Aardappelen invriezen

Als je aardappelen in je tuin hebt geplant, moet je weten dat ze in overvloed groeien, en het is moeilijk om ze allemaal te eten terwijl ze vers zijn. Als je alles wat je kunt weggeeft aan je vrienden, bewaar de overblijvers dan door ze te bevriezen. Dit artikel geeft informatie over hoe u aardappelen kunt invriezen en ze kunt genieten van geroosterd, gepureerd of in een salade wanneer u klaar bent om ze op te eten.

stappen

Methode 1

2

Was de aardappelen. Wrijf het vuil en vuil met een harde borstel.

3

Schil de aardappelen. Gebruik een dunschiller om alle schil te verwijderen, of als u met nieuwe aardappelen werkt, gooit u deze weg. Spoel de aardappelen af ​​om ze voor te bereiden op bleken.

Als ze erg groot zijn, snij ze dan in tweeën voordat je ze gaat bleken.

Snijd niet in kleine stukjes - het is beter om ze zo volledig mogelijk te houden.

4

Zet een pan water aan de kook met de hoge hitte. Maak voor nu een grote bak met water en ijs klaar en plaats deze in de buurt.

5

Dompel de aardappelen in het kokende water. Laat ze tussen 3 en 5 minuten bleken. Dit proces reinigt de aardappelen van organismen en behoudt hun smaak en kleur.

Breng de aardappelen direct uit de pot over naar het ijswater met een zeef of tang.

Laat ze ongeveer tien minuten afkoelen.

Giet de aardappelen af ​​als ze koud zijn en droog ze af met een doek.

7

Plaats de aardappelen in afsluitbare zakken. Gebruik ook een container die veilig bevriest.

Zorg ervoor dat de aardappelen niet vochtig zijn als je ze in de zakken doet, anders zal er ijs ontstaan.

Als u geen vacuumsealer gebruikt, moet u de afsluitbare zak bijna volledig sluiten. Steek een rietje in de ingang. Verwijder de resterende lucht door het rietje. Haal het rietje eruit terwijl je de zak afsluit.

Doe voldoende aardappelen in elke zak om een ​​maaltijd voor uw gezin te maken. Op deze manier kunt u ontdooien wat u precies nodig hebt.

8

Bewaar de aardappelen in de vriezer. Dit houdt ze een jaar lang op.

Methode 2

2

Verwijder de aardappelen uit de vriezer. De grotere zijn voor één persoon, maar je hebt 3 of 4 kleine aardappelen per persoon nodig.

3

Gebruik een scherp mes om de aardappelen in hapklare stukjes te snijden. De kleinere stukjes worden krokant en de grotere worden romiger van binnen.

4

Plaats de aardappelen in een kom. Leg ze samen met olijfolie, zout en peper.

5

Overweeg het toevoegen van meer kruiden zoals knoflookpoeder, rozemarijn, tijm of chilipoeder.

Je kunt ook pinda, canola of plantaardige olie zetten.

6

Plaats een laag aluminiumfolie op de bakplaat. Het afdekken van de bak met olie is een andere manier om te voorkomen dat de aardappelen blijven steken.

7

Verdeel de aardappelen gelijkmatig over de schaal. Plaats de lade in de oven.

8

Bak ze 20 minuten. Verwijder de aardappelen uit de oven en draai ze om met een tang of een spatel en breng ze nog eens 15 minuten terug in de oven.

9

Verwijder de aardappelen uit de oven als ze klaar zijn. Ze moeten goudkleurig en knapperig zijn, maar niet verbrand.

10

Het dient.

Methode 3

2

Gebruik een scherp mes om de aardappelen in grote stukken te snijden. Als de aardappelen al meisjes zijn, kun je deze stap overslaan.

3

Plaats de aardappelen in een grote pot. Bedek ze met water. Plaats een deksel in de pot en leg deze op het fornuis. Stel de hitte in op middelhoog en laat de aardappelen koken.

4

Roer de aardappelen tot ze zacht zijn. Verwijder het deksel en prik met een vork om te testen hoe zacht ze zijn.

Als ze zacht zijn wanneer u erop klikt, zijn ze klaar voor de volgende stap.

Als de aardappelen nog steeds stevig zijn, laat ze dan koken tot ze zacht zijn.

5

Haal de aardappelen uit het vuur en laat ze uitlekken. Leeg ze in een vergiet en plaats ze vervolgens terug in de lege pot.

6

Voeg een stuk boter, een halve kop melk en zout en peper naar smaak toe. Gebruik een stamper om de aardappelen te malen tot ze zacht zijn.

Als je een elektrische mixer hebt, kun je deze gebruiken in plaats van de crusher.

Breng de aardappelpuree op smaak met kruiden, zure room, kaas, bieslook of groene uien.

7

Gooi de aardappelpuree in een serveerschaal. Serveert naast een hoofdgerecht van vis of rundvlees.

Methode 4

2

Gebruik een scherp mes om de aardappelen in hapklare stukjes te snijden. Maak ze zo klein of zo groot als je wilt, afhankelijk van je voorkeuren in de aardappelsalade.

3

Plaats de aardappelen in een vergiet in een kom. Laat ze ontdooien.

Het water van de ingevroren aardappelen zal in de container weglopen.

Wanneer de aardappelen zijn ontdooid, gooi het water weg.

Plaats de ontdooide aardappelen in een mengkom en zet apart.

1/2 kopje mayonaise

1/4 kopje witte azijn

1/2 eetlepel knoflookpoeder

1/2 eetlepel zout

1/2 eetlepel zwarte peper

5

Leeg de dressing over de aardappelen en meng. Zorg ervoor dat elke aardappel goed bedekt is met dressing. Voeg de volgende ingrediënten van uw keuze toe:

Harde eieren in stukjes.

Rode of groene paprika`s snijden.

Uien, sjalotten of gehakte uien.

6

Plaats de aardappelsalade in een serveerschaal. Serveer op een picknick, of naast rosbief of een ander zomergerecht.