Hoe kinderen te beschermen met voedselallergieën

Als uw kind een voedselallergie heeft, kan het moeilijk lijken om het veilig en gezond te houden. Sommige voedselallergieën (of insectenbeten of medicijnen) kunnen een zeer ernstige reactie veroorzaken anafylaxie

Inhoud

Stappen
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Deel 4
Tips

, dat kan fataal zijn. Het ontvangen van een diagnose van een voedselallergie kan beangstigend of stressvol zijn voor families en kinderen. Momenteel zijn er meer dan 6 miljoen kinderen met voedselallergieën in de Verenigde Staten. De meest voorkomende allergenen zijn pinda`s en melk. Hoewel kinderen ook allergisch kunnen zijn voor vissen, schaaldieren, sojabonen, boomnoten, tarwe of eieren, maar ook voor andere minder gebruikelijke voedingsmiddelen. Als uw kind de diagnose voedselallergie heeft, bescherm uzelf en uw gezin dan door over deze allergie te leren en hen voor te bereiden op een leven met voedselallergie.

stappen

Deel 1

Houd uw kind thuis veilig

Titel afbeelding Protect Kids with Food Allergies Step 1

Bestel de keuken. Het kan overweldigend lijken om je keuken en huis klaar te maken voor een kind met een nieuw gediagnosticeerde voedselallergie. Neem de tijd om gevaarlijke levensmiddelen uit je keuken voor je kind te halen.

Neem een week de tijd om de kast, koelkast, vriezer en elke andere plaats waar u voedsel bewaart schoon te maken en reorganiseren. Het kan meer dan een dag duren voordat alles gereed is.
Verwijder alle voedingsmiddelen die het allergeen bevatten. U moet de labels en lijsten met ingrediënten lezen om ervoor te zorgen dat u alle mogelijk schadelijke voedingsmiddelen verwijdert.
Als je wilt, kun je gevaarlijke voedingsmiddelen doneren of weggooien. Vaak kunt u ongeopende producten doneren aan voedselbanken.
Overweeg de mogelijkheid om uw kind te helpen. U mag dit voedsel niet aanraken of ermee in aanraking komen. Het is echter goed om de labels te lezen en de producten te identificeren die gevaarlijk kunnen zijn.

Titel afbeelding Protect Kids with Food Allergies Step 2

Was en desinfecteer alle keukengerei en gerechten. Naast het verwijderen van gevaarlijke voedingsmiddelen van het huis, is het belangrijk dat u "kruisbesmetting" vermindert. Zorg ervoor dat u alle items in het huis wast en desinfecteert.

Kruisbesmetting is wanneer allergenen van gevaarlijke voedingsmiddelen in contact komen met keukengerei of serviesgoed dat verondersteld wordt geen allergenen te hebben. Bijvoorbeeld, als je een mes spread jam gebruiken om pindakaas uitgespreid op een bagel, maar je hetzelfde mes gebruiken (hoewel je hebt schoongemaakt) op brood van je kind, je hebt het eten van uw kind met een pinda-allergenen besmet.

Was alle borden en gebruiksvoorwerpen en spoel ze grondig af met zeepachtig, heet water. Spoel gerechten ook af met voedselresten voordat u ze in de vaatwasmachine giet.

U kunt ook overwegen sommige keukengerei en serviesgoed als "allergeenvrij" te merken en ze alleen te gebruiken om voedsel zonder allergenen te bereiden en te serveren. Was ze ook apart van andere keukenartikelen.

Titel afbeelding Protect Kids with Food Allergies Step 3

Overweeg het voedsel als `veilig` of `gevaarlijk` te merken. Als uw kind een voedselallergie heeft, kan het moeilijk zijn om voedselproducten in huis te beperken. Dit klopt, vooral als u andere kinderen thuis bij u hebt.

Als u voedingsmiddelen in uw huis moet opnemen die een allergeen bevatten van een van uw kinderen, overweeg dan het etiketteren van voedsel als "veilig" of "gevaarlijk". Hierdoor kan uw kind duidelijk zien welke producten ze zonder enig probleem kunnen gebruiken.

U kunt groene labels op "veilig voedsel" en rode etiketten op "gevaarlijk voedsel" zetten of uw eigen labelsysteem maken.

Hoewel het een eenvoudig systeem is om te volgen, leer je kinderen toch om labels te lezen en meer te weten te komen over eten, vooral wanneer ze niet thuis zijn.

