Hoe rabarber te oogsten

Eetbare rabarber is een van de weinige meerjarige groenten, waardoor het een zeer veelzijdig onderdeel van uw tuin is. Het wordt behandeld als een zacht fruit en wordt vaak bereid in bouillon of gebakken in pasteien.

Inhoud

Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

Hoewel het een groente is die niet veeleisend is om te groeien, verschilt deze bij het oogsten niet meer van andere groente in de behoefte om op het juiste moment, op de juiste manier geoogst te worden, maar in bepaalde aspecten is dit een beetje moeilijk. Je moet geduld hebben, want je zult pas in je derde of vierde jaar een goede oogst hebben, maar het is het wachten waard. Dit artikel legt uit hoe rabarber moet worden geoogst om zijn maximale potentieel te verkrijgen.

stappen

Kies het juiste moment om te oogsten. De oogstperiode voor rabarber is van de late lente tot de late zomer.

Oogst volgens de leeftijd van rabarber. Het is belangrijk om geen stengels te trekken in het "eerste jaar van groei", omdat dit het verzwakken van de plant bemoeilijkt. Laat elke rabarber het eerste jaar een sterk wortelgestel vestigen en laat de stengel intact.

In het tweede seizoen oogst het alleen in de eerste twee weken en selecteert het alleen de stengels die te lang zijn, maar altijd een goede hoeveelheid in de plant laten.

In de daaropvolgende jaren kunt u rabarber oogsten tijdens de oogstperiode. Vanaf het derde jaar zult u zich realiseren dat rabarber kan worden geoogst voor een periode van 8 tot 10 weken.

Titel afbeelding Some of what grows in my garden Beweeg de muis over de afbeelding

Het wordt aanbevolen om te weten wanneer de stelen klaar zijn voor de oogst. De rabarberstelen zijn klaar wanneer ze 1,5 cm / 0,5 "en 2,5 cm / 1" breed zijn. Ze moeten stevig zijn en een bruine of donkerroze kleur hebben.

Plaats je hand aan de basis van de stengel en oogst de stengels door ze om te draaien. Draai de stengel zo dicht mogelijk bij de basis.

Draai altijd om de steel te verwijderen, voorzichtig terwijl je de steel roteert zodat deze er gemakkelijk af kan. Trek of snijd de stelen nooit, want u verzwakt de plant.

Als het het tweede seizoen van de rabarberplant is, trek dan gewoon 2 stelen per plant en laat ten minste 5 gezonde stelen over om te blijven groeien.

In de volgende seizoenen is het goed om 3 tot 4 stelen per plant te oogsten, zolang je dezelfde hoeveelheid stelen laat groeien. Het wordt aanbevolen dat u slechts een derde oogst van wat de plant groeit om te voorkomen dat de plant wordt overbelast.

Reinig de rabarber. Laat nooit gebroken stelen in de plant achter, omdat deze infecties kunnen veroorzaken. Verwijder alle elementen die uit de basis zijn gebroken.

Verwijder elke stengel met bloemen als je ze ziet.

Trek of snijd bladeren van stelen. De bladeren bevatten oxaalzuur, dat giftig is en niet moet worden ingenomen.

Voltooi het oogsten voordat u de plant uitput. Je moet stoppen met het oogsten van de plant wanneer al zijn stelen dun worden of wanneer je in de derde oogst van de plant bent.

Bewaar de rabarber op de juiste manier. Hoewel het beter is om het vers te gebruiken, kunt u het na de oogst maximaal drie weken in een plastic zak in de koelkast bewaren. De stelen kunnen worden ingevroren om te bewaren voor een langere tijd nadat ze zijn voorbereid.

Om rabarberbouillon te maken, snijd de stengels in stukjes van 2,5 cm en leid ze met voldoende water om ze te bedekken. Het zou niet zo lang moeten duren, dus wees gewaarschuwd

tips

Plaats labels in de buurt van de rabarberplanten na het planten, om aan te geven in welk jaar u ze hebt geplant om hun leeftijd te kennen.
Overweeg om elke rabarberplant een jaar te laten rusten. Probeer verschillende planten te planten, zodat je de oogst kunt draaien.

Dingen die je nodig hebt

Rabarber kroont om ze te planten.
Tuinhandschoenen (optioneel)

Delen op sociale netwerken:

Verwant