Hoe haver te maken

Havermout is een smakelijke en voedzame manier om de dag te beginnen en kan op verschillende manieren worden voorbereid, dus het is ook een zeer snelle en gemakkelijke optie om te ontbijten op drukke ochtenden. Om te genieten van een dampende kom havermout, is de eenvoudigste manier om het te magnetronen. Ook kunt u de ouderwetse havermout bereiden door het in water op het fornuis te sudderen of kokend water over een kom met instant rauwe havermout gieten en dan roeren tot u de gewenste consistentie krijgt.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Methode 1maak havermout in de magnetron
Methode 2het koken van haver gerold of gesneden tot staal op het fornuis
Methode 3maak havermout met kokend water
Methode 4laat de pap een nacht doordrenkt worden met opgerolde haver

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

1/2 kop (45 g) havermeel of gerold in ouderwets, in staal gesneden of onmiddellijk
1 kop (240 ml) water of melk
1 kop (240 ml) amandelmelk, kokosmelk, sojamelk of ander niet-zuivelalternatief (optioneel)
verschillende toppings, kruiden en additieven naar smaak

stappen

Methode 1
Maak havermout in de magnetron

Giet in een kom die in de magnetron kan worden geplaatst. De grootte van een gemiddeld deel van de meeste soorten haver (zoals snelkokende of gepofte haver) is ongeveer 1/2 kop (45 g). Als u havermout wilt bereiden, hoeft u alleen maar de verpakking te openen en de inhoud in de kom te gieten. Aangezien de porties eerder zijn bepaald, hoeft u niet veel te meten.

Om de porties van de losse havermout te berekenen, gebruikt u een maatbeker voor droge ingrediënten en vult u deze naar boven.

Voeg 1 kop (240 ml) water toe en roer. Vul een maatbeker voor natte ingrediënten met koud water tot het merkteken van één kopje (240 ml) en giet het vervolgens over de gedroogde havermout. Roer het om het water gelijkmatig te verdelen zonder klontjes of droge delen in de kom.

Hoewel het kan lijken dat 1 kop (240 ml) water veel is voor 1/2 kop (45 g) havermout, moet u er rekening mee houden dat het bij het koken van haver snel vocht absorbeert.

Als je een romiger en dikker havermout wilt, kun je melk in plaats van water gebruiken.

Bak de havermout in de magnetron gedurende anderhalve minuut en twee minuten. Leg de havermout in de magnetron en verwarm deze tot een hoog vermogen. Als je wilt dat de havermout zachter en romiger is, kook het dan anderhalve minuut en om een dikkere havermout te krijgen, moet je hem tot 2 minuten of zelfs iets meer koken.

Om een meer substantiële vorm van havermout te bereiden, zoals traditionele gerolde haver of met staal gesneden haver, kan het nodig zijn om 2 minuten en een half tot 3 minuten te koken om er zeker van te zijn dat het zacht is.

Roer de haver goed door. Haal de kom voorzichtig uit de magnetron, want deze zal heet zijn. Roer het snel nog een keer en de havermout is klaar om te eten.

Voordat je de eerste lepel eet, moet je hem een of twee minuten laten afkoelen.

Voeg je favoriete smaken toe. Op dit punt kunt u enkele gezonde en heerlijke toevoegingen gebruiken, zoals boter, honing, room, verse bessen, noten of geroosterde noten. Je moet gewoon de hoeveelheid die je wilt van elk ingrediënt opnemen en er dan van genieten!

Voordat je iets toevoegt aan de verpakte instant havermout, moet je het proberen, omdat havermout van dit type meestal additieven heeft om het smaak te geven, zoals blonde suiker, kaneel en appel. Daarom hoeft u misschien niet veel meer toe te voegen.

Methode 2
Het koken van haver gerold of gesneden tot staal op het fornuis

Vul een ondiepe pot met 1 kopje (240 ml) water of melk. Om zeker te zijn dat u de juiste hoeveelheid vloeistof toevoegt, moet u een gestandaardiseerde maatbeker gebruiken. Als je de havermout op laag vuur in water kookt, zal het sneller klaar zijn en zal het een groter deel van zijn oorspronkelijke stevigheid behouden, terwijl als je het met melk bereidt, het een gladdere en gladdere textuur krijgt.

Je krijgt de beste resultaten met een kleinere pot, zoals een pan. Dit komt omdat, om te kunnen koken, het noodzakelijk is dat de haver gedeeltelijk ondergedompeld is.
Je hoeft alleen gerolde of gesneden haver in de oven op het fornuis te bereiden. In het geval van andere variëteiten, zoals verpakte instant haver en havermout haver, zijn deze ontworpen om te worden bereid in de magnetron.

Laat het water of de melk iets koken. Verwarm de pan op middelhoog vuur tot hij net begint te borrelen. Dit is de optimale temperatuur voor het koken van haver op een laag vuur. Zorg ervoor dat u melk of water kookt voordat u havermout verwerkt. Op deze manier zal het niet te veel vocht opnemen of pastei zijn.

