Hoe havermoutkoekjes te bereiden
Havermoutkoekjes zijn traditionele Schotse koekjes die goed samengaan met kaas, jam, sauzen of zelfs alleen. Het is erg belangrijk om zeer verse haver te gebruiken in de bereiding, anders hebben ze een ranzige smaak, zelfs na het koken. Je hebt ongeveer 25 minuten nodig om ze voor te bereiden en nog eens 20 minuten om te koken.
Dit recept levert ongeveer 20 havermoutkoekjes op.
ingrediënten
- 225 g middelgrote haver
- 1 theelepel zout
- 15 g (1/2 oz) boter of margarine
- 100 ml (3 1/2 vloeibare ons) warm water
- Extra havermout om koekjes te kneden
stappen
1
Leg de havermout in een kom. Voeg boter en zout toe. Gebruik de toppen van je vingers om de boter voorzichtig met de haver te wrijven.
2
Voeg het water toe. Meng grondig en laat 5 of 10 minuten staan. Hierdoor kan de havermout het water volledig opnemen.
3
Verwarm de oven voor op 180ºC. Bekleed een bakplaat (plaat) met bakpapier (perkamentpapier) klaar voor gebruik.
4
Trek met uw handen voorzichtig aan het mengsel om een bal te vormen. Bedek het kneedbord met havervlokken om te voorkomen dat het deeg gaat kleven.
5
Plaats de haverbal op het kneedbord. Kneed het mengsel met een deegroller tot het plat is. Het mengsel moet ongeveer 3 mm dik zijn. Blijf havermout toevoegen om vastzitten te voorkomen.
6
Snijd de koekjes in cirkels. Gebruik een ronde koekjesvormer of de basis van een glas, maar probeer cirkels van ongeveer 7,5 cm diameter te bereiken. Leg de koekjes in de ovenplaat (plaat).
7
Plaats de havermoutkoekjes in de oven om gedurende 15 minuten te koken. Draai de koekjes om met een spatel of vergelijkbaar gereedschap en bak nog eens 5 minuten.
8
Haal ze uit de oven. Laat ze afkoelen op een rooster. Zodra ze zijn afgekoeld, zijn ze klaar om te serveren met specerijen of kaas.
9
Voltooid.
tips
- U kunt havermoutkoekjes maximaal een week bewaren in een luchtdichte verpakking. Als de container niet luchtdicht is, zullen ze zachter worden en niet zo aangenaam zijn.
- Verpakt in cellofaan en met linten aan beide uiteinden is een uitstekend ingrediënt voor een mand met gastronomische gerechten.
waarschuwingen
- Gebruik ovenwanten en wees voorzichtig met hete oppervlakken wanneer u cookies draait.
Dingen die je nodig hebt
- Mengkom
- Element voor mixen
- Houten snijplank voor het kneden van havermoutkoekjes
- Deegroller
- Lade (plaat) voor het bakken
- Bakpapier (perkament)
- Snijder voor ronde koekjes, of glas, 7 cm in diameter
- lepelaar
- Keukenhandschoenen
- Draadrooster voor koeling
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe maak je Red Lobster-cupcakes met cheddar-kaas
- Hoe havermoutkoekjes maken met chocoladeschilfers (geen eieren of zuivelproducten)
- Krokante koekjes maken
- Hoe havermoutkoekjes maken
- Hoe marshmallow cookies maken (S`mores)
- Hoe geitenkaas crackers te maken
- Hoe zachte cookies maken met chocolade en havermoutvonken
- Hoe maak ik ijs sandwiches met havermout koekjes
- Hoe maak je een glutenvrije artisjok dip
- Hoe maak je een Schotse bloedworst
- Hoe havermoutkoekjes bakken
- Hoe zachte cookies te bakken
- Hoe Zweedse gehaktballen bereiden
- Hoe cookies met rozijnen bereiden
- Hoe chocolade en havermout koekjes bereiden zonder te bakken
- Hoe glutenvrije veganistische havermoutkoekjes te maken
- Hoe u suikerkoekjes op een eenvoudige manier kunt bereiden
- Hoe gehakte haverkorrels (traditionele haver) bereiden
- Hoe chocolade scones bereiden
- Hoe havermout toe te voegen aan chocoladekoekjes
- Hoe u haver kookt die op staal is gesneden