Hoe pijnboompitten schillen

Zodra je alle moeite ziet die is besteed aan het schillen van pijnboompitten, kun je de kosten ervan gaan waarderen. Zoals de naam al aangeeft, zijn pijnboompitten de eetbare zaden van verschillende soorten dennenbomen die in een ananas met een harde schaal zitten. Om pijnboompitten te schillen, moet je die harde buitenschil verwijderen die hen omringt. Afhankelijk van het soort rondsels waarmee je werkt, kan het een beetje werk kosten, maar het is de moeite waard.

Inhoud

Stappen
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Tips
Waarschuwingen

stappen

Deel 1

Maak je klaar

Verzamel de rondsels met de schaal. Als je gewoon de geschilde pijnboompitten hebt gekocht, kun je deze stap overslaan. Als u echter uw eigen pijnboompitten probeert te verzamelen, moet u weten dat het een lang proces is dat enkele maanden kan duren. Dit is wat je moet doen:

Voor het grijze dennenrondsel moet u de ananas in september of oktober verzamelen en ze op een luchtige, maar droge plaats bewaren, net als in een garage. De ananas moet op dit moment nog goed gesloten zijn.
Wacht tot de ananas beetje bij beetje worden geopend, totdat de rondsels zijn onthuld.
Versla dan de ananas in een jutezak totdat alle rondsel vallen. Als alternatief kunt u ze met de hand verwijderen, als u het niet erg vindt om er een harsachtige teer op te plakken.
Gooi het gevleugelde deel van de schaal weg die het met de ananas verbindt.
Verwijder elk rondsel met gaten - dit betekent dat een of andere bug het heeft bereikt.

Identificeer pijnboomnoot soorten. Het is belangrijk dat u weet met wat voor soort pijnboompitten u werkt. Pijnboompitten kunnen zachte of harde schelpen hebben. Degenen met een harde schaal mogen ze niet breken met hun tanden omdat je jezelf zou kunnen bezeren. Dit zijn de belangrijkste soorten rondsels die je moet kennen:

De pijnboompitten van Pinon, New Mexico. Het zijn wilde botte noten en worden met de hand geoogst. Ze zijn de meest waardevolle pijnboompitten ter wereld en hebben een schelp die te moeilijk is om te splitsen met je vingers of met je tanden.

De rondsels van de Italiaanse steenpijnboom. Ze zijn populair in Europa en de Middellandse Zee. Het zijn langere en rondere rondsels.

De pijnboompitten van Pinus gerardiana. Deze tandwielen worden meestal gevonden in Afghanistan of Pakistan en zijn lang en bootvormig met een puntig uiteinde. Meestal worden ze geschild geroosterd boven een kampvuur - ze zijn ongebruikelijker.

De pijnboompitten van grijze pijnboom. Ze zijn meestal te vinden in Noord-Californië - ze hebben een iets zachtere huid.

De pijnboompitten van Nevada. Ze zijn zoeter, fruitiger, groter en gemakkelijker te pellen.

Zorg ervoor dat de pijnboompitten worden gekoeld. Ongepelde rondsels hebben een lange houdbaarheid als je ze gekoeld bewaart, dus zorg ervoor dat ze in de koelkast worden geplaatst als je ze niet meteen wilt pellen. Echter, eenmaal geschild, kunnen de pijnboompitten slechts enkele weken of zelfs enkele dagen duren, zonder koeling, dus u moet ze zo snel mogelijk in de koelkast bewaren als u denkt ze niet meteen op te eten.

Veel mensen houden ervan de pijnboompitten in de vriezer te plaatsen om ze een knapperiger smaak te geven en langer mee te gaan, terwijl anderen beweren dat dit een deel van hun rijke nootachtige smaak wegneemt.

Deel 2

Schil harde pijnboompitten

Gebruik een hamer om de moeilijkste rondsels te pellen. Als u niet bezorgd bent over het behoud van de integriteit van de tandwielen en werkt met degene die moeilijker te splitsen zijn, wilt u ze misschien op een stevige ondergrond plaatsen en met een hamer slaan. Probeer het een beetje zachter te maken om de schelpen te splitsen zonder de rondsels te sproeien. Het is waarschijnlijk dat u een grote puinhoop maakt of een gat in de vloer maakt, dus probeer ze op een stuk karton of een dikke plastic zak aan de buitenkant te plaatsen, zodat u geen schade aan de woning veroorzaakt terwijl u probeert die te verwijderen koppige pijnboompitten uit de schaal.

Deze methode is niet voor lafaards omdat het een beetje kracht vereist.
Als je klaar bent, kun je de tandwielen uit de zak halen en de overgebleven schaal verwijderen.

Schil de pijnboompitten met een blikopener. Dat klopt Als je het rondsel in het getande gedeelte van de blikopener steekt, precies op de plek waar de handgrepen zijn bevestigd, kun je de blikopener gebruiken als een soort geïmproviseerde notenkraker. Dit kan de blikopener een beetje beschadigen en kan een tijdje duren, omdat u de pijnboompitten één voor één gaat pellen, maar het geeft u de resultaten waarnaar u op zoek bent.

Als je alle pijnboomnotendoppen hebt gespleten met een blikopener, kun je de resterende schillen verwijderen met je handen.

Gebruik een machine om pijnboompitten te schillen. Als u wilt investeren in een machine om pijnboompitten te schillen, zal het werk veel eenvoudiger zijn. Hoewel je van tevoren een beetje geld moet betalen, zul je uiteindelijk besparen als je van plan bent pijnboompitten regelmatig te schillen. Pijnboompitten zijn veel goedkoper met schillen dan gepeld, dus u kunt op de lange termijn geld besparen. Dit is alles wat u hoeft te doen om een machine te gebruiken:

Plaats de rondsels van vergelijkbare grootte op de machine om ze te passen. Als je klaar bent met de rondsels van dat formaat, plaats dan andere van een andere grootte.

Wacht tot de rondsels de machine verlaten zonder de schaal.

Borstel de resterende schil en geniet ervan.

Deel 3

Schil zachte pijnboompitten

Gebruik een roller om pijnboompitten te schillen. Voor de zachtere rondsels kunt u ze eenvoudig in een grote plastic zak plaatsen, alle lucht eruit halen, op een plat oppervlak plaatsen en vervolgens een houten roller gebruiken om heen en weer te rollen op de rondsels. Blijf het doen totdat je hoort en ziet dat de schillen van de pijnboompitten breken en de noten openbaren. Dit kan enige tijd duren, maar je kunt kleinere hoeveelheden rondsel maken om de wals te passeren en je krijgt betere resultaten.

Nadat u alle schillen hebt gespleten, verwijdert u eenvoudig de rondsels uit de plastic zakken en verwijdert u de overblijvende schillen met uw vingers.

Gebruik je mond Hoewel het gebruik van de mond om pijnboompitten te splitsen niet de meest aanbevolen methode is, zal het snel werken als je zaden met een zachte huid zoals het grijze dennenrondsel gaat gebruiken. Doe gewoon hetzelfde als je zou doen om een zonnepitschil te splitsen: plaats het tandwiel in de achterkant van de mond en bijt het een beetje voorzichtig totdat je de klik hoort die aangeeft dat het splitst. Verwijder vervolgens het rondsel uit de mond en schil de resterende schil.

Zorg ervoor dat je niet te hard bijt als je je tanden gezond wilt houden.

Deze methode is een van de beste om de oorspronkelijke vorm van het rondsel te behouden, als dat belangrijk voor je is.

Gebruik je duim en wijsvinger Als je een zacht rondsel hebt, kun je het splitsen met de kracht van je handen. Plaats eenvoudig het rondsel tussen duim en wijsvinger en oefen druk uit totdat u het hoort en ziet het splitsen. Schil dan de rest met je handen. Het zal een zich herhalende beweging zijn en kan een tijdje duren, maar het is misschien beter om je handen te gebruiken dan je tanden.

Het zal ook een tijdje duren, omdat je elk rondsel afzonderlijk gaat splitsen.

Titel afbeelding Shell Pine Nuts Step 10

Geniet ervan. Als je eenmaal de pijnboompitten hebt geschild, kun je er rauw van genieten of een verscheidenheid aan recepten gebruiken. Ze zijn smakelijk, vrij zeldzaam en voegen een rijke botersmaak toe aan elk gerecht. Dit zijn enkele dingen die je ermee kunt doen:

Geniet ervan rauw als snack.

Gebruik ze om pesto te maken met pasta of gerechten op basis van vis of gevogelte.

Gooi ze lichtjes in de oven en geniet van hun knapperige smaak.

Voeg ze toe aan elke salade, van salades met geitenkaas en rode biet, tot salades met brie en sinaasappel.

tips

Sommige pijnboompitten splitsen niet goed, dus ga gewoon verder met de volgende.
Het vergt oefening om goed te zijn - wees geduldig.
U kunt gepelde kettingwielen kopen, maar ze hebben een veel kortere houdbaarheid dan gepelde kettingwielen.
De smaak van een rondsel met een schaal is veel rijker dan die van een reeds gepeld rondsel.
Het is heel economisch om je eigen pijnboompitten te pellen en er zijn veel manieren om het te doen.

waarschuwingen

Wees voorzichtig, want je kunt een tand breken als je ze te hard bijt.

Meer weergeven ... (3)

Delen op sociale netwerken:

Verwant