Hoe E.coli te voorkomen

E. coli (Escherichia coli) is een groep bacteriën die leeft in de darmen van dieren en mensen. De meeste soorten E. coli zijn onschadelijk voor mensen, maar anderen kunnen ze ziek maken en kinderen en ouderen ernstig treffen. E. coli veroorzaakt diarree, luchtwegaandoeningen zoals longontsteking, urineweginfecties en een verscheidenheid aan andere ziekten. Volg de onderstaande stappen om te leren hoe de overdracht van deze bacteriën kan worden voorkomen.

stappen

Methode 1

2

Meng rauw vlees nooit met ander voedsel. Gebruik geen borden, gereedschap of oppervlakken (zoals snijplanken) die in contact zijn geweest met rauw vlees. Was alles altijd voordat u het gebruikt voor gekookt voedsel, groentebereiding of serveren.

3

Was alle producten grondig. Was alle groenten grondig, of het nu uit een supermarkt of uit uw tuin is. Goed reinigen en de groenste bladeren verwijderen om het vuil dat de bacteriën kunnen veroorzaken te verwijderen.

4

Bewaar eten en drinken op de juiste manier. Rauw vlees moet gekoeld bewaard worden en gescheiden van kant-en-klaar voedsel bewaard worden. Vermijd opslag met ongepasteuriseerde melk, sap en andere dranken.

Methode 2

2

Houd de badkamer schoon. De bacteriën kunnen worden overgedragen via ontlasting, inclusief vuile luiers. Het schoonhouden van de badkamer is essentieel om infectie te voorkomen. Was alle oppervlakken inclusief de stortbak, deurknoppen en kranen met antibacteriële zeep of doekjes die speciaal zijn ontworpen om deze bacteriën te doden.

3

Was je handen Was altijd je handen met zeep voor en na het eten, na het gebruik van de badkamer, het verschonen van luiers en het aanraken van dieren. Moedig anderen aan hetzelfde te doen en kinderen eraan te herinneren.

Methode 3

2

Bel gezondheidsafdelingen voor meer informatie. Deze afdelingen analyseren meestal voedingsmiddelen uit restaurants en winkels. Een snelle oproep aan de bacteriologische veiligheidseenheid kan u informeren over restaurants en onreine markten.

3

Koop of gebruik potentieel vervuild voedsel niet. Wanneer wordt vastgesteld dat specifieke productmerken de bacteriën bevatten, moeten ze uit de handel worden genomen.

4

Drink niet van onbehandelde rivieren, meren of bronnen. Behalve in absolute noodsituaties, moet al het water worden behandeld voordat het wordt geconsumeerd of gebruikt om voedsel te bereiden.