- Hoe groenten te aromatiseren