Hoe om te gaan met voedselallergieën

Als je uit eten gaat in een restaurant, vraag dan de ober naar de ingrediënten. Wanneer je naar buiten om te eten moet je altijd vragen de ober over de gerechten die de levensmiddelen waaraan u allergisch bent, zodat u kunt leren kennen en ze te vermijden. Als u een specifiek gerecht wilt, kunt u vragen om te worden bereid zonder het ingrediënt waaraan u allergisch bent, als dit het gerecht niet te wijzigt. Je moet er ook rekening mee dat sommige restaurants koken met verschillende soorten olie, zoals arachideolie, dus niet alleen vragen voor een specifiek levensmiddel waaraan u allergisch bent, vraag om alle ingrediënten die levensmiddelen kunnen bevatten.

Kijk of er additieven zijn die een reactie kunnen genereren. Sommige levensmiddelenadditieven kunnen allergische reacties veroorzaken, zelfs als dit niet het specifieke voedsel is waarvoor u allergisch bent, vooral als u een zeer gevoelige maag heeft. U kunt met uw arts praten om een ​​allergietest uit te voeren en te achterhalen of bepaalde specifieke additieven een allergische reactie kunnen veroorzaken. Deze additieven omvatten:

Test eiproducten. Er zijn veel recepten die ei bevatten. Als u de dingen wilt eten die u zo lekker vindt, maar niet wilt dat ze eieren bevatten omdat ze een allergie produceren, kunt u enkele van deze alternatieven proberen die dezelfde resultaten opleveren als eieren in veel recepten.

Zoek alternatieven die dierlijke melk aanvullen. Als je geen melk kunt drinken, maar je recepten wilt kunnen maken waar je van houdt, kun je verschillende melkalternatieven proberen. Waaronder:

Als u last heeft van een zeer intense allergie, vermijd dan plaatsen waar voedsel wordt verkocht. Sommige mensen zijn zo allergisch voor bepaalde voedingsmiddelen dat ze mogelijk alleen reageren op de geur van het voedsel waarvoor ze allergisch zijn. Als u een van die mensen bent, is het beter dat u over het algemeen niet naar plaatsen gaat met een hoge concentratie aan voedingsmiddelen waarvoor u allergisch bent.

Organiseer je voorraadkast. Als u of een familielid gematigd allergisch is voor een bepaald product, maar de rest van uw gezin niet, kunt u al uw voedsel etiketteren zodat degenen die u kunt eten zich niet vermengen met voedingsmiddelen die u niet kunt eten.

Begrijp het concept van kruiscontact. Dit gebeurt wanneer een voedsel dat een allergische reactie kan veroorzaken, in contact komt met een normaal voedsel. Het is zo klein dat het niet te zien is, zoals bij het gebruik van hetzelfde keukengerei om zeevruchten te koken en om een ​​soep te bereiden. Er is een grotere kans dat dit zal gebeuren in een restaurant of schoolcafetaria.

Was je handen en houd je tafel schoon. Handen en gebruiksvoorwerpen kunnen onverwachte boosdoeners zijn van kruiscontact. Als u bij iemand woont die allergisch is voor een bepaald voedsel, zorg er dan voor dat u uw handen wast nadat u dat voedsel hebt aangeraakt, wanneer u weet dat u in de buurt van die persoon bent. Je moet ook de tafels en alle items die je gebruikt schoonmaken om iets klaar te maken dat een allergische reactie kan veroorzaken.

Verpak het voedsel waarvan je weet dat je het kunt eten. Je moet rekening houden met je eten van tevoren als je ergens naar toe gaat. Als u buiten het land gaat reizen en u weet dat uw hotel of jeugdherberg een keuken heeft, verpakt u uw eigen voedsel zodat u voedsel kunt bereiden waarvan u weet dat het niet het ingrediënt bevat waarvoor u allergisch bent.

Praat met een kinderarts voordat u uw babyformule-melk geeft. In het geval van ouders die net een baby hebben gehad, moet u altijd overleggen over de voorbereiding van de melk met de arts voordat u deze aan de baby geeft. Soms kunnen baby`s melkallergieën hebben.