Titel afbeelding Protect Kids with Food Allergies Step 4

Houd voedsel in één ruimte. Een andere eenvoudige en enigszins gebruikelijke methode van kruisbesmetting is door voedsel, kruimels en puin dat in andere ruimtes wordt gegeten. U kunt dit voorkomen door het voedsel in één ruimte te houden en te eten.

Het is gebruikelijk dat gezinnen snacks eten voor de televisie, in de auto of eten naar hun kamer brengen. Dit stelt echter een kind bloot dat allergisch is voor veel meer mogelijkheden om een allergische reactie te presenteren.

Beperk opslag, bereiding en consumptie van voedsel alleen naar de keuken of eetkamer. Laat andere kinderen of uzelf geen eten brengen naar andere delen van het huis.

Hierdoor kunnen kinderen zich thuis veilig voelen en hoeven ze zich geen zorgen te maken dat ze in contact komen met het allergeen zonder het te beseffen.

Titel afbeelding Protect Kids with Food Allergies Step 5

Neem extra preventieve maatregelen tijdens het koken. Het koken en bereiden van voedsel is een gewoon moment waarop kruisbesmetting kan optreden. Wees voorzichtig bij het bereiden van voedsel voor een allergisch kind om deze situatie te voorkomen.

Overweeg het gebruik van keukengerei, servies en speciale containers bij het bereiden van de maaltijden van uw kind of het bereiden van afhaalmaaltijden. Dit kan kruisbesmetting helpen voorkomen.

Als u zowel "veilig" als "gevaarlijk" voedsel of voedsel bereidt, bereidt u eerst "veilig" voedsel. Hierdoor weet u dat er geen sprake is van kruisbesmetting, omdat u nog niets met het allergeen heeft voorbereid.

Deel 2

Vermijd voedselallergenen op school

Titel afbeelding Protect Kids with Food Allergies Step 6

Praat en ontmoet de allergoloog. De allergoloog en de arts zijn essentiële componenten om uw kind op school te beschermen. Praat uitgebreid met hen over wat u moet doen en hoe u uw kind op school kunt voorbereiden.

De allergoloog moet met u gaan zitten, met u over de allergie van uw kind praten en u vertellen hoe u ermee moet omgaan thuis, ver van huis en op school. Vraag om extra informatie over hoe u uw eten kunt bereiden.
De allergoloog moet ook formulieren en recepten invullen. Zorg ervoor dat u een afspraak maakt om de documenten en medicijnen te bekijken die u naar de school gaat brengen.
Geef de allergoloog ook informatie over de school van uw kind, zodat u indien nodig contact kunt opnemen met de schoolverpleegkundige of een andere instantie.

Titel afbeelding Protect Kids with Food Allergies Step 7

Maak een afspraak met de school. Het is belangrijk dat u snel en duidelijk met de schoolautoriteiten communiceert vóór het begin van het academisch jaar of zodra uw kind de diagnose krijgt. Maak een afspraak om persoonlijk met iemand te praten.

Praat met de schoolverpleegkundige. Het kan de persoon zijn die de medicijnen toedient aan de kinderen en zorgt voor de allergische kinderen. Vraag de verpleegster wanneer ze overdag op school is, of ze de leraren en andere personeelsleden traint over het toedienen van de medicijnen en of de medicijnen overdag op een ontgrendelde plaats staan.

Spreek met al je leraren. Vraag leraren of ze bekend zijn met het toedienen van medicijnen, hoe ze omgaan met voedselallergieën in de klas voor verjaardagsfeestjes of speciale evenementen, als ze met de hele klas gesproken hebben over voedselallergieën en hoe ze worden onderwezen aan de kinderen om hun handen te wassen.

Praat met de chauffeur van schoolvervoer of gedeeld vervoer. Praat ook met de school of de school of gedeelde buschauffeur. Vraag hem hoe hij met eten en snacks omgaat. Vraag ook of de kinderen daar kunnen eten en of hij een noodplan heeft met betrekking tot de allergie.

Maak kennis met de directeur en de beheerder van de voedseldienst. U moet ook met de directeur of beheerder van de roomservice praten. Vraag hen hoe ze allergenen weghouden van kinderen in de kantine, of ze speciale schoolmaaltijden en snacks zonder allergenen hebben en hoe ze maaltijden bereiden.

Titel afbeelding Protect Kids with Food Allergies Step 8

Bereid uw kind voor met een allergie- of noodpakket. Hoewel school, schoolvervoer en andere voorzieningen goed voorbereid moeten zijn op uw kind en hun allergie, is het nog steeds belangrijk dat u er ook voor zorgt dat uw kind onafhankelijk is en zelf voor een noodgeval zorgt.

