Hoe pinda-allergieën te herkennen

Over het algemeen worden pinda-allergieën ontdekt in de vroege kinderjaren en kunnen verschijnen na inname van producten die pinda`s of pindakaas bevatten. Zes procent van de Amerikanen heeft een bevestigde allergie voor pinda`s, wat meestal wordt aangetoond door de reactie van IgE-antilichamen tegen pinda-eiwitten. De allergische reactie varieert van een eenvoudige reactie op een ernstige anafylactische reactie. Voedselallergieën kunnen worden opgespoord op basis van de symptomen die een persoon ervaart wanneer hij het allergeen van het verdachte voedsel opneemt.

stappen

Deel 1

2

Houd rekening met het tijdstip waarop de allergische reactie begon. Sommige allergische reacties op voedsel kunnen binnen twee uur na het eten van het voedsel optreden. Anderen, zoals anafylaxie, kunnen in enkele minuten voorkomen. Als de symptomen van de allergie zich in de lichtgrens van de schaal bevinden, bereken dan hoeveel tijd er verstrijkt tussen de inname van het voedsel en de ontwikkeling van de symptomen.

3

Denk na over welk voedsel de persoon in de afgelopen twee uur heeft gegeten. Noteer al het voedsel dat u hebt gegeten in de uren vóór de reactie, inclusief hoeveelheden en ingrediënten.

4

Controleer de etiketten van de ingrediënten. Als u een allergie voor pinda`s vermoedt, controleert u de etiketten van de voedingsmiddelen die u de laatste tijd hebt gebruikt. Pinda`s worden meestal opgenomen in bewerkte en bereide gerechten.

5

Besteed aandacht aan andere allergieën. Tussen 25% en 35% van de mensen die allergisch zijn voor pinda`s hebben ook allergieën voor noten. Voedsel als potentiële allergenen zijn verantwoordelijk voor 90% van de acute systemische reacties bij kinderen. Onder deze voedingsmiddelen zijn de eieren, melk, sojabonen, tarweproducten en pinda`s het meest gebruikelijk. Volwassenen lijden vaker aan schelpdieren, pinda`s en vissen.

6

Laat uw broers en zusters testen op pinda-allergie voordat ze ze proberen op te eten. Omdat er een verdachte genetische component is, blijft de vraag of broers en zussen van mensen met een bewezen allergie voor pinda`s zonder problemen pinda`s kunnen eten. Het is een goed idee om de broers tests laten uitvoeren om te zien of ze ook allergieën hebben voor pinda`s. Dit kan worden gedaan door middel van een eenvoudige bloedtest, zoals de ImmunoCAP-test.

Deel 2

2

Vraag naar de RAST- of ImmunoCAP-test. Er zijn verschillende manieren om de tests uit te voeren die de allergie voor pinda`s bevestigen. Eén type test is de RAST- of de radioallergosorbenttest. Dit type test heeft als voordeel dat het geen enkel risico voor de patiënt vertegenwoordigt, aangezien de patiënt niet wordt blootgesteld aan het potentiële allergeen. De ImmunoCAP-test meet IgE-niveaus tegen een allergeen.

3

Voer een huidprikproef uit. Deze test betekent dat u wordt blootgesteld aan een potentieel allergeen. Er is een mogelijkheid dat u anafylaxie kunt ervaren. Daarom moet deze test worden uitgevoerd onder strikt toezicht van een allergoloog en een immunoloog die ervaring heeft met de behandeling van anafylaxie.

4

Gebruik de dubbelblinde dieetuitdaging die met placebo`s wordt aangestuurd als laatste redmiddel. Deze test (DBPCFC) wordt gebruikt om een ​​specifieke allergie te bevestigen. De patiënt moet het vermoedelijke voedselallergeen of een capsule met het allergeen inslikken, evenals een controlecapsule (een zonder het allergeen). Noch de patiënt noch de allergoloog weet welke capsule het allergeen heeft, wat helpt om het potentieel voor valse reacties te elimineren (de patiënt ziet of ruikt bijvoorbeeld het allergeen voor het eten en anticipeert op de reactie voordat het optreedt).

Deel 3

2

Praat met uw familieleden, uw artsen en de schoolautoriteiten over allergieën. Het is belangrijk dat je een gemeenschap cultiveert die de persoon kan beschermen met een allergie voor pinda`s. Wees extra voorzichtig op school. Een aanzienlijk deel van de voedselallergieën komt voor op school en deze reacties kunnen fataal zijn. Over een periode van twee jaar kunnen scholen verwachten dat ongeveer 18% van de studenten met voedselallergieën op zijn minst één reactie op school zal hebben.

3

Lees de etiketten zorgvuldig. Het is belangrijk om heel vertrouwd te raken met de manier waarop u etiketten leest. Als er enige blootstelling is, moeten producenten pinda`s opnemen op voedseletiketten. Dit omvat frases zoals "kan peanuts bevatten" of "gemaakt in faciliteiten die apparatuur kunnen delen die pinda`s verwerkt."

4

Als de persoon een anafylactische reactie heeft, kun je een pinda-allergie afleiden. De oorzaak van anafylaxie kan meer zijn dan pinda-allergie, zoals bijensteken. Voedselallergieën zijn de belangrijkste oorzaak van anafylaxie bij kinderen onder de vier jaar die medische noodhulp hebben ontvangen. Je moet aannemen dat iemand allergisch is voor pinda`s totdat een allergoloog het onderzoekt.

5

Onmiddellijk medische hulp krijgen voor anafylaxie. Als een persoon een anafylactische reactie heeft, moeten deze onmiddellijk naar een spoedafdeling worden gebracht. U hebt ook een onmiddellijke injectie van adrenaline nodig van een apparaat zoals de Epipen. De arts kan een of meer van de volgende procedures op de betreffende persoon uitvoeren. In 90% van de gevallen, zullen deze procedures de dood van de patiënt voorkomen als gevolg van anafylaxie.