Hoe kan ik cookie glazuur maken?
Cookies worden beschouwd als een veelzijdig dessert. Door hun platte vorm kunnen ze eenvoudig worden versierd met glazuur. De echte glazuur en de suiker glazuur zijn twee van de meest populaire soorten, vooral tijdens de vakantie. Andere populaire biscuit-frostings zijn roomkaas en chocoladeboter. Bovendien kunt u deze glazuren gebruiken in andere pasta`s van uw voorkeur.
Inhoud
ingrediënten
Suiker glazuur
- 1 kop (130 g) poedersuiker
- 2 theelepels (10 ml) melk
- 2 theelepeltjes (10 ml) van lichte glucosestroop (die kan worden vervangen door gekorrelde witte suiker)
- 1/4 theelepel (1 ml) vanille-extract of 1/4 theelepel (1 ml) amandelextract
- kleurstoffen naar keuze
Dit glazuur levert maximaal 12 of 14 suikerachtige koekjes op.
Echte kers
- 90 g (3 gram) gepasteuriseerde eiwitten
- 1 theelepel (5 ml) vanille-extract
- 4 kopjes (520 g) poedersuiker
Deze maatregelen worden gebruikt om 3 ½ kopjes (460 gram) glazuur te bereiden.
Roomkaas glazuur
- 120 g (4 ons) ongezouten boter (verzacht)
- 120 g (4 ounces) roomkaas (verzacht)
- 260 g (2 kopjes) poedersuiker
- 1 eetlepel (15 ml) vanille-extract
Dit glazuur levert maximaal 24 koekjes op.
Chocoladeboterglazuur
- 1/4 kop (58 g) boter (verzacht)
- 2 kopjes (260 g) poedersuiker
- 3 eetlepels (45 gram) cacaopoeder
- 1 theelepel (5 ml) vanille-extract
- 2 eetlepels (30 ml) melk
Dit glazuur levert op voor 24 koekjes.
stappen
Methode 1
Bereid suikerglazuur voor
1
Verzamel je ingrediënten. Het duurt slechts een kwartier om een suikerglazuur voor uw koekjes te maken. Dit eenvoudige recept levert genoeg op om twaalf tot veertien koekjes te glazuren. U moet de koekjes bakken voordat u het glazuur gaat bereiden. Ze moeten ook helemaal koud zijn voordat je erop slaat.
- Het gebruik van glucosestroop is optioneel. Je kunt het ook vervangen door witte kristalsuiker.
2
Poedersuiker en melk combineren. Je moet de ingrediënten meten en ze in een kleine container doen. Meng ze tot een zacht deeg ontstaat. U kunt deze procedure met uw handen uitvoeren of een blender gebruiken in de laagste configuratie.
3
Voeg de glucosestroop en het vanille-extract toe. Meet de ingrediënten en voeg ze toe aan de container. Gebruik de blender om alle ingrediënten samen te mengen. Blijf het glazuur kloppen tot het glad en glanzend wordt. Stop ermee om de consistentie te bewijzen.
4
Probeer het glazuur op een koekje. U kunt enkele van de cookies gebruiken die u als monsters hebt gebakken. Deze moeten volledig koud zijn voordat je de kers op ze legt. Plaats een kleine hoeveelheid glazuur over de randen van het koekje. Laat het een paar minuten drogen. Controleer vervolgens of het op de randen druipt. Als dit niet gebeurt, is uw glazuur klaar voor gebruik.
5
Verdeel het glazuur en voeg kleurstof toe. Je moet kleine hoeveelheden glazuur in aparte bakjes leggen, zodat je de kleurstof kunt toevoegen. Voeg in elke container een andere kleur toe. Gebruik telkens een paar druppels en meng ze goed.
6
Breng het glazuur aan op de koekjes. U hebt een aantal verschillende opties voor de tijd van de toepassing. U kunt de koekjes in het glazuur onderdompelen, het glazuur aanbrengen met een schone borstel of het op de koekjes verdelen met een mes of de achterkant van een lepel. Je kunt ook een spuitzak gebruiken om tekeningen met het glazuur te maken.
Methode 2
Bereid echte glazuur voor
1
Verzamel je ingrediënten. Dit wordt beschouwd als een van de meest populaire frostings. Het recept is eenvoudig, want het heeft slechts drie ingrediënten nodig en het duurt 7 minuten om het voor te bereiden. Bovendien levert het 3 ½ kopjes (460 gram) glazuur op.
- Gebruik alleen verse eiwitten en koel ze in de schaal volledig intact om een klein risico te vermijden op het oplopen van salmonella of andere ziekten die via deze voedingsmiddelen worden overgedragen.
2
Klop de eiwitten samen met de vanille. Je moet het gepasteuriseerde eiwit en het vanille-extract in een grote kom combineren. Je kunt deze ingrediënten mengen met een blender op lage tot gemiddelde snelheid. Blijf kloppen tot het mengsel schuimig en licht wordt.
3
Voeg de poedersuiker toe. Meet de suiker en voeg deze geleidelijk aan toe aan de schaal (1 kop per keer). U moet de laagste instellingen van de blender gebruiken. Blijf mengen totdat de suiker volledig is opgenomen. Het mengsel moet er helder uitzien. Zet de mixer op de hoogste snelheid en blijf gedurende 5 of 7 minuten mixen. Het mengsel wordt stijf en glanzend.
