Hoe bosbessen oogsten

De bosbessen zouden de robijnen van Noord-Amerika moeten worden genoemd. Deze prachtige vruchten hebben de smaakpapillen van Amerikanen jarenlang verrukt. Ten opzichte van de bosbes, groeit op dezelfde manier bij lage wijnstokken. Ze kunnen met de hand worden geoogst of in stapels van de plant worden verzameld. Maar boeren gebruiken veel goedkopere methoden om bosbessen te oogsten. Als de herfst valt, bereid je dan voor om cranberry-poelen te maken met de natte methode om ze te oogsten, of loop ze om ze op te pakken met de droge oogstmethode.

stappen

2

Kies een droge dag. Je kunt blauwe bosbessen niet drogen als er vocht in de plant zit. Dit omvat regen, restvocht of een vorst of dauw. Als er enig teken van vocht in het zilver is, wacht dan tot een droge dag om te oogsten.

3

Geef een mechanische verzamelaar door de velden. Net als bij een grote grasmaaier snoeit de mechanische oogstmachine de velden. Het heeft kamachtige vingers die de vruchten van de plant scheiden. De vruchten worden naar een container bevestigd, zoals een bak met gras. Vervolgens worden de vruchten in de container verzameld om te worden verwerkt. Het enige nadeel van de mechanische collector is dat de machine het fruit kan beschadigen. De beschadigde vruchten worden gebruikt om sappen en sauzen te bereiden.

Methode twee: natte oogst

2

Overstroom het moeras. De oogst begint een dag voordat de boer de vruchten plukt en de bosbessenvelden met water overstroomt. De hoeveelheid water kan schommelen tussen 15 en 45 cm. Deze moerassen zijn ondoordringbaar, speciaal ontworpen met lagen van verschillende kweekmedia, dus het is niet moeilijk om ze te overstromen.

3

Roer het water. Sommige machines worden gebruikt, gewoonlijk genoemd "eiermengers" om de wateren te roeren. Dit proces scheidt de bosbessen van de plant. Omdat bosbessen een klein binnenzakje bevatten, zweven ze. Alle blauwe bessen die vrijkomen uit de plant stijgen naar de oppervlakte van het water.

4

Verzamel de bosbessen. Een netwerk wordt geplaatst van het ene uiteinde van het moeras naar het andere. Je passeert de velden om de bosbessen te verzamelen terwijl je vertrekt. In plaats van een netwerk, wordt soms een machine die lijkt op een boot gebruikt om ze te verzamelen.

5

Verzamel de bosbessen. De bosbessen worden in een vrachtwagen gezogen om naar de verwerkingsfabriek te worden gestuurd. Deze bosbessen bereiken de consument in een of andere vorm al verwerkt, hetzij in sap, in saus of in een ander type verwerkt voedsel. De natte oogst veroorzaakt meer schade aan de vrucht dan de droge oogst, daarom worden deze bosbessen meestal in verwerkte vorm verkocht.

2

De bosbessen stuiteren. Hoewel dit misschien raar klinkt, is een goede manier om de beste bosbessen te scheiden van de minder goede bosbessen om ze te laten stuiteren. De blauwe bessen van betere kwaliteit zijn stevig en stuiteren zonder problemen in de grond. Maar gooi ze niet te hard op de vloer, laat ze gewoon tegen een plat oppervlak vallen om te zien of ze stuiteren.

3

Houd de bosbessen die stuiteren en gooi de rest weg. U kunt de verse in een recept gebruiken of ze invriezen voor later gebruik. Je kunt ze ook uitdrogen om een ​​heerlijke snack bij de hand te hebben.