Hoe een gesneden pompoen te bewaren

Veel mensen legen en snijden pompoenen (ook bekend als pompoenlantaarns of "jack-o`-lantaarns") als onderdeel van hun seizoensgebonden vieringen. Als een pompoen eenmaal is uitgehouwen, kan de tijd dat hij vers blijft erg variëren, afhankelijk van de omgevingsomstandigheden en de methoden die worden gebruikt om deze te behouden. Uitdroging, bacteriën en schimmels zijn de belangrijkste oorzaken van ontbinding in pompoenlantaarns. Hier zijn enkele tips voor het bewaren van een gesneden pompoen.

stappen

Methode 1

2

Maak je pompoen bewust schoon voordat je hem snijdt. Dit helpt voorkomen dat bacteriën binnendringen voordat u klaar bent met snijden. Was de buitenkant van de pompoen voorzichtig met warm zeepsop en zorg ervoor dat het snijgereedschap schoon is.

3

Schraap de binnenkant van je pompoen bewust. Hiermee worden alle plakkerige delen verwijderd die gevoelig zijn voor schimmel en verval. Het gebruik van gereedschappen die specifiek worden verkocht voor het snijden van pompoenen, garandeert niet dat ze de levensduur van uw pompoen verlengen, maar zeer scherpe gereedschappen zullen schonere snijwonden opleveren waardoor de pompoen langer meegaat. Onregelmatige randen zorgen voor meer oppervlakte voor rottende bacteriën, en te veel zagen zal de pompoen beschadigen en verzachten.

Methode 2

2

Spuit de binnenkant, buitenkant en snij oppervlakken van uw pompoen met een commerciële pompoenpreservator. Deze conserveringsmiddelen, die een alternatief vormen voor behandelingen met vaseline, bleekwater en citroensap, zijn normaal gesproken verkrijgbaar als pompoenen worden verkocht. Ze zijn speciaal ontworpen om een ​​gesneden pompoenlantaarn koel te houden.

3

Plaats je gesneden pompoen in een bak of grote kom gevuld met koud water, met de gekerfde kant naar beneden. Laat het minstens een uur water opnemen, hoewel je het maximaal 8 uur kunt laten staan.

4

Wrijf de gesneden randen van je pompoen in met een dunne laag vaseline. Dit werkt het beste als je klaar bent net nadat je de pompoen hebt doorweekt, omdat het helpt om het vocht te verzegelen. Als de pompoen begint te dehydrateren en verdorren, week hem dan opnieuw in koud water en herhaal de vaseline-applicatie. Pompoenen kunnen tot 8 uur opnemen.

5

Zet je pompoen op een koude plaats. De ideale temperatuur om pompoenen te bewaren is 2 tot 5 graden Celsius (35 tot 40 graden Fahrenheit). Als je in een koud klimaat leeft, kan het werken om je pompoen buitenshuis te houden (zonder de zon). In warmere klimaten, als je het afdekt met plastic folie en het in de koelkast bewaart totdat je het wilt blootleggen, zal je het afbraakproces vertragen. Zorg ervoor dat je je pompoen niet invriest, omdat een bevroren pompoen binnen enkele uren aanzienlijk zachter wordt.