Hoe een snelkookpan te gebruiken

De snelkookpannen zijn de cheeta`s van de keukenwereld. Ze zijn extreem snel. Snelkookpannen zijn uitstekend voor het snel bereiden van voedsel, terwijl ze ook vitamines en mineralen bevatten die verloren kunnen gaan als voedsel op een andere manier wordt gekookt. Je hebt echter nog steeds een kleine leercurve, dus als je de snelkookpan voor het eerst gebruikt, zie je hier hoe je veilig kunt beginnen.

stappen

Deel 1

2

Controleer voor gebruik of er geen deuken of scheuren in de snelkookpan zijn. Het bevestigt ook dat de snelkookpan geen voedselrestanten heeft. Gebarsten drukpotten kunnen gevaarlijk zijn, omdat ze hete stoom kunnen afgeven en je kunnen verbranden.

3

Leer hoe u uw snelkookpan moet vullen. Er moet altijd wat vloeistof in de snelkookpan zijn voordat u er iets in kookt. De meeste recepten vragen om water. De pot mag nooit meer dan 2/3 vol met vloeistof zijn, omdat deze ruimte moet maken voor opstapeling van de stoom.

4

Ken de mand en de onderzetters. Snelkookpannen worden geleverd met een mand of mand waarin groenten, zeevruchten en fruit worden gekookt in de snelkookpan. De onderzetter is de basis van de mand. De onderzetter wordt op de bodem van de snelkookpan geplaatst en de mand wordt er bovenop geplaatst.

Deel 2

Bereid zeevruchten voor: Was zeevruchten. Plaats ze in de mand van de snelkookpan op de steuntrivet met minstens 3/4 kop (175 ml) vloeistof. Doe altijd wat plantaardige olie in de mand wanneer je vis kookt, zodat deze niet aan de mand blijft kleven.

Bereid bonen en kikkererwten: laat de bonen weken in water gedurende vier tot zes uur. Voeg geen zout aan het water toe terwijl je het weken. Giet ze af en plaats ze in de snelkookpan. Voeg een tot twee eetlepels (15 tot 30 ml) plantaardige olie toe aan het water dat u toevoegt aan de snelkookpan als u een oude snelkookpan met een vibrerend deksel gebruikt.

Bereid rijst en granen voor: Week bessen van tarwekorrels en parelgort gedurende vier uur in warm water. Laat rijst of haver niet weken.

Bereid groenten voor (zowel vers als diepgevroren): ontdooide groenten ontdooien. Was verse groenten. Plaats de groenten in de mandstomer. De meeste groenten worden gekookt met een hoeveelheid van 1/2 kop 8125 ml) aan de onderkant van de snelkookpan wanneer de groente slechts 5 minuten gaar hoeft te worden. Gebruik 1 kopje (250 ml) water als de bereidingstijd 5 tot 10 minuten is. Gebruik 2 kopjes (500 ml) water als de bereidingstijd 10 tot 20 minuten is.

Bereid fruit voor: Was alle vruchten voordat je de snelkookpan gebruikt. Plaats het fruit in de mand. Gebruik 1/2 kop (125 ml) water voor vers fruit. Utiliaz 1 kopje (250 ml) water voor gedroogd fruit.

2

Bepaal hoeveel water je in de pot moet doen. Raadpleeg de handleiding bij uw snelkookpan om een ​​gids van het voedsel en de hoeveelheden water te krijgen. U kunt ook handleidingen op internet vinden. Elke hoeveelheid voedsel heeft een overeenkomstige hoeveelheid water nodig.

Deel 3

2

Verwijder de veiligheidsklep of drukregelaar en sluit het deksel goed. Zorg ervoor dat het deksel goed vastzit. Plaats de pot op een grote brander (brander) in uw keuken. Zet het vuur in hoge intensiteit. De pot moet beginnen water in stoom te veranderen.

3

Wacht tot de snelkookpan onder druk staat. De druk zal beginnen toenemen in de pot. Wanneer de druk de fabrieksveiligheidslimiet bereikt, begint de pan met het koken van het voedsel.

4

Verlaag het vuur naar een lager niveau zodat de pan blijft koken en geen fluit laat horen. Begin met het nemen van de pottijd op dit punt, volgens het recept dat u volgt. Het idee is om de druk tijdens de kooktijd te handhaven. Als de toegevoerde warmte niet wordt verminderd, kan de druk blijven stijgen en gaat het eigengewicht of de veiligheidsklep open (een fluitje uit), waarbij stoom vrijkomt en de druk niet verder stijgt. De veiligheidsklep is aanwezig om te voorkomen dat de pot breekt. Het is geen indicatie van de kooktijd.

Deel 4

De methode van natuurlijke afgifte: deze methode wordt gebruikt voor langgekookt voedsel, zoals gebraden vlees, om te blijven koken terwijl de druk op zichzelf wordt verminderd. Dit duurt het langst van alle methoden en duurt meestal 10 tot 20 minuten.

De snelle-release-methode: de meeste oude potten en alle nieuwe snelkookpannen hebben een snelkoppelingsknop. Wanneer deze knop wordt losgelaten, komt de druk langzaam uit de binnenkant van de pot.

De methode van lossing met koud water: dit is de snelste manier om de druk te laten ontsnappen. Gebruik deze methode niet als u een elektrische snelkookpan heeft. Neem de snelkookpan en plaats hem onder de gootsteenkraan. Laat koud water op het deksel vallen totdat de druk daalt. Plaats geen water rechtstreeks op de drukregelaar of het rooster. Dit is de snelste manier om de druk te verminderen.

3

Controleer of alle druk is vrijgegeven. Draai de drukregelaar in de trilhoezen. Als er geen stoomuitlaatgeluid is, is alle druk vrijgegeven. In een nieuw model, beweeg de stoomklep. Als er geen stoomgeluid uitkomt, is er al druk geweest.

4

Verwijder het deksel voorzichtig. Verwijder gekookt voedsel uit de snelkookpan.