Hoe cheesecake uit een verwijderbare mal te verwijderen

Na alle moeite die je hebt gedaan om een ​​cheesecake te maken, laat hem niet barsten als je hem uit de vorm haalt. Zorg ervoor dat de cake volledig is afgekoeld voordat u hem probeert te verwijderen. Zodra u de zijkanten van de mal optilt, kunt u deze van de basis verwijderen door deze te schuiven of met een spatel voorzichtig op te tillen. Als u de cheesecake nog niet hebt gebakken, overweeg dan om uw vorm met perkamentpapier te bedekken om het extractieproces gemakkelijker te maken. Volg stap 1 om te leren hoe u elke methode kunt gebruiken.

stappen

Methode 1

2

Maak de zijkanten los met een mes en heet water. Als u klaar bent om de taart te serveren, is de truc van het mes en heet water de beste manier om de zijkanten van de vorm te verwijderen. Neem een ​​tafelmes en dompel het in heet water, of dompel het in een kop heet water bij u in de buurt. Leid het mes langs de randen van de cake tegen de zijkanten van de mal. Hierdoor wordt de cake losser en blijven de randen glad.

3

Gebruik warmte om de cake los te maken van de basis. Het verwijderen van de cake van de basis van de vorm kan gecompliceerder zijn dan het losmaken van de zijkanten. Het kan helpen om een ​​warmtebron te gebruiken om de basis van de cake licht te verwarmen, zodat de boter op de basis zachter wordt en de cake gemakkelijker te verplaatsen is. Gebruik een van de volgende technieken:

4

Til de zijkanten van de mal op. Maak de mal los en til de zijkanten voorzichtig op. Een gekoelde cake blijft intact, in plaats van naar de zijkant te vallen. Als u kleine scheuren of spaties ziet die moeten worden gecorrigeerd, laat u een mes onder heet water lopen en maakt u de ongelijke delen zacht.

5

Schuif de cake op een bladerdeeg. Vlak na het verwarmen van de basis, schuift u de taart voorzichtig op een bord dat u direct erna moet wachten. Als u problemen ondervindt bij het verwijderen van de cake van de basis, duwt u deze voorzichtig met de platte kant van een groot mes om te stimuleren dat deze uit de vorm komt. Duw op de basis van de cake, niet op het zachte gedeelte van kaas, dat gemakkelijk kan worden ingedeukt.

Methode 2

2

Verwijder de rand van de verwijderbare mal. Leid een mes gedrenkt in warm water langs de rand van de cake om het los te maken van de zijkanten van de mal. Bevochtig het mes indien nodig om te voorkomen dat het mes de cake versleept. Na het losmaken van de cake, opent u de verwijderbare vormpen en verwijdert u de zijkanten van de vorm.

3

Verwijder de zijkanten van de mal. Maak de verwijderbare mal los en til de zijkanten voorzichtig op. Een goed gekoelde cake blijft stevig, in plaats van naar de zijkant te vallen. Als u scheurtjes of vlekken ziet die moeten worden gecorrigeerd, plaatst u een mes onder heet water en maakt u de ongelijke delen voorzichtig glad.

4

Verzamel drie grote spatels en een vriend. De spatelmethode heeft de hulp van iemand anders nodig, want als je de cake probeert te tillen met twee spatels in plaats van drie, kan de cake breken. 3 spatels zijn voldoende om de cake op te tillen en naar de plaat over te brengen. Kies lange, dunne, platte spatels die gemakkelijk onder de cake kunnen glijden.

5

Schuif de spatels onder de cake. Schuif ze voorzichtig tussen de basis van de cake en de mal. Blijf zo ver mogelijk schuiven en probeer zo veel mogelijk gebied onder de cake te bedekken. Verspreid de spatels gelijkmatig rond de cake, zodat geen enkel deel niet wordt ondersteund.

6

Til de cake op naar een bord. Neem de twee spatels en vraag een vriend om de derde te nemen. Tel tot drie met je vriend en til de taart voorzichtig op en plaats hem op een bord naast je. Doe het snel maar voorzichtig om de beste resultaten te krijgen.

Methode 3

2

Bak de cake volgens de instructies. De aanwezigheid van perkamentpapier verandert het bakproces helemaal niet. Bak de cake zoals gewoonlijk.

3

Laat de cake een nacht afkoelen. Zelfs als u perkamentpapier erop plaatst, wordt er geen cake bewaard die nog warm is wanneer u deze uit de vorm probeert te verwijderen. Zorg ervoor dat het koel is voordat u probeert de zijkanten of de onderkant op te tillen.

4

Verwijder de zijkanten van de mal. Als u geen perkamentpapier op de zijkanten hebt gelegd, veegt u met een nat mes in warm water langs de randen om het los te maken, haakt u de zijkanten van de verwijderbare mal los en verwijdert u deze. Als u het perkamentpapier op de zijkanten legt, kunt u de mestrick overslaan en eenvoudig de zijkanten van de mal verwijderen. Dan trekt hij zachtjes aan de strook perkamentpapier om de cake eronder te onthullen.

5

Schuif de cake van de basis van de mal. Pak de rand van het perkamentpapier en schuif de taart voorzichtig op een bord om de taart te monteren. Het perkamentpapier zal gemakkelijk van de onderkant van de verwijderbare mal oprijzen.