Het herkent bijenkasten product van een voedselallergie. Het hebben van een huidurticaria is een veel voorkomend symptoom bij voedselallergieën. Deze reactie wordt gekenmerkt door het verschijnen van rode vlekken op de huid die kunnen steken of verbranden. Wanneer je lichaam van mening is dat een bepaald type voedsel eigenlijk een pathogeen is dat het aanvalt, vecht het door een grote hoeveelheid histamine en andere chemicaliën vrij te geven. Af en toe kan dit ertoe leiden dat vloeistof uit het bloed in de oppervlaktelaag van de huid wordt gedestilleerd (de laag die zich het dichtst bij het huidoppervlak bevindt), waardoor rode vlekken ontstaan.

Controleer of er een ontsteking op de lippen en rond de mond is. Wanneer u een allergische reactie krijgt, kunnen uw lippen, tong, mond, keel, ogen en zelfs het hele gezicht zwellen. Dit komt omdat de cellen in je gezicht histamine pompen om de allergie te bestrijden. De zwelling kan jeuken, verbranden of u gevoelloos maken.

Houd rekening met spijsverteringsproblemen. U kunt een buikkramp of misselijkheid voelen. Misselijkheid kan ervoor zorgen dat je diarree hebt. Als de allergische reactie sterk is, bestaat de mogelijkheid dat u moet overgeven.

Kijk of je merkt dat je moeite hebt met ademhalen. Wanneer de allergische reactie uw ademhalingssysteem bereikt, kan dit ervoor zorgen dat u een loopneus heeft, uw borst begint te fluiten, niest of u voelt dat u kortademig bent. De afgifte van histamine in uw ademhalingssysteem is de belangrijkste oorzaak van deze reacties.

Ga naar het ziekenhuis als je iets voelt dat je keel blokkeert. Als uw allergische reactie ernstig is, kan uw lichaam angio-oedeem krijgen, wat hetzelfde is als urticaria, alleen dat de ontsteking optreedt onder de huid van de keel. Dit probleem kan u het gevoel geven dat u geen voedsel of speeksel door kunt geven en dat u niet goed kunt ademen.

Zoek onmiddellijk medische hulp als u niet kunt ademen. Als u of een geliefde een extreem ernstige allergische reactie krijgt, kunnen de luchtwegen naar de longen worden samengetrokken, waardoor u niet kunt ademen. Deze ademhalingsmoeilijkheden kunnen gepaard gaan met een paarsachtige kleur op de huid en pijn op de borst.

Bel een ambulance als u een anafylactische shock krijgt. Het meest extreme symptoom van een allergische reactie is een anafylactische shock. Dit betekent dat uw bloeddruk daalt tot een punt dat zo riskant is dat het uw pols zwak kan maken of u uw bewustzijn verliest. Als u op enig moment denkt dat dit met u gebeurt, vraag dan iemand om een ​​ambulance te bellen onmiddellijk.

Begrijp het verschil tussen een voedselallergie en een voedselintolerantie. Soms presenteer je een reactie op een bepaald voedingsmiddel waardoor je denkt dat je last hebt van een allergie, als het echt een intolerantie is.

Ga naar uw arts en bevestig dat u een voedselallergie heeft. Als u niet zeker weet of u voedselallergie of voedselintolerantie heeft, moet u naar de arts gaan en een allergietest aanvragen. Deze test zal bevestigen waarvoor u allergisch bent. Er zijn verschillende tests die je kunt oefenen, sommige zijn:

Zorg ervoor dat je altijd antihistaminica draagt. Het is altijd goed om vooruit te plannen, vooral wanneer uw familie een geschiedenis van allergieën heeft. U dient altijd voorbereid te zijn op het nemen van antihistaminica die worden gebruikt om milde allergische aanvallen te verlichten. Antihistaminica blokkeren de H1-receptoren in uw lichaam, waaraan het histamine zich hecht als u een allergische reactie heeft. Voorkomen dat histamine blijft hangen, zal uw symptomen onder controle houden.

Draag altijd een inhalator. Medicijnen die zijn voorgeschreven voor astma kunnen u helpen beter te ademen als u een allergische reactie hebt. Je kunt ze in pillen of via een inhalator nemen. Alleen een arts moet deze medicijnen voorschrijven.