Hoe muffins te maken

Er zijn veel verschillende soorten muffins. Je kunt bijna elke soort muffin bereiden en dit zal afhangen van je verlangen en je smaakpapillen. Voor mensen die een zwak voor snoep hebben, zouden chocolademuffins en kaneelmuffins ideaal zijn, maar als je van fruit houdt, zijn blueberry muffins de perfecte keuze. En als jij een van degenen bent die veel om je gezondheid geeft, kun je een aantal muffins eten die zelfs met weinig boter zijn bereid, zijn erg lekker. Of u nu wilt genieten van een paar muffins bij het ontbijt of als snack, u kunt ze op een gemakkelijke en snelle manier bereiden. Als je wilt weten hoe je het moet doen, moet je gewoon de volgende stappen volgen:

Inhoud

Ingrediënten

Cheesecake en aardbeimuffins met streuseldekking
Vetarme muffins
Ham en kaasmuffins

Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Methode 4
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Cheesecake en aardbeimuffins met streuseldekking

2 ¼ kopjes bloem
¾ kopje kristalsuiker
2 theelepels bakpoeder
½ theelepel zout
1 ei
¼ kopje canola-olie
1 kop volle melk
1 theelepel vanille-extract
2 kopjes gesneden aardbeien
4 ons roomkaas
1/3 kopjes kristalsuiker
2 eetlepels geklopt ei
1 theelepel vanille-extract
1 theelepel kaneel
3 eetlepels boter

Vetarme muffins

2 kopjes bloem
¾ kopje melk
6 eieren
2 theelepels bakpoeder
1/3 kopje suiker
¼ theelepels zout
½ kopje chocolademelkpoeder
2 eetlepels boter
¼ kopje zonnebloempitten

Ham en kaasmuffins

2 kopjes bereid bloem
½ theelepels baking soda
1 kopje melk
½ kopje mayonaise
½ kopje fijngesneden gekookte ham
½ kopje geraspte cheddar kaas

stappen

Methode 1

Cheesecake en aardbeimuffins met streuseldekking

Verwarm de oven voor op 204 ° C (400 ° F).

Plaats pirouettes in een mal voor 12 cupcakes. Als je geen pirotines hebt, smeer dan de mallen.

Bereid het eerste deel van het muffinmengsel voor. Beweeg gewoon 2 kopjes bloem, 2 theelepels bakpoeder en ½ theelepel zout in een middelgrote kom. Leg het dan opzij.

Bereid het tweede deel van het mengsel voor. Klop 1 kop volle melk, ¼ kopje Canola-olie, 1 ei en ½ kopje kristalsuiker

Combineer beide delen van het mengsel. Voeg de melk toe en roer de ingrediënten voorzichtig door tot het deeg een beetje klonterig is, maar meng het niet te veel.

Bereid de cheesecake, klop 4 ons roomkaas, 1/3 kopje kristalsuiker, 2 theelepels losgeklopt ei en 1 theelepel vanille-essence in een kom. Meng de ingrediënten tot er geen klontjes zijn.

Meng voor de streusel-deksel ¼ kopje bloem, ¼ kopje suiker en 1 theelepel kaneel. Voeg vervolgens 3 eetlepels boter toe totdat het mengsel klonterig maar gelijkmatig is.

Plaats een lepel van het mengsel in elke cupcakevorm.

Smeer een paar stukjes aardbei over het mengsel.

Leg een halve eetlepel van het cheesecake-mengsel op elk muffindeeg in de pan.

Strooi de strook over de cheesecake-vulling.

Leg nog een lepel mengsel over de vulling met de cheesecake

Voeg wat aardbeien toe aan het deeg.

Nogmaals, strooi de overgebleven streusel dekking. Deze lagen creëren heerlijke cheesecake en aardbeienmuffins met streusel-coating met een laag cheesecake, aardbeien en streusel als vulling.

Bak ze 20 tot 25 minuten. Steek vervolgens een tandenstoker in om te zien of deze er schoon uitziet. Als het er schoon uitkomt, betekent dit dat de muffins klaar zijn. Laat ze afkoelen in de mal en breng ze dan naar een stalen rooster.