4
Voeg kleurstof toe (indien gewenst). Als u een gekleurd glazuur wilt maken, moet u kleine hoeveelheden verdelen in afzonderlijke containers. Voeg vervolgens de voedselkleurstof van uw keuze toe aan elke kleur. Voeg een paar druppels toe en roer goed. Als u wilt dat de kleur donkerder wordt, voegt u nog enkele druppels toe.
5
Glaas je koekjes. Zorg ervoor dat de koekjes koud zijn voordat je ze glaceert. Plaats het glazuur in een spuitzak en breng het aan zoals u dat wilt. Een stevige opbergtas werkt ook goed voor de toepassing. Snijd gewoon een hoek en ga door met werken.
Methode 3
Bereid roomkaas glazuur voor
1
Verzamel je ingrediënten. Je kunt deze eenvoudige roomkaasglazuur in vijftien minuten verslaan, omdat je maar vier eenvoudige ingrediënten nodig hebt om het klaar te maken. Het recept voor dit glazuur levert maximaal 24 koekjes op. U kunt roomkaas glazuur gebruiken op suikerachtige koekjes. Het werkt echter ook goed in andere soorten cookies.
- Havermout, pompoen, gember en worteltaart koekjes zijn enkele van de meest populaire opties.
2
Klop de boter op met de roomkaas. Verwijder beide ingrediënten uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur staan tot ze zacht worden. Meestal duurt dit ongeveer vijftien minuten. Plaats beide verzachte ingrediënten in een grote kom.
3
Voeg de poedersuiker en het vanille-extract toe. Houd de mixer in de laagste configuratie. Voeg 1 kopje (130 g) poedersuiker toe aan het roomkaasmengsel en klop tot het deeg glad is. Voeg de resterende kop poedersuiker toe en blijf kloppen. Versnelt de snelheid van de blender tot de medium-instelling. Voeg het vanille-extract toe. Blijf het mengsel kloppen tot het er romig en zacht uitziet.
4
Glaas je koekjes. Bak van tevoren de koekjes naar keuze en laat ze volledig afkoelen. Dit glazuur is erg zacht en romig, dus je kunt het aanbrengen met een lepel, een spatel, een mes om te verspreiden of een ander vergelijkbaar gereedschap. Als u een groot deel van het glazuur wilt bereiden, zal het zeer goed worden bewaard als u het in een luchtdichte container doet.
Methode 4
Bereid chocoladeboterglazuur voor
1
Verzamel je ingrediënten. Het zal minder dan vijftien minuten duren om dit heerlijke glazuur te bereiden. Het werkt heel goed in chocoladekoekjes. Bovendien kunt u het gebruiken met andere pasta van uw keuze. Als je een standaard buttercream icing wilt, laat je gewoon het cacaopoeder weg.
2
Plaats alle ingrediënten in een grote container. Laat de boter ongeveer vijftien minuten zacht worden bij kamertemperatuur voordat u begint. Als het eenmaal zacht is, plaats je alle ingrediënten in een grote kom. Gebruik een blender om ze te combineren tot het mengsel romig en donzig is.
3
Controleer de consistentie. Het glazuur moet licht, donzig en gemakkelijk aan te brengen zijn. Zo niet, dan moet je wat meer melk toevoegen en het opnieuw kloppen. Ga door tot de gewenste dikte is bereikt. Zorg ervoor dat het eindresultaat er uniform uitziet, er zitten geen resten van boter in het mengsel.
4
Breng het glazuur aan op de koekjes. Bak de koekjes van uw keuze van te voren. Laat ze volledig afkoelen voordat je het glazuur plaatst. Deze sponsachtige crème verspreidt zich heel gemakkelijk, dus u kunt een lepel of spatel gebruiken om de gewenste hoeveelheid op koekjes of andere pasta aan te brengen.
Delen op sociale netwerken:
Verwant
Hoe wortel donuts te maken
Hoe koekjes te maken met citroenglazuur
Aardbeien, sinaasappel en ricotta koekjes maken
Hoe maak je crackers van rootbier
Hoe veganistische peperkoekkoekjes te maken
Hoe glazuur te maken
Hoe pindakaas glazuur te maken
Hoe koffie glazuur te maken
Hoe mascarpone glazuur te maken
Hoe zelfgemaakte vanille glazuur te maken
Hoe je glazuur maakt voor een cake- Hoe maak je een glazuur met poedersuiker
Hoe maak je een eenvoudige vanille glazuur- Hoe maak je een slagroom glazuur glazuur
- Hoe maak je een cake van gestapelde blokken
Hoe maak je een koekjescake- Hoe roomkaasbitumen bereiden
- Hoe botercrème te bereiden
Hoe donuts te bereiden met chocolade glazuur
Mold cookies maken
Hoe roomkaas en aardbeien glazuur te bereiden
Hoe koekjes te maken met citroenglazuur
Aardbeien, sinaasappel en ricotta koekjes maken
Hoe maak je crackers van rootbier
Hoe glazuur te maken
Hoe pindakaas glazuur te maken
Hoe koffie glazuur te maken
Hoe mascarpone glazuur te maken
Hoe zelfgemaakte vanille glazuur te maken
Hoe je glazuur maakt voor een cake