Hoe schadelijke voedseladditieven te vermijden

Veel mensen zijn zich steeds meer bewust van de soorten en hoeveelheden additieven die in voedsel aanwezig zijn. Bovendien is er een motivatie die hen ertoe aanzet meer "volledig" natuurlijk voedsel of zonder additieven of conserveringsmiddelen te consumeren. Er wordt aangenomen dat sommige levensmiddelenadditieven schadelijk zijn en gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken als ze vaak of in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. De additieven die momenteel in voedsel worden gebruikt, worden echter als veilig beschouwd voor de gemiddelde gezonde persoon. De FDA reguleert alle levensmiddelenadditieven (conserveringsmiddelen, smaakstoffen, kleurstoffen, texturizers, enz.), De manier waarop ze worden gebruikt, de hoeveelheden die aan voedsel worden toegevoegd en hoe veilig ze zijn voor de consument. Deze additieven houden voedsel vers, verhogen het veiligheidsniveau, behouden de voedingswaarde en helpen het uiterlijk te verbeteren. Als je een minimale hoeveelheid schadelijke voedingsadditieven wilt consumeren of als je ze helemaal wilt vermijden, moet je leren om voedseletiketten zorgvuldig te lezen en die te identificeren die problemen veroorzaken.

Inhoud

Stappen

Deel 1vermijd bepaalde levensmiddelenadditieven
Deel 2identificeer additieven in voedingsmiddelen
Deel 3elimineer bewerkte voedingsmiddelen van uw dieet

Tips

stappen

Deel 1
Vermijd bepaalde levensmiddelenadditieven

Titel afbeelding Avoid Harmful Food Additives Step 1

Vermijd voedingsmiddelen met tartrazine of geel n.5. Tartrazine is meestal bekend als geel nummer 5 (dat meestal aanwezig is in de lijst met ingrediënten). Dit is een kleurstof die aan verschillende soorten voedsel wordt toegevoegd en die is gekoppeld aan enkele bijwerkingen (vooral bij kinderen).

Sommige studies hebben aangetoond dat dit additief gerelateerd is aan problematisch gedrag bij kinderen. Dit treft meestal kinderen met ADHD en een bevestigde voedselallergie. Over het algemeen zullen ze meer hyperactiviteit hebben en moeite hebben om op te letten.
Geel nummer 5 wordt gevonden in verschillende voedingsmiddelen, in vitamines of gele medicijnen, macaroni en kaas gemaakt met kaas in poedervorm en gele snoepjes en ontbijtgranen.

Titel afbeelding Avoid Harmful Food Additives Step 2

Stop met het gebruik van de producten met diacetyl. In tegenstelling tot geel nr. 5 is diacetyl een aroma, geen kleurstof. Dit wordt gebruikt in verschillende bewerkte voedingsmiddelen en is in verband gebracht met enkele nadelige gezondheidseffecten.

Diacetyl wordt meestal aangetroffen in voedingsmiddelen zoals popcorn met microgolfboter, "bruine" smaakstoffen zoals suiker met boter of esdoorn en wat yoghurt en kazen.

Dementie en Alzheimer zijn enkele bijwerkingen die verband houden met de consumptie van voedingsmiddelen met diacetyl. Studies hebben aangetoond dat de consumptie van deze chemische stof de ophoping van plaque in de hersenen kan veroorzaken.

Mensen die veel diacetyl inhaleren (bijvoorbeeld de popcorn die net is gekookt) of degenen die in fabrieken werken die voedsel produceren met dit ingrediënt ontwikkelen niet alleen dementie, maar kunnen ook lijden aan een ernstige respiratoire aandoening genaamd bronchiolitis obliterans

Titel afbeelding Avoid Harmful Food Additives Step 3

Vermijd voedingsmiddelen die nitraten of nitrieten bevatten. Zowel nitraten als nitrieten zijn zeer gebruikelijke conserveermiddelen die in veel voedingsmiddelen worden aangetroffen. Vele studies hebben aangetoond dat deze additieven verschillende gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken, vooral als ze in overvloedige hoeveelheden worden geconsumeerd.

Nitraten en nitrieten fungeren als conserveringsmiddelen en helpen voorkomen dat voedsel ranzig wordt. Deze zijn meestal te vinden in voedingsmiddelen zoals kaas, vleeswaren, spek, ham, worstjes, hotdogs en ander gerookt of verwerkt vlees.

Als u een dieet volgt dat rijk is aan vleeswaren, zal uw verbruik van nitraten en nitrieten veel hoger zijn. Studies hebben aangetoond dat dit het risico op kanker (met name slokdarmkanker) en hartaandoeningen verhoogt.

De reden is dat deze componenten een carcinogene factor kunnen hebben, wat betekent dat ze de ontwikkeling van kankercellen kunnen stimuleren.

