Hoe maak je gemakkelijk chocoladekoek met zure room

U hoeft niet veel tijd of geld te investeren om jam te maken voor uw desserts. Maak chocolademar gemakkelijk met zure room wanneer je de volgende keer een supplement nodig hebt. Met slechts een paar dingen uit de keuken, kunt u uw eigen chocoladejam maken.

2

Zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is, zodat deze goed dispergeert, voeg 8 eetlepels (120 g) boter toe aan de gesmolten chocolade en roer. Laat het rusten totdat de chocolade is afgekoeld en het mengsel niet heet is.

3

Roer goed om ervoor te zorgen dat de boter en chocolade worden gecombineerd en in een grote mengkom gegoten. Meng een kop (240 ml) zure room op kamertemperatuur voor een zacht glazuur, omdat de koude zure room de warme chocolademelk kan afkoelen en aan elkaar kan laten kleven. Beweeg licht met een rubberen spatel of handmixer.

4

Voeg 2 theelepels (vanille vanille en 1/2 theelepel (2,5 ml) zout toe en roer. Voeg beetje bij beetje 5 1/2 kopjes (550 g) poedersuiker toe en blijf mengen tot het mengsel verandert in een romige smeerbare consistentie. Voeg een beetje meer zure room toe als het glazuur te stijf is, of voeg meer poedersuiker toe, beetje bij beetje, als het te dun is.

5

Dek af met plasticfolie en laat de confit minstens 30 minuten afkoelen in de koelkast alvorens te verspreiden. Als het na het afkoelen te stijf is, zet het dan een paar minuten op kamertemperatuur om het gemakkelijker te verspreiden.

6

Gebruik dit recept om 4 kopjes room te maken (glazuur). Verspreid het op cakes, muffins, koekjes, cakes, broodjes en zelfs zoet brood.