Hoe een kool te koken

Kool wordt nogal eens onderschat en onderbenut plant. Spruiten zijn geweldig om een verandering aan te brengen en geven een nieuwe smaak aan uw maaltijden zoals ze zijn laag in calorieën en rijk aan voedingsstoffen. Hoewel het waar is dat de geur kan een uitdaging zijn, als je weet hoe ze te koken goed kunt u vrijwel elimineren de onaangename geur en geef uw diner een speciale stuwkracht die zelfs de ergste criticus kan behagen.

Inhoud

Stappen
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Koop een kop verse kool bij uw supermarkt of plaatselijke supermarkt. Voor optimale resultaten, kies er een die stevig aanvoelt en lichtgroene bladeren heeft. Vermijd een kool met beschadigde buitenbladeren of bruine uiteinden.

Gebruik een scherp mes om de kool in vieren te snijden. Spoel de onderdelen in koud water voordat u ze voorbereidt om al het vuil te verwijderen.

Snijd de stengel in elk kwart van de kool. Deze bevinden zich aan de onderkant van elk stuk. Ze hebben de neiging om harder en steviger te zijn, zowel als oneetbaar.

Hak de koolkwarten met een keukenmes. De stukjes moeten in kleine stukjes worden gesneden, waardoor ze gemakkelijker kunnen koken. Als u wilt, kunt u een keukenmachine gebruiken om de kamers te hakken. Leg de gehakte kool opzij.

Snijd het spek in hapklare stukjes.

Giet ongeveer 1,5 inch (3,8 cm) koud water in een pot en voeg ongeveer 1 eetl. (5 ml) citroensap. Voeg de stukjes spek en de gehakte kool toe en pas de hitte onder de vlam aan.

Kook het mengsel ongeveer 1 uur tot de kool glad is.

Verwijder de kool en het spek wanneer ze gaar zijn. Giet de inhoud in een afdruiprek en scheid het mengsel van het water. Dien gekookte kool als garnering voor uw maaltijd.

Je bent klaar

tips

Als je wilt dat het iets meer smaak krijgt, voeg dan een klein beetje zout toe net voordat je de kool laat uitlekken. Je kunt experimenteren met andere smaakmakers zoals peper, knoflookpoeder, mosterd, dille of een andere specerij die je maar wilt.
Om het een ander tintje te geven, bak de kool. Sique dezelfde bereidingsvoorschriften, maar het koken van de kool en bacon in water, zet het mengsel in een pan met 1-2 el. (5 tot 10 ml) olijfolie. Laat ze 3 tot 4 minuten bakken, beweeg regelmatig. Het resultaat is een knapperige en smaakvolle garnering die aan elke maaltijd kan worden toegevoegd.
Voor het koken van de kool, inspecteer de kamers die u snijdt, zodat ze geen wormen of insecten hebben. Als je iets ziet, dompel de stukjes dan onder in een oplossing van gelijke delen water en azijn, genoeg om de stukjes te bedekken. Dompel ze gedurende minimaal 20 minuten onder. Je verwijdert alle ongewenste bezoekers uit de kool en dan kun je het bereiden zoals voorgeschreven.

waarschuwingen

Het ideaal zou zijn om de rauwe kool te eten. Was het in ieder geval goed, dus je verwijdert elk ongewenst element.
Kook de kool niet meer, anders zal hij zijn karakteristieke onaangename geur afgeven en kan hij ook winderigheid produceren.