Hoe maak je een shake

Er wordt aangenomen dat de milkshakes dateren uit het begin van de jaren twintig. Dit drankje is vergelijkbaar met een shake, maar het shake-poeder geeft het een onderscheidende zoetheid die niet kan worden vervangen. Je kunt ze klaarmaken en ervan thuis genieten met een conventionele blender.

Inhoud

Ingrediënten

Om melkpoeder te bereiden voor milkshake
Voor de shake
Om te versieren

Stappen
Deel 1
Deel 2
Tips
Dingen die je nodig hebt

Zelfgemaakt melkpoeder voor milkshake
Voor de smoothie

ingrediënten

Maakt 4 porties

Om melkpoeder te bereiden voor milkshake

2/3 kop (160 ml) volledig of niet-vet melkpoeder
2 eetlepels (30 ml) milkshakepoeder
2 eetlepels (30 ml) cacaopoeder zonder snoepje (optioneel)

Voor de shake

5 kopjes (1,25 l) vanille-ijs
1 tot 2 kopjes (250 tot 500 ml) melk
Melkpoeder voor milkshakes
2 theelepels (10 ml) vanille-extract (optioneel)
1/2 kop (125 ml) chocoladesiroop of een andere smaak van siroop (optioneel)

Om te versieren

Slagroom
Gemoute melkballen
dragees
Maraschino kersen

stappen

Deel 1

Bereid het poeder voor milkshakes

Versla alle ingrediënten. Plaats het schudpoeder en melkpoeder in een kleine container. Meng tot een gladde massa.

Als u een chocolademilkshake wilt bereiden, kunt u normale milkshakepoeder of chocolade gebruiken. Voor het bereiden van moutpoeder, voeg cacaopoeder toe aan melkpoeder en gemout poeder. Meng ze dan.

Zift het stof. Giet over een dunne zeef. Sluit het door de zeef te verplaatsen.

Houd een andere container bij de hand om het gezeefde poeder te nemen.

Indien nodig, help het poeder te zeven met de bovenkant van uw blender.

Realiseer je dat je het waarschijnlijk moet doen als je chocoladepoeder bereidt. U hoeft het echter niet te doen als u poeder bereidt zonder een bepaalde smaak.

Bewaar het. U kunt het onmiddellijk gebruiken of opslaan voor later.

Je kunt het poeder ook bewaren voor shakes die je later niet hebt gebruikt.

Om dit te doen, plaatst u het in een luchtdichte verpakking en bewaart u het op kamertemperatuur gedurende maximaal een jaar.

Deel 2

Bereid de shake voor

Combineer het ijs en geef het de gewenste smaak. Giet het ijs in het glas van de blender. Als je vanille-extract of chocoladesiroop wilt toevoegen, giet je het ook in de blender.

Kies voor het beste resultaat een vanille-ijs met een krachtige smaak. Meestal zal het pakket iets als "romig", "intense vanilla" of "beste kwaliteit" te zeggen en moet meer vanille weten in vergelijking met de andere merken verkrijgbaar in verpakkingen van hetzelfde formaat.
Je moet vanille-extract toevoegen als je de smaak van je vanille milkshake wilt maximaliseren. Je hoeft het niet te doen als je een milkshake bereidt met een andere smaak.
Verander de smaken van je shake door de siroop van de gewenste smaak toe te voegen. Chocolade milkshakes zijn traditionele, maar u kunt een andere smaak siroop toe te voegen in dezelfde verhoudingen naar een andere smaak, ofwel aardbei, caramel of kersen te geven.
De meest authentieke techniek is om siroop smaken vanille-ijs toe te voegen, maar u kunt geld besparen door geen gebruik van de siroop Gemoute voorbereiding van een ijsje met de gewenste smaak.

Meng een portie melk met een portie moutpoeder. Voeg een halve kop melk en een halve kop milkshake-poeder in de blender. Meng ze op hoge snelheid tot ze volledig gemengd zijn.

Het wordt aanbevolen om volle melk te gebruiken omdat het een super romige consistentie en een authentieke smaak geeft. Indien nodig kunt u deze vervangen door magere melk of 2% melk.

U moet waarschijnlijk meer gemout poeder en meer melk toevoegen. Het is beter om te beginnen met weinig in plaats van te veel. Vergeet niet dat het gemakkelijker is om ingrediënten toe te voegen en het is onmogelijk om er een te verwijderen als je het eenmaal hebt gemengd.

Voeg langzaam melk en poeder toe. Voeg ze geleidelijk toe totdat je de gewenste consistentie hebt bereikt.

U kunt de consistentie te bepalen, zonder aan te raken het beslag, maar naar uw smaak te testen, moet u de blender pauzeren en proberen een beetje met behulp van een lepel. Zorg ervoor dat je elke keer als je de smoothie gebruikt een schone lepel gebruikt om besmetting te voorkomen.

Voeg een halve kop melk (125 ml) toe tot de totale 2 kopjes (500 ml) zijn gebruikt. Gebruik 1 kopje (250 ml) melk voor een dikkere shake of 2 kopjes (500 ml) voor een zachtere shake.

Voeg 2 of 3 eetlepels (tussen 30 en 45 ml) moutpoeder toe. Je kunt ook al het voorbereide poeder toevoegen. Als je de voorkeur geeft aan een minder krachtige shake, gebruik dan minder poeder en bewaar de rest voor een andere gelegenheid.

Meng het volledig. Zodra de shake naar wens is, meng je hem goed om ijs te verwijderen.

Breng de blender van tijd tot tijd onderbroken en meng de ingrediënten van de blender met een lepel. Terwijl u het handmatig mengt, gebruikt u de lepel om ijs in de blendermessen te sturen.

Vermijd te veel vloeibaar te maken omdat dit te fijne consistentie kan geven. Je hoeft het maar een minuut of twee te doen.

Giet de smoothie in de glazen. Schud de shake gelijkmatig in drie of vier hoge glazen.

Mogelijk moet u een lepel gebruiken om de shake in elk glas te gieten.

Voor een extra aanraking, overweeg het erin te gooien bevroren kopjes. Om het te doen:

Maak de buitenkant van de kopjes nat, maar droog hem niet.

Zet de glazen 10 tot 15 minuten in de vriezer of totdat er zich een laag ijs op het oppervlak vormt.

Versier de shakes zoals je wilt. Versier elke shake met slagroom. Voeg andere ingrediënten toe die je wilt. Geniet dan van je drankje.

Overweeg het gebruik van een paar ballen milkshake in tweeën gesneden en leg het op de shake voor decoratie. Als alternatief kun je wat jus op de slagroom gooien of een maraschino-kers erop leggen.

Serveer met een lepel en een rietje.

tips

Om tijd te besparen, kun je milkshake melkpoeder kopen in een verpakking. Voeg het toe aan de shake in dezelfde verhoudingen en gebruik dezelfde techniek.