Titel afbeelding Avoid Harmful Food Additives Step 4

Gebruik geen voedsel met propylparaben. Propylparaben is een conserveermiddel dat wordt aangetroffen in bewerkte voedingsmiddelen en helpt hen verser te houden. Dit specifieke conserveermiddel bevindt zich in een grote verscheidenheid aan bewerkte voedingsmiddelen.

Propylparaben wordt veel gebruikt, dus het is moeilijk om elk voedingsmiddel dat het bevat te vermelden. De meest voorkomende zijn tortilla`s, brood, broodjes, kleurstof voor levensmiddelen en zelfs cosmetica en shampoos.

Propylparabenconsumptie is in verband gebracht met borstkanker. Studies zijn controversieel, maar propylparabenen werken op dezelfde manier in het lichaam als oestrogeen. Verhoogde oestrogeenactiviteit is in verband gebracht met borstkanker.

Studies hebben ook de propylparabenconsumptie gekoppeld aan een verminderd aantal spermacellen en testosteronniveaus bij mannen.

Titel afbeelding Avoid Harmful Food Additives Step 5

Vermijd alle voedingsmiddelen die olestra bevatten. Je zou de naam olestra kunnen herinneren als die van een additief. Dit was erg populair toen vetarme en dieetvoeding op de markt kwam. Dit ingrediënt is een substituut voor vet en het gebruik ervan kan enkele onaangename bijwerkingen veroorzaken.

Olestra of Olean wordt meestal aangetroffen in dieetvoeding met weinig vet. Dit wordt gebruikt als vervanging voor natuurlijke vetbronnen om een product te produceren met minder calorieën en vetten. Dit additief wordt meestal gevonden in voedingsmiddelen zoals chips, gepofte maïsbroodjes, nachos, koekjes, popcorn en andere zoute snacks.

Een van de problemen die olestra veroorzaakt, is dat het de opname van vitamines en mineralen in het lichaam belemmert. In het bijzonder remt het de absorptie van vitamine A, D, E en K.

Bovendien is een van de meest bekende bijwerkingen van het eten van voedsel met olestra de mogelijkheid van zeer losse ontlasting, anale lekkage en algemeen ongemak in het maagdarmkanaal.

Titel afbeelding Avoid Harmful Food Additives Step 6

Koop geen voedingsmiddelen met gearomatiseerde mengsels of "handelsmerk" -verbanden. Sommige voedingsmiddelen bevatten mogelijk meer gecompliceerde componenten in hun ingrediëntenlijsten. Bedrijven kunnen "merkgebonden mengsels" (zoals mengsels van kruiden of smaakstoffen) op het etiket plaatsen zonder precies aan te geven wat ze bevatten.

Het etiket van een levensmiddel kan op "eigen mengsel", "natuurlijke smaakstoffen" of "kunstmatige smaakstoffen" duiden - en zonder een verklaring te geven.

De toegevoegde natuurlijke aroma`s kunnen net zo schadelijk zijn als de kunstmatige smaakstoffen. Sommige natuurlijke smaken bevatten ook additieven zoals oplosbare propyleenglycol of BHA-conserveermiddel.

Het is niet gedocumenteerd dat merkgebonden mengsels bijwerkingen of links hebben naar ongunstige ziekten, maar deze zijn zo dubbelzinnig dat het moeilijk is om een relatie met de gezondheid te identificeren.

Deel 2
Identificeer additieven in voedingsmiddelen

Titel afbeelding Avoid Harmful Food Additives Step 7

Maak een lijst van de additieven die u wilt vermijden. We hebben allemaal verschillende redenen waarom we bepaalde levensmiddelenadditieven willen vermijden. Het is belangrijk dat u precies weet welke toevoegingen u wilt vermijden, zodat u rekening kunt houden met het voedsel waarin ze zich bevinden.

Als u bepaalde toevoegingen in uw dieet wilt vermijden, kunt u een lijst ervan maken. U kunt de lijst op een vel papier of op uw telefoon schrijven, of u kunt het voedsel dat u niet wilt consumeren onthouden.
Maak ook een lijst met voedingsmiddelen die deze bevatten. Als u bijvoorbeeld geel nr. 5 gaat vermijden, merk dan op dat dit meestal wordt gevonden in suikerachtige ontbijtgranen en gekleurde snoepjes.
U moet altijd de lijst bij de hand hebben als u een gevoeligheid of allergie voor een voedingsmiddel heeft, of als u aanzienlijke nadelige reacties op levensmiddelenadditieven heeft gehad. Dit is handig wanneer u boodschappen doet en ook als u uit eten gaat en anderen moet informeren over de additieven die u moet vermijden.

