Een gekookt ei pellen

Verwijder de schaal van een ei is door water gegaan

Inhoud

Stappen

Methode 1tik het licht aan met een lepel
Methode 2raak hem hard met een mes
Methode 3snij het in met een eiersnijder van het schaartype
Methode 4snijd het met een veerbelaste eiersnijder

Tips
Dingen die je nodig hebt

Het kan ingewikkeld en vies zijn. De eerste stap is om het ei te openen, wat je kunt doen met een lepel, een mes of een eiersnijgereedschap. Ten tweede, gebruik een lepel om het ei te schillen en te scheiden van de schaal. Het gebruik van keukengereedschap, zoals een lepel of een eiersnijder, maakt het proces schoner en eenvoudiger.

stappen

Methode 1
Tik het licht aan met een lepel

Tik licht op de bovenkant van het ei met een eierlepel of een gewone keuklepel. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om het brede uiteinde van het ei te raken, terwijl anderen erop wijzen dat het gemakkelijker is om het smalle uiteinde te openen. Als u een lepel of een mes gebruikt, kunt u het ei aan beide uiteinden openen.

Klop het meerdere keren rond de omtrek totdat de bovenkant scheurt. Het doel is om het hele bovenste gedeelte van de schaal te verzwakken en niet alleen maar een gebied. De volledige contour van de omtrek van het bovenste deel van het ei moet barsten.

Verwijder de schaal met de lepel of vingers. De schaal moet los maar niet volledig gebroken zijn. Misschien moet u de lepel onder de losgeraakte schaal schuiven voordat u hem verwijdert.

Methode 2
Raak hem hard met een mes

Sla de bovenkant van het ei, hard en snel, met behulp van een botermes. Deze methode is effectiever als je het smalle uiteinde van het ei raakt in plaats van het brede uiteinde, omdat het waarschijnlijker is dat het mes er volledig doorheen gaat. Zorg ervoor dat je een botermes gebruikt in plaats van een scherp mes, aangezien je jezelf zou kunnen snijden.

Raak de andere kant van het ei als de schaal niet volledig loskomt. Gebruik deze keer een lichte hit. Het mes moet de hele schaal doorsnijden en de bovenkant van het ei volledig scheiden.

Verwijder de schaal met de lepel of vingers. De mesmethode lijkt meer op het snijden van de schaal in plaats van een lepel te gebruiken of te kraken. Zorg ervoor dat het ei stabiel blijft tijdens het verwijderen van de schaal.

Methode 3
Snij het in met een eiersnijder van het schaartype

Plaats de eiermesring rond het smalle uiteinde van het ei. Dit type snijder heeft schaarachtige handvatten maar eindigt in een curve die op een cirkel lijkt. Het is belangrijk dat u het rond het smalle uiteinde van het ei plaatst in plaats van het brede uiteinde. Anders snijdt de snijplotter het ei in plaats van de schaal.

Knijp in de handvatten om de schaal te snijden. Draai de ring (het ronde gedeelte) van de eiersnijder lichtjes rond het ei terwijl u het doet. De metalen tanden zullen uit de ring opstaan en wanneer ze rond het ei worden gedraaid, zullen de bladeren de schaal netjes doorknippen. Een ander alternatief is om de snijder vast te houden en het ei iets met de klok mee of tegen de klok in te draaien terwijl u de bladeren knijpt. Beide methoden helpen de shell helemaal door te snijden.

Haal het keukengerei uit het ei. De eiersnijder snijdt ongeveer 1 cm (1/2 inch) van de bovenkant van het ei. Op dit punt zal de schaal op natuurlijke wijze vallen met het gereedschap of misschien in het ei blijven. Als de schaal in het ei blijft, gebruik dan eenvoudig een lepel of vingers om het te verwijderen.

Methode 4
Snijd het met een veerbelaste eiersnijder

Plaats de cutterkom over het uiteinde van het ei. Lente eierkappers zien eruit als metalen zuigers. Je kunt het afhankelijk van de grootte op het smalle of brede uiteinde van het ei plaatsen. De kom moet over het uiteinde passen.

Trek de hendel voorzichtig omhoog en laat hem los. Omdat de snijder een veer heeft, komt deze terug naar beneden wanneer u de hendel loslaat. Het handvat snijdt een cirkel rond de bovenkant van het ei. Verwijder daarna de snijplotter.

Til de eiersnijder op en verwijder de schaal. Het bovenste deel van de schaal blijft op het ei maar is volledig los. De eiersnijder snijdt netjes de schil af. Verwijder vervolgens de schaal met een lepel of vingers.

Schuif een keukenlepel in de opening tussen het ei en de schaal. Je kunt ook een eierlepel gebruiken als je er een hebt. De ronding van de lepel moet natuurlijk die van het ei volgen. Duw het naar beneden en dan horizontaal.

Schuif de lepel langzaam en volledig rond de omtrek van het ei. Op deze manier maak je het lichaam van het ei los uit de schaal eromheen. Pas op dat je het niet breekt. De lepel kan verschillende scheuren in de schaal veroorzaken, wat prima is.

Schuif het ei uit de schaal en op een bord. Probeer de schaal niet verder in kleine stukjes te kraken, omdat de deeltjes zich aan het ei kunnen hechten. Omdat het ei door water wordt gevoerd, kan het op dit punt een beetje morsen, dus breng het snel over.

tips

Plaats het ei twee minuten in koud water nadat het gekookt is om het gemakkelijker te schillen en vermijd verbranding met de hete schaal.
Hoewel een grapefruitlepel niet erg gebruikelijk is in de keuken, werkt deze net zo goed als een eierlepel en zelfs beter dan een keukenschaal. De gekartelde rand maakt het mogelijk om het ei in de schaal te scheiden zonder het te breken.