Oesters eten

Oesters worden in veel delen van de wereld als een heerlijke delicatesse beschouwd. Dit artikel leert je hoe je de schelpen snijdt en de oesters eet.

Inhoud

Stappen
Tips

stappen

Begin met het bestellen van de oesters en het selecteren van de oesters die goed gesloten zijn. Gooi open oesters weg, dit betekent dat ze dood zijn en niet meer kunnen worden gegeten.

Was ze snel voor het serveren.

Houd de oester met een doek op een vlak oppervlak.

Gebruik een oestermes met een handbescherming en steek de punt van het mes in het gaatje in de opening van de oesterschaal. Stotter het mes en doorboor het langs de schaal om het gewricht te breken.

Plaats het mes in een hoek naar boven terwijl u het invoert, zodat u de abductorspier kunt snijden die de oester in de schaal houdt. Verwijder de bovenste schaal en bewaar de shell rechtsonder om het oestersap te conserveren. Snijd vervolgens de ontvoerder die de oester in de onderste schaal houdt, zodat deze loskomt in de schaal en klaar is om te serveren.

Serveer de oesters onmiddellijk op een gebroken ijsbasis.

Til de schaal op en houd hem recht zodat het sap niet morst. De afgeronde rand van de schaal moet naar u toe wijzen.

Draai de schaal om en giet de oester en de sappen in je mond.

tips

U kunt citroen op de oester persen of sauzen toevoegen, zoals bijvoorbeeld sjalottenvinaigrette of het zonder kruiden eten.
Sommige mensen kauwen liever op de oester, anderen slikken het direct in.
De anderen zijn erg gezond! Ze zijn echter niet goedkoop. Probeer oesters in de oceaan te krijgen.

Delen op sociale netwerken:

Verwant