Appels invriezen

Over het algemeen worden appels in stukjes gesneden en zonder het hart voor invriezen en kunnen ze op verschillende manieren worden ingevroren. Elke methode is meer geschikt voor verschillende doeleinden, maar de methode met het droge pakket is veelzijdiger. Op deze manier kunt u appels invriezen met deze methode. Volg de instructies voor het gebruik van water met zout, siroop en hele appels.

stappen

Methode 1

2

Schil de appels. Gebruik een dunschiller of mes om de dunne laag huid rondom de appel te verwijderen.

Als je het hebt, kun je ook een slinger gebruiken om appels te ontmoedigen. Met deze apparaten kunt u de appel in twee stappen schillen.

Snij de appel doormidden en dan in vieren.

Gebruik een mes om de kern te snijden als je het hart van de appel nog niet hebt verwijderd.

Snijd de kamers in helften, derden of kwartalen. Dit zijn de laatste sneden die worden gebruikt om de appels te bevriezen.

4

Voorkom dat de appels zwart worden. Bestrijk de appels met een mengsel van 1/2 theelepel (1500 mg) ascorbinezuur en 3 eetlepels (45 ml) water.

U kunt ook de appelschijfjes met verdund citroensap penseelen om hetzelfde doel te bereiken.

Methode 2

2

Breng de bevroren appelplakken over naar een container. Na het snijden bevriezen, verwijder ze uit de bakplaat met een platte spatel en overbrengen naar een plastic vriezer veiligheidscontainer.

Als alternatief kunt u ook plastic zakken met ritsen gebruiken. Zorg er wel voor dat je alle lucht uit de zak knijpt wanneer je hem sluit.

3

Bevriest. Voorzie de containers van de huidige datum en bevries de appelschijfjes gedurende 6 tot 9 maanden of tot het vilt gevoeld wordt.

Methode 3

Afhankelijk van het aantal appelschijfjes dat je hebt, moet je dit mogelijk in batches doen.

Zorg ervoor dat de appelstukjes onder water zijn ondergedompeld. Als ze niet onder het oppervlak blijven, druk dan zachtjes onder het water met een spatel zodat alle delen worden blootgesteld aan zout water.

3

Maak de appels leeg. Giet de inhoud van de container door een zeef om de appels af te tappen.

Als u het zoute water nog moet gebruiken voor extra partijen, tap dan de appelschijfjes af met een schuimspaan.

4

Breng de appelschijfjes over op de plastic diepvrieszakken. Scheid de plakjes zo veel mogelijk om te voorkomen dat ze bij het invriezen aan elkaar blijven plakken.

Pers zo veel mogelijk lucht uit om de zak te verzegelen.

Het is ook mogelijk om een ​​voedselveiligheidscontainer te gebruiken, maar houd er rekening mee dat de appelschijfjes waarschijnlijk samenvriezen in een vaste massa als ze op elkaar worden gestapeld.

5

Bevries de appelschijfjes. De segmenten worden vers gehouden gedurende 6 tot 12 maanden wanneer ze bevroren zijn met deze methode.

Methode 4

2

Voeg de appels toe met de siroop. Breng de appelschijfjes over naar de siroopbeker en meng met een spatel of grote lepel tot de plakken gelijkmatig bedekt zijn.

Je kunt de appels ook bekleden door de siroop en plakjes in een grote plastic zak te gieten en de zak meerdere malen te draaien om de appels te bedekken.

3

Verpak de appels in diepvrieszakken. Gebruik een lepel om de appelschijfjes over te brengen naar een hersluitbare plastic zak.

Knijp de overtollige lucht uit de zak terwijl u deze afdicht.

Als u wilt, kunt u ook een plastic container gebruiken in plaats van een zak.

4

Bevriest. Op deze manier behouden bevroren appels hun kwaliteit gedurende 6 tot 12 maanden.

Methode 5

Als je geen appelontmoediger hebt, gebruik je een mes om een ​​gat helemaal door de appel en rond de kern te snijden.

De meest uitgebreide appelschillers verwijderen de huid en de kern. Dit kan vooral handig zijn als u van plan bent om de schil te verwijderen wanneer u de appel daarna gaat gebruiken.

Als alternatief kunt u de appels ook weken in een kleine hoeveelheid citroensap of een mengsel gebruiken dat bestaat uit 1/2 theelepel (1500 mg) vitamine C en 1 quart (1 liter) koud water.

Plaats de appel als alternatief in een plastic ritssluiting. Plaats de appel in de zak en verzegel hem stevig, door de overtollige lucht zo veel mogelijk uit te duwen.

5

Bevriest. Een hele appel kan ongeveer 6 maanden in de vriezer blijven zitten zonder geruïneerd of verbrand te worden.