Serveer de muffins en geniet ervan als een heerlijk ontbijt, als snack of als een smakelijk dessert.

Methode 2

Vetarme muffins

Verwarm de oven voor op 176 ° C (350 ° F).

Breek 6 eieren in een kom. Klop de eieren totdat zich belletjes vormen op het oppervlak en eieren en blanken zich vermengd hebben.

Voeg ¾ kopje magere melk toe aan de container. Klop de melk en de losgeklopte eieren tot de ingrediënten gemengd zijn.

Verwarm 2 eetlepels boter in de magnetron. Plaats de boter in een bak en bedek hem om te voorkomen dat hij explodeert. Verwarm het gedurende 30 tot 45 seconden of zolang het nodig is om volledig te smelten.

Giet de gesmolten boter voorzichtig in de kom. De botercontainer is heet, gebruik daarom ovenwanten of een doek. Giet de boter in de kom.

Bereid het bloemmengsel voor. Giet in een andere kom bloem, bakpoeder, suiker en zout. Giet 2 kopjes bloem, 2 theelepels bakpoeder, 1/3 kop suiker en ¼ theelepel zout in een andere bak. Meng de ingrediënten tot ze samenkomen.

Giet het eimengsel in het bloemmengsel. Verwijder het eimengsel met het bloemmengsel tot de ingrediënten zich verenigen en vorm een dik deeg.

Voeg ¼ kopje zonnebloempitten toe. Meng de ingrediënten een beetje meer tot de zonnebloempitten gelijkmatig zijn opgenomen.

Plaats 10 tot 12 pirotines in een vormbak. Als het deeg niet alle pirotines vult, kunt u een andere lade gebruiken.

Giet het mengsel in elke pirotín tot ze bijna vol zijn. Het is belangrijk dat 2/3 van de pirotines vol is, zodat de muffins groeien terwijl ze gebakken worden. Als je ze te veel vult, mengen de muffins zich met elkaar.

Plaats de schaal in de oven en bak 25 minuten. Plaats na de geschatte tijd een tandenstoker in de muffin om te zien of ze al gaar zijn. Als ze nog vloeibaar zijn, bak je de muffins nog 5 minuten en probeer je het opnieuw. Als de muffins nog niet gaar zijn, blijf ze bakken en controleer ze elke 2 minuten totdat ze klaar zijn.

Haal de muffins uit de oven. Laat ze 2 tot 3 minuten staan tot ze hard worden.

Serveer ze Geniet van deze heerlijke muffins als onderdeel van uw ontbijt of als een lekker hapje op elk moment van de dag.

Methode 3

Ham en kaasmuffins

Verwarm de oven voor op 218 ° C (425 ° F).

Meng de bloem met de baking soda. Meng in een kom 2 kopjes bloem, bereid met ½ theelepel baking soda.

Combineer de resterende ingrediënten. In een kom, combineer 1 kopje melk, ½ kopje mayonaise, ½ ham fijngesneden en ½ kopje geraspte cheddar kaas.

Voeg de droge ingrediënten toe aan de overige ingrediënten. Meng de bloem en bakpoeder met de rest van de ingrediënten. Meng tot droge ingrediënten zijn bevochtigd.

Plaats 10 tot 12 pirotines in een muffinbakje. Als je geen pirotines hebt of ze niet wilt gebruiken, smeer dan gewoon de bak een beetje in.

Vul elke pirotín met het deeg tot het 2/3 delen bereikt. Dit maakt de muffins meer ruimte voor hen om te groeien.

Bak ze 16 tot 18 minuten. Plaats na 12 minuten een tandenstoker om te kijken of deze er schoon uitziet. Als het er schoon uitkomt, betekent dit dat de muffins klaar zijn. Laat ze afkoelen in de mal en breng ze dan naar een stalen rooster.

Serveer ze Geniet van deze muffins bij het ontbijt.

Methode 4

Andere soorten muffins

Maak bosbessenmuffins klaar. Bereid deze heerlijke muffins met een verscheidenheid aan ingrediënten, waaronder bosbessen, yoghurt, vanille-essence en suiker.