Als je een romiger havermout wilt krijgen dat niet te veel calorieën bevat, kun je ook een mengsel van melk en water gebruiken.

Zorg ervoor dat het water of de melk niet te heet wordt. Anders zullen ze snel verdampen en zal de haver verbranden.

Voeg 1/2 kop (45 g) havermout toe en roer. Vul een maatbeker voor droge ingrediënten naar boven om de haver in porties te verdelen. Voor één persoon wordt 1/2 kop (45 g) als standaardgedeelte beschouwd. Als u meer wilt bereiden, voegt u gewoon een halve kop (45 g) meer havermout en tussen 3/4 en 1 kop (180 tot 240 ml) extra water of melk toe.

Je kunt meer smaak aan haver toevoegen door een snufje zout toe te voegen.

Kook de haver op laag vuur tot hij de gewenste consistentie heeft. Terwijl het kookt, moet je het regelmatig roeren, maar zonder het te veel te doen. Houd er rekening mee dat de exacte bereidingstijd afhankelijk is van de hoeveelheid havermout die u bereidt en het type ervan. Neem daarom geen tijd met een klok, maar let goed op de haver als deze dikker wordt.

Het is mogelijk dat, om een ouderwetse havermoutpot te laten sudderen, het tussen de 8 en 10 minuten duurt. Havermout gesneden naar staal heeft een hardere textuur, dus het kan tot 20 minuten duren voordat het zacht wordt.

Als je overtollige haver beweegt, breken de zetmelen af, wat haver plakkerig maakt en ook veel van hun natuurlijke smaak neutraliseert.

Verwijder haver van het vuur. Nadat de havermout de textuur heeft gekregen die je wilt, moet je hem in een diepe kom doen om te serveren. Schraap de zijkanten van de pot met een lepel of spatel, zodat je niet zoveel later hoeft te reinigen. Natuurlijk moet je ook voorzichtig zijn om een schaal te gebruiken die groot genoeg is om de andere ingrediënten die je gaat toevoegen aan de havermout te bewaren.

Houd er rekening mee dat de havermout een beetje dikker zal worden als het koud wordt. Daarom kan het raadzaam zijn om het even uit de kachel te halen voordat het klaar lijkt.

Het bevat andere smakelijke additieven. Terwijl de havermout nog steeds erg heet is, kunt u een portie boter, een lepel met natuurlijke pindakaas of een handvol rozijnen toevoegen. Als u de voorkeur geeft aan zoete havermout, kunt u wat blonde suiker, ahornsiroop, honing of ingeblikt fruit strooien. Er is geen verlies!

Een goede manier om de zoetste ingrediënten tegen te gaan, zijn specerijen zoals kaneel, nootmuskaat en piment.

Voordat je haver eet, moet je het laten afkoelen tot het een temperatuur bereikt die veilig is.

Methode 3
Maak havermout met kokend water

Kook een elektrische kan. Vul een elektrische kan met vers water en plaats het op hoog vuur op het fornuis. U kunt ook een waterkoker gebruiken. Terwijl het water aan het opwarmen is, kunt u de andere componenten van uw ontbijt bereiden.

Dit is een methode die u kunt gebruiken om de verpakte instant havermout te bereiden en om langzaam kokende havermoutvariëteiten te bereiden, zoals staal gesneden of gerolde haver.

Giet 1/2 kop (45 g) havermout in een kom. Hiermee bereidt u genoeg havermout voor een persoon voor. Als u grotere porties gaat bereiden, kunt u 1/2 kop (45 g) meer haver per keer meten. Voor elke 1/2 kop (45 g) havermout bereidt u 1/2 tot 1 kop (120 tot 240 ml) kokend water toe.

Als u een maatbeker voor droge ingrediënten gebruikt, krijgt u een nauwkeuriger aandeel haver in het water.

Als u meer havermoutaroma wilt weergeven, kunt u een snuifje zout toevoegen als het droog is.

Giet het kokende water over de haver. Wanneer het water begint te koken, moet je het vuur blussen en de kan openen om wat stoom te laten ontsnappen. Terwijl je het water over de haver giet, moet je het continu roeren. Gebruik ongeveer 1 1/4 kop (300 ml) water als je wilt dat de havermout zachter is, terwijl je alleen tussen 3/4 en 1 kopje water (180 tot 240 ml) moet gebruiken als je wilt dat de havermout heel erg is dik.

Als het kookt, zullen de haver zwellen en dikker worden. Daarom is het meestal beter om wat meer water te gebruiken dan u nodig acht.

Laat de haver afkoelen voor het eten. Haver zal nog enkele minuten heel heet blijven nadat je het kokende water hebt uitgegoten. Daarom moet je wachten tot het grootste deel van de stoom is verspreid om het op te eten, zodat je je mond niet verbrandt. Als je die eerste smaak geeft, ben je blij dat je hebt gewacht!

Een manier om vers gekookte haver sneller te laten afkoelen, is door een vleugje room of een lepel Griekse yoghurt toe te voegen.

Voeg de gewenste toevoegingen toe. Je kunt een kom eenvoudige havermout verzoeten door honing, blonde suiker of ahornsiroop toe te voegen. Vervolgens kunt u plakjes banaan, mueslirepen of chocoladestukjes toevoegen. Tot slot kunt u een snufje suiker met kaneel of kruiden toevoegen om appeltaart te bereiden.

Als u iets anders wilt, aarzel dan niet om te experimenteren met ongewone smaken, zoals gedroogde kersen, pistachenoten of geraspte kokosnoot.

Je kunt de havermout serveren alsof het een kom azai is door een shake van de vrucht van de azai-palm samen met andere gezonde ingrediënten, zoals chiazaden, notenboters en vers fruit.

Methode 4
Laat de pap een nacht doordrenkt worden met opgerolde haver

Plaats 1/2 kop (45 g) gerolde haver in een kleine kom. Om dit te doen, zijn ze ideaal voor het bewaren van flessen, omdat ze u in staat stellen de grootte van de porties te regelen. U kunt echter elke open en diepe container gebruiken. Na het plaatsen van de havermout, schudt u de container een beetje om hem waterpas te zetten.

Om dit soort haver te bereiden, is het het beste om gerolde haver te gebruiken, omdat instant havermout snel verzacht door toevoeging van vloeistof en haver gesneden aan staal zal niet voldoende zacht worden en droog en hard blijven.
In het geval dat uw ochtenden nogal hectisch zijn, kunt u de in de week gedrenkte havermout mengen in een plastic bak om er meteen van te genieten.

Voeg een gelijke hoeveelheid melk toe of een substituut dat niet zuivelproducten is. Giet in plaats daarvan ongeveer 1/2 kop (120 ml) koude melk of amandel-, kokos- of sojamelk. Op deze manier geef je vocht aan de havermout. Het aandeel havermout tot melk waarop u moet mikken is 1: 1.

Om de exacte verhouding te krijgen, kan het nodig zijn om verschillende testpogingen te doen. Als de in de nacht gedrenkte havermout in het begin een beetje deegachtig is, moet je de hoeveelheid melk die je toevoegt voor de volgende keer verminderen. Als de havermout te droog is, kunt u een scheutje melk toevoegen voordat u het serveert.

Roer de inhoud van de container goed. Stop niet met roeren totdat de haver aan de boven- en onderkant een uniforme textuur heeft. Anders zijn droge onderdelen niet smakelijk.

In dit stadium kunt u ook andere droge ingrediënten toevoegen, zoals chiazaden, lijnzaad en gemalen kruiden.

Leg de havermout een nacht in de koelkast. Bedek de container en plaats deze in de koelkast op de middelste plank. Als de havermout tot rust komt, zal het langzaam de melk absorberen en mollig en zacht worden. Je moet tussen 3 en 5 uur wachten voordat ze klaar is om te eten. Als je de meest vloeiende textuur wilt krijgen, moet je deze 7 tot 8 uur laten zitten.

Als u een container hebt gekozen die niet over een eigen deksel beschikt, kunt u de opening afdekken met een stuk doorzichtige plastic folie of aluminiumfolie.

Als u de havermout meer dan ongeveer 10 uur in de koelkast laat, krijgt u een definitief deegachtig en oneetbaar product.

Voeg je favoriete smaken toe en geniet ervan. Nadat u de havermout uit de koelkast hebt gehaald, kunt u de rest van de container vullen met smakelijke toevoegingen, zoals honing, Griekse yoghurt of chocolade en hazelnootpasta. Als u iets gezonder wilt eten, kunt u kiezen voor voedzamer additieven, zoals vers fruit en notenpasta zonder suiker.

In plaats van traditionele zoetstoffen te gebruiken, kunt u zoetigheid toevoegen aan havermout met geplette bananen.

Wees creatief! Het aantal unieke combinaties van smaken dat u kunt bedenken, is praktisch oneindig.

Als u geen zin heeft om koude haver te eten, kunt u een portie één tot twee minuten in de magnetron plaatsen.

tips

Als je havermoutpap gaat bereiden voor je hele gezin, kun je de toevoegingen als een buffet samenstellen en zo een reep maken zodat iedereen zijn eigen havermout kan bereiden.
Als u iets voedzamer en caloriearm wilt eten, kunt u amandel-, kokos- of sojamelk gebruiken als vervanging voor zuivelproducten.
U kunt van tevoren een grote partij haver bereiden en deze in de koelkast laten totdat u het nodig heeft om het gemakkelijker voor u te maken. Dan kunt u zoveel als u wilt serveren, tussen 1 en 2 eetlepels water of melk toevoegen en verwarmen in de magnetron.

waarschuwingen

Bij het bereiden van havermout in de oven, is het aan te raden om de pot direct daarna te reinigen, omdat het bijna onmogelijk is om de resten kwijt te raken als ze zijn gedroogd zonder ze langdurig te laten weken.
Laat een waterkoker of een kruik nooit koken zonder toezicht, want het is een brandgevaar en u kunt uw ontbijt verpesten.