Houd uw kind klaar is met de hand doekjes, nonperishable voedsel of snacks om te schuilen op de campus of klaar zijn voor andere noodsituaties, schoolbenodigdheden geschikt voor mensen met allergieën, een auto-injector van epinefrine indien van toepassing en een lijst met contactpersonen voor noodgevallen.

Moedig uw kind aan zijn klasgenoten en vrienden te vertellen over zijn allergieën. Dit kan moeilijk zijn, maar nuttig voor iedereen in de kamer om hier meer over te weten.

Titel afbeelding Protect Kids with Food Allergies Step 9

Communiceer regelmatig met uw kind en schoolautoriteiten. Het is belangrijk dat u regelmatig met uw kind en met de school communiceert over de controle van uw voedselallergieën.

Vraag uw kind niet dagelijks, maar blijf op de hoogte van eventuele intimiteiten op school, isolatie of andere problemen die zich kunnen voordoen.

Vraag uw kind ook of hij zich veilig voelt op school en vraag hem hoe zijn personeel van de allergieschool verantwoordelijk is.

Communiceer voortdurend met de leerkrachten, de schoolverpleegkundige of andere autoriteiten over het allergeen en hoe het te behandelen. Controleer uw medicijnen en mogelijke vervaldatums, wat het personeel denkt over hoe uw kind omgaat met hun allergie en of regels of beleidsregels zijn veranderd.

Deel 3

Bedien voedselallergieën in restaurants

Titel afbeelding Protect Kids with Food Allergies Step 10

Bekijk vooraf verschillende restaurants en menu`s. Als u met uw gezin uit eten wilt gaan en een van uw kinderen een voedselallergie heeft, moet u een beetje van tevoren een restaurant vinden dat aan uw behoeften voldoet.

Controleer de menu`s online om te zien of ze een sectie zonder allergenen bieden of een lijst waarin u wijzigingen of vervangingen in eten of maaltijden kunt aanbrengen.
Bel het restaurant van tevoren. Vraag of ze bereid zijn om wijzigingen aan te brengen in de menu-ingrediënten of dat ze bepaalde speciale voedingsmiddelen en bereiding kunnen aanpassen.

Titel afbeelding Protect Kids with Food Allergies Step 11

Vraag om te praten met de chef-kok, beheerder en obers. Wanneer u in het restaurant aankomt, praat dan met het personeel en communiceer de voedselallergie van uw kind.

Download en draag een "chef-kaart" of "allergiekaart". Je kunt ze online vinden en zelfs op het kantoor van de allergoloog. Deze kaarten vermelden de specifieke allergie van uw kind, zijn reactie en het belang van speciaal voedsel en bereiding. Ze kunnen restaurantpersoneel en anderen helpen de ernst van de allergie van uw kind te begrijpen.

Benadrukt het belang van het desinfecteren van voorbereidingsoppervlakken, potten, pannen en alle keukengerei.

Laat je zoon meedoen. Uw kind moet het personeel vertellen over zijn voedselallergie en vragen naar de opties die voor hem beschikbaar zijn.

Titel afbeelding Protect Kids with Food Allergies Step 12

Neem indien nodig speciale items mee. Als u niet zeker weet of een restaurant bereid of in staat is om wijzigingen aan te brengen voor uw kind, overweeg dan om speciale items voor uw eigen gebruik te nemen.

U kunt overwegen extra keukengerei mee te nemen waarvan u weet dat ze op de juiste manier zijn gereinigd en gedesinfecteerd.

U kunt ook doeken nemen om gerechten, kopjes en andere items op tafel te reinigen voordat u gaat zitten om het risico van kruisbesmetting te verminderen.

Titel afbeelding Protect Kids with Food Allergies Step 13

Bereid je altijd voor op een noodgeval. Net als de school is het belangrijk om voorbereid te zijn wanneer je naar een restaurant gaat, zelfs als het een plek is waar je al eerder hebt gegeten.

Draag altijd het medicijn van uw kind voor het geval u in contact komt met een allergeen.

Houd rekening met de tekenen van mogelijke symptomen. Het kan gemakkelijk zijn om afgeleid te raken tijdens het eten, dus besteed meer aandacht aan eventuele problemen die zich kunnen voordoen.

Deel 4

Leer uw kind en familie over voedselallergieën

Titel afbeelding Protect Kids with Food Allergies Step 14

Leer uw kind over zijn voedselallergie. Het is belangrijk dat u samen met uw allergoloog met uw kind praat. Jij en de allergoloog zullen een belangrijke rol spelen bij het onderwijzen van je kind over zijn voedselallergie.

Praat met uw kind over zijn diagnose en wat dat betekent. Leg uit dat hij het meeste voedsel zal kunnen eten, maar enkelen zullen hem ziek maken.
Moedig hem aan om vragen te stellen en het op zijn gemak te vinden om volwassenen te vertellen over zijn allergie of symptomen te hebben van een allergische reactie.
Blijf kalm terwijl je je kind onderwijst. Het is mogelijk dat u hem onbedoeld bang maakt om te geloven dat hij in gevaar is wanneer hij weg is van huis of uit veilige plaatsen.

Titel afbeelding Protect Kids with Food Allergies Step 15

Controleer verschillende voedingsmiddelen en hun labels. Als uw kind oud genoeg is, leer hem over de verschillende voedingsmiddelen die zijn allergeen bevatten en hoe de etiketten op het voedsel moeten worden gelezen.

Toon uw kind verschillende voedingsmiddelen met hun allergeen. Leer hem de etiketten op het voedsel te controleren om te zoeken naar het allergeen in de lijst met ingrediënten.

Laat hem je begeleiden naar de supermarkt, zodat hij regelmatig de verschillende labels op het eten kan controleren en de hoeveelheid voedsel begrijpt die zijn allergeen zou kunnen bevatten.

Leer hem ook nooit voedsel van vreemden te accepteren of van mensen die niet weten wat zijn allergieën zijn.

Titel afbeelding Protect Kids with Food Allergies Step 16

Praat over de mogelijke symptomen. Het is ook belangrijk dat u uw kind helpt te begrijpen wat er met zijn lichaam gebeurt als hij een voedsel met een allergeen inneemt. Nogmaals, het is belangrijk dat je kalm blijft en begrijpt wanneer je hen de mogelijke risico`s en angstaanjagende bijwerkingen leert. Houd het ook rustig en geconcentreerd.

Als uw kind jonger is, kan het moeilijker zijn om de ernstige bijwerkingen te verklaren. Vraag de allergoloog om hulp bij het uitleggen van deze moeilijke voorwaarden aan uw kind.

Laat uw kind de tekenen en symptomen van een allergische reactie herhalen en vertellen wat hij of zij zou doen.

De tekenen van een allergische reactie zijn gevarieerd en kunnen omvatten:

tintelingen of jeuk in de mond

netelroos, jeuk of eczeem

zwelling van de lippen, gezicht, tong en keel of andere delen van het lichaam

piepende ademhaling of verstopte neus

buikpijn, diarree, misselijkheid of braken

duizeligheid of duizeligheid

Tekenen van anafylaxie, inclusief de hierboven genoemde symptomen, evenals de volgende symptomen die levensbedreigend zijn:

obstructie en vernauwing van de luchtwegen

een ontstoken keel of het gevoel van een knobbel in de keel dat ademhaling moeilijk maakt of mondeling communiceert

shock (een grote verlaging van de bloeddruk)

snelle pols

verwarring, angst of verlies van bewustzijn

Titel afbeelding Protect Kids with Food Allergies Step 17

Leer hem om noodmedicatie te nemen. Het is noodzakelijk dat u uw kind leert om noodmedicatie te nemen bij het omgaan met voedselallergieën. Een autoinjecteerbare epinefrine of een EpiPen ze zijn de meest voorkomende en effectieve noodbehandeling voor voedselallergieën.

Breng een geschikte tijd door met de allergoloog en uw kind om te praten over hoe een slechte reactie op een voedingsmiddel kan worden verholpen.

Benadruk dat uw kind kalm moet blijven en de medicijnen moet innemen zoals voorgeschreven.

Controleer ook het actieplan en de kennis van uw kind over medicijnen een paar keer per jaar om er zeker van te zijn dat hij niet is vergeten wat hij moet doen.

Het is ook essentieel dat je het iedereen in het gezin, de schoolautoriteiten en familie of vrienden leert.

tips

Raadpleeg altijd de arts over veranderingen in voedselallergieën of symptomen.
Vraag de arts of geregistreerde diëtist om informatie om uw kind veilig van huis te houden.

Meer weergeven ... (12)

Delen op sociale netwerken:

Verwant