Titel afbeelding Avoid Harmful Food Additives Step 8

Lees de reclame op de voedselcontainer. Als u toevoegingen, ingrediënten of voedsel gaat vermijden, is het belangrijk dat u weet hoe u ze in de verpakking van het product kunt identificeren. Er zijn verschillende punten op de container waar u informatie over de ingrediënten kunt vinden. Eerst moet u het etiket aan de voorkant van het voedsel controleren.

Dit label bevat alle advertenties, eigenschappen en berichten die op de voorkant van de voedselproducten staan. Enkele voorbeelden van deze berichten zijn "volledig natuurlijk", "goede bron van vezels" of "vetarm".

De voorste labels kunnen u oriënteren om een beter product te krijgen, maar zij zullen u geen specifieke informatie geven over de soorten ingrediënten die in het voedsel aanwezig zijn. Je zult meer moeten onderzoeken om te ontdekken wat je gaat eten.

Containerberichten geven niet altijd een specifieke of wettelijke definitie volgens de voorwaarden van de FDA. Er bestaat bijvoorbeeld geen wettelijke definitie van "volledig natuurlijk". Als een product echter `laag natriumgehalte` aangeeft, betekent dit dat het niet meer dan 140 mg natrium per portie mag bevatten.

Titel afbeelding Avoid Harmful Food Additives Step 9

Controleer de lijst met ingrediënten. Deze lijst zal een vitaal onderdeel zijn van de tabel met voedingswaarden. Als u bepaalde soorten additieven, voedingsmiddelen of ingrediënten wilt vermijden, moet u de ingrediëntenlijst van het voedsel dat u koopt zorgvuldig controleren.

De lijst met ingrediënten staat meestal onder of naast de tabel met voedingswaarde. Het zal elk ingrediënt vermelden dat het product bevat.

De ingrediënten worden op volgorde weergegeven, van de hoogste tot de laagste concentratie, afhankelijk van het gewicht. Als volkorenmeel bijvoorbeeld het eerste ingrediënt is, is het in de grootste hoeveelheid aanwezig.

De lijst met ingrediënten is van vitaal belang als u bepaalde toevoegingen wilt vermijden. De wet vereist dat alle additieven worden vermeld in de ingrediëntenlijsten van de producten, ongeacht hun doel.

Titel afbeelding Avoid Harmful Food Additives Step 10

Controleer de toevoegingen van het voedsel dat u thuis heeft. U kunt problemen ondervinden bij het vermijden van bepaalde additieven of voedselingrediënten. Naast het bekijken van wat u koopt, moet u ook het voedsel dat u al hebt thuis bekijken.

Dit kan even duren, maar u moet een paar uur besteden aan het bekijken van alle verpakte producten die u thuis heeft. Controleer granen, crackers en koekjes, pasta, ijs, brood, Engelse muffins, ingeblikte soepen en diepvriesproducten.

Lees ook het voorlabel en de ingrediëntenlijst. U moet het voedsel dat de additieven bevat die u wilt vermijden, weglaten.

Je kunt ervoor kiezen om ze te verwijderen (vooral als ze al open zijn), geef ze aan je vrienden of familieleden, of doneer ze aan een voedselbank die je niet hebt geopend.

U moet ook kennis nemen van deze voedingsmiddelen. Misschien zijn het voedingsmiddelen die je vaak hebt gekocht. U hoeft ze niet opnieuw te kopen en u zult op zoek moeten naar andere opties.

Deel 3
Elimineer bewerkte voedingsmiddelen van uw dieet

Titel afbeelding Avoid Harmful Food Additives Step 11

Bereid meer maaltijden helemaal opnieuw. Als u schadelijke levensmiddelenadditieven wilt vermijden, moet u misschien meer maaltijden thuis koken. Dit is niet altijd het eenvoudigste, maar het geeft je volledige controle over de ingrediënten van je maaltijden.

Als u thuis kookt, kunt u de ingrediënten kiezen die u wilt gebruiken. U bepaalt de hoeveelheden die u wilt gebruiken, u weet of het voedsel biologisch is of niet en u kunt de hoeveelheid vet of suiker controleren die u in uw maaltijden opneemt.
Als je de meeste maaltijden thuis kookt, kun je alle schadelijke toevoegingen vermijden die je niet wilt consumeren. Je hebt ook de zekerheid om precies te weten wat je lichaam zal binnenkrijgen.
Als u uw eten thuis bereidt, is dit ook handig om uw algehele voeding, de kosten van maaltijden en de porties die u eet te beheersen.
Je moet ook je porties in restaurants beperken. Dit zijn meestal plaatsen waar je schadelijke toevoegingen zou kunnen consumeren zonder het op te merken.

Bestel uw maaltijden met zorg in restaurants. Als je uit eten gaat, moet je oppassen met wat je bestelt. Probeer naar restaurants te gaan die hun maaltijden bereiden met vers voedsel, in plaats van bevroren of voorverwerkte maaltijden te serveren. Kleine lokale restaurants kunnen veiliger zijn dan die in grote ketens.

Als u naar een ketenrestaurant gaat, kunt u de ingrediënten van uw maaltijden online bekijken voordat u naar hen gaat. Hiermee kunt u de additieven identificeren.

Als restaurants lokale ingrediënten gebruiken, zullen ze minder snel koken met voedsel met conserveringsmiddelen of gevaarlijke additieven.

Vraag de ober en de chef-kok veel vragen over de ingrediënten, zodat je precies weet wat je gaat eten.

Titel afbeelding Avoid Harmful Food Additives Step 12

Eet 100% biologisch voedsel. Dit is een andere manier om schadelijke voedingssupplementen in uw dieet te vermijden en te verminderen. Dit bericht op het etiket kan u helpen bepalen welke voedingsmiddelen minder additieven bevatten.

Als het voedseletiket aangeeft dat het 100% biologisch is, moet het voldoen aan de regels en voorschriften van het ministerie van Landbouw of een soortgelijke entiteit in uw regio. Dit omvat bodemomstandigheden, het gebruik van pesticiden, normen voor het fokken van dieren en het gebruik van additieven.

In het specifieke geval van bewerkte voedingsmiddelen, zal de wetgeving van de Verenigde Staten voor biologische voedseletiketten niet toestaan dat biologische voedingsmiddelen conserveermiddelen, kunstmatige kleur- en smaakstoffen bevatten. Evenzo mogen 100% biologisch verwerkt voedsel alleen organische ingrediënten bevatten.

Als u bepaalde bewerkte voedingsmiddelen wilt blijven consumeren, kunt u ze in hun biologische versie kopen. Toch moet u het etiket van het voedsel en de lijst met ingrediënten controleren, maar u kunt biologische producten zonder toevoegingen veel gemakkelijker vinden.

Titel afbeelding Avoid Harmful Food Additives Step 13

Vermijd vleeswaren Verwerkt vlees is een groep voedingsmiddelen die overmatig wordt verwerkt en die veel toevoegingen bevat (waaronder enkele van de schadelijke nitraten en nitrieten). Als u schadelijke additieven wilt vermijden, moet u dit soort eiwitten weglaten.

Verwerkt vlees kan producten omvatten zoals vleeswaren, spek, worstjes, ingeblikt vlees, gerookt vlees en hotdogs.

Naast het bevatten van enkele schadelijke additieven, zullen deze voedingsmiddelen ook rijker zijn aan calorieën, vet en natrium. De frequente consumptie of in overvloedige hoeveelheden is gerelateerd aan colorectale kanker en hartaandoeningen.

In plaats van deze bewerkte voedingsmiddelen te consumeren, kiest u mager, minder verwerkte eiwitbronnen. U kunt uw eigen vleeswaren bereiden door kippen- of kalkoenborstjes te roosteren en in plakjes snijden om ze in broodjes te eten. Bak vis, kip, kalkoen, mager rundvlees of varkensvlees in plaats van het eten van hotdogs of worstjes. Je kunt ook je eigen worst voor het ontbijt bereiden met mager varkensgehakt.

Titel afbeelding Avoid Harmful Food Additives Step 14

Gebruik granen die tot een minimum zijn verwerkt. Er zijn bepaalde soorten granen (vooral broden) die ook schadelijke additieven bevatten. In plaats van dit soort voedsel te consumeren, kies je andere, gezondere opties uit de graangroep.

Voedingsmiddelen zoals brood, nacho`s, tortilla`s, muffins en wafels hebben veel schadelijke toevoegingen. Controleer altijd de lijst met ingrediënten van deze voedingsmiddelen voordat u ze koopt.

Er zijn echter enkele versies van deze voedingsmiddelen die 100% biologisch zijn of zonder conserveermiddelen. Vaak zijn deze producten te vinden in de sectie diepvriesproducten van de supermarkt. Bewaar deze granen zonder conserveringsmiddelen in de koelkast om hun houdbaarheid te verlengen. Dit kan de vorming van schimmels voorkomen.

Bovendien kunt u proberen om veel van deze voedingsmiddelen helemaal zelf te bereiden. U kunt uw eigen brood bakken of uw wafels en broodjes helemaal zelf bereiden, of zelfs uw eigen zelfgemaakte nacho`s.

tips

Lees altijd het voedingsetiket en de ingrediëntenlijst van verwerkte voedingsmiddelen die meer dan één ingrediënt bevatten.
Verwijder beetje bij beetje uit de kast en de koelkast het verwerkte voedsel dat de schadelijke toevoegingen bevat die u wilt vermijden.

Delen op sociale netwerken:

Verwant