Hoe maak je een goede kop thee

Een goede thee is niet alleen iets warms om te drinken - het is een drankje gemaakt met romantiek en ritueel, en het heeft een verhaal vol van een stille ceremoniële traditie, tot koloniaal imperialisme, tot het veranderen van de haven van Boston in een theepot reus (niet drinken). Tussen deze uitersten is er een kopje thee waar gewone stervelingen van kunnen genieten.

Inhoud

Stappen
Methode 1
Methode 2
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1

Theezakjes

Titel afbeelding Make a Good Cup of Tea Step 1

Begin met het water. Of u nu zakken of bulkthee gebruikt, water is het op één na belangrijkste ingrediënt. Een zeldzame smaak, zoals chloor, ijzer of zwavel, zal uw thee schadelijk maken voor geur en drank. Vul een lege elektrische kan met 250 ml (1 kopje) koel, koel water. Voor de meeste doeleinden is het acceptabel om kraanwater te gebruiken, maar om een echt goede kop thee klaar te maken, moet je beginnen met gefilterd of bronwater. Gebruik nooit gedestilleerd of gekookt water en hoe meer zuurstof u heeft, