Hoe gefrituurde cheesecake te bereiden

Snijd de cheesecake in stukjes die 7,5 cm (3 inch) lang en 2,5 cm (1 inch) breed zijn. Een cheesecake van normale grootte levert ongeveer 25 tot 30 stuks op.

Meng de eiervernis. Bereid de eiervernis voor om de wraps voor loempia`s te bedekken. Meng gewoon een eierputje met een kop melk.

Gebruik een kwast of borstel om de wikkels voor loempia`s licht te bedekken met de eiervernis. Als u een overschot aan vernis op de wikkels legt, gebruik dan een servet of keukenrol om het te absorberen.

Wikkel de cheesecake in de wraps voor loempia`s. Verspreid het dekblad en plaats een stuk cheesecake in het midden van elk.

Bak de verpakte stukken cheesecake in veel olie. Plaats ongeveer 7,5 cm (3 inch) plantaardige olie in de pan en verwarm tot 190 ° C (375 ° F). Om te testen of de olie klaar is, introduceert u de hoek van een cheesecake gewikkeld in hete olie. Als het klaar is, zal de olie sissen.

Verwijder de gefrituurde stukjes cheesecake en herhaal dit met de volgende batch totdat alle stukjes zijn gebakken. Gebruik een tang om ze te verwijderen en ga verder met de volgende stap voor elk stuk terwijl ze warm zijn.

Bedek de gebakken stukjes cheesecake met het mengsel van suiker en kaneel. Nadat de stukjes cheesecake 10 seconden in de pan zijn geweest, gebruik je een tang om ze met kaneel in een suikerpot te plaatsen. Bedek ze goed en laat ze opzij om af te koelen.