Hoe vanille cupcakes te maken

Vanille cupcakes kunnen voor elke gelegenheid het juiste dessert zijn. Gebruik glazuur, kleine stukjes snoep en snoep om kleuren en thema`s op te nemen voor verjaardagsfeestjes, bruiloften en vakantievieringen. Vanille cupcakes kunnen worden tentoongesteld op decoratieve torens voor cupcakes en worden gebruikt als centerpieces of als onderdeel van de desserttafel. Ze kunnen in dozen worden gedaan en als geschenk worden gedobbeld of na het familiediner als dessert worden geserveerd. Maak vanille cupcakes als je op zoek bent naar een dessert dat iedereen lekker vindt en dat je naar eigen smaak kunt aanpassen.

2

Zet de papieren mallen in 2 trays voor 12 cupcakes.

3

Meng een kleine kom 1 ½ kopjes (343 g) zelfvergistingsmeel met 1 ¼ kopjes (286 g) gewoon meel.

4

Plaats room in 2 gladde en ongezouten boterstaven met 2 kopjes (457 g) kristalsuiker in een grote kom met behulp van een elektrische mixer. Blijf kloppen tot het mengsel licht en luchtig is.

5

Klop 4 grote eieren, voeg er 1 per keer toe en klop goed na elk ei.

6

Voeg de geraspte schil van 2 citroenen toe met de blender nog aan. Blijf kloppen tot het mengsel glad is.

7

Meng 1 kop (229 g) melk met een theelepel (5 g) vanille-extract in een kleine kom. Roer het mengsel goed.

8

Giet de bloem langzaam in een grote kom en verdeel hem in 3 delen. Giet het meel afwisselend met 2 porties van het melkmengsel. Klop goed als je iets toevoegt dat een zacht deeg vormt.

9

Haal de kom uit de blender en schraap de zijkanten en bodem met een spatel om ervoor te zorgen dat het deeg goed wordt gemengd.

10

Neem het deeg met een lepel en leg het op de cupcakes die je klaar hebt gelegd, waarbij je elke mal tot ongeveer ¾ van zijn capaciteit vult.

11

Bak 20 tot 25 minuten of tot een tandenstoker in het midden van de cupcakes is geplaatst, schoon uitkomt.

12

Haal de cupcakes uit de lade en laat ze afkoelen. Bedek ze met de glazuur van je keuze en decóralos zoals je wilt.