Hoe een ananas te snijden

De beste smaakdelen van de ananas zitten op de rand van het fruit, dus het is erg belangrijk om het goed te snijden. Was eerst de ananas. Gebruik het scherpe koksmes om de boven- en onderkant van het fruit te snijden. Plaats de ananas op een van de uiteinden en maak voorzichtig dunne plakjes op de zijkanten totdat je alle stekelige schil hebt geëlimineerd. Laat zoveel mogelijk vlees in de ananas, en maak je geen zorgen over het verwijderen van de "ogen" of bruine vlekken. Zodra u de steel, de kroon en de schaal hebt verwijderd, snijdt u de ananas in grote cirkels of snijdt u deze in stukken.

Inhoud

Stappen

Deel 1kies een ananas
Deel 2schil de ananas
Deel 3snij de ananas

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Deel 1
Kies een ananas

Ruik de ananas. Ruik de ananas van onderaf om een preciezer aroma te verkrijgen. De ananas moet een zoete en frisse geur hebben. Als u een geur waarneemt die op gisting duidt of als er geen zoetheid aanwezig is, zoek dan naar een andere ananas.

Kijk naar de ananas. Sommige groene delen aan de zijkanten van de ananas zijn prima, maar alle ananas mag niet groen zijn. Een goede ananas moet meestal op de bodem goudkleurig zijn. Vermijd ananas met zichtbare blauwe plekken.

Druk op de ananas. De ananas moet stevig zijn. Je moet een stevige druk uitoefenen. Als je denkt dat de ananas zacht en wit is, dan is het te rijp. De ananas moet zwaar zijn voor jouw maat.

Titel afbeelding Tell if a Pineapple Is Ripe Step 10

Controleer de kroon. Verwijder een van de middelste bladen. Als het gemakkelijk naar buiten komt, is de ananas goed.

Deel 2
Schil de ananas

Plaats de ananas op zijn kant. Gebruik een snijplank of ander oppervlak om te snijden.

Snijd de kroon en de steel. Snij met een scherp koksmes allebei ongeveer 1,30 centimeter in de ananas.

Plaats de ananas verticaal op één uiteinde. Snijd de schaal vanaf de zijkanten, van boven naar beneden. Knip zo fijn mogelijk. Laat zoveel pulp als je kunt in de ananas - het liefste deel is de pulp die aan de buitenkant zit.

Houd in gedachten dat het volgen van de contouren van de vrucht zal helpen om het verlies van pulp te voorkomen.

Neem uw ogen niet af (bruine vlekken) tijdens het snijden van de huid, anders verliest u veel goede pulp.

Verwijder bruine vlekken van de "ogen". De bruine vlekken worden uitgelijnd in diagonale rijen in de ananas. Snij een V-vormige groef langs de diagonale lijn om elke set bruine vlekken te verwijderen. De resterende pulp is nu klaar voor de sneden.

Je verliest een beetje meer van de goede pulp van de ananas door je ogen op deze manier te verwijderen, maar het is sneller dan elk oog één voor één te snijden.

Deel 3
Snij de ananas

Snijd ananasplakken. Leg de geschilde ananas op zijn kant en snij plakjes van ongeveer 11 cm (4,5 inch) dik. Dit laat je met hele ananascirkels achter. Je kunt een vork in het dikke hart rijden om de cirkel vast te houden.

Het hart is hard, maar het is eetbaar en gezond.
Je kunt cirkels in ringen veranderen door het hart te snijden. U kunt dit eenvoudig doen met behulp van een ronde banketbakker.

Snij de ananas in stukjes. Plaats de ananas verticaal en snijd hem in vier stukken in de lengte. Snijd het hart van elk kwart van de ananas en snijd vervolgens elk kwartier in de lengte doormidden. Leg alle stroken neer en snij ze in stukken.

Een ananas produceert ongeveer 4 kopjes stukken.

Voeg de ananas toe aan uw recept of maaltijd. Het is heerlijk om zonder supplement te eten, maar je kunt ook yoghurt, slagroom, gemalen noten, enz. Toevoegen. of gebruik het om een cake maken, als toevoeging aan een vleesgerecht of als decoratie bovenop een toetje.

tips

Ananas bevatten weinig vet en bevatten geen cholesterol. Ze bevatten vitamine C en essentiële voedingsstoffen. Bovendien zijn ze een grote bron van vezels.
De witte vezelachtige materie in het hart heeft een bittere smaak, maar sommige mensen vinden het leuk. Er gebeurt niets als je het eet (in feite is het gezond omdat het antioxidanten bevat), maar het is misschien niet naar jouw zin omdat het over het algemeen hard is, hoewel de smaak mild en vrij aantrekkelijk is.
Ananas bevatten bromelaïne (een enzym dat eiwitten afbreekt). Dit maakt het ananassap goed voor het marineren van het harde vlees, maar doe het niet lang of het vlees zal bederven. Bromelaïne voorkomt ook dat de gelatine uithardt, dus als je gelatinedesserts wilt maken met ananas, maak dan eerst de gelatine of gebruik de ingeblikte versie, omdat beide processen de bromelaïne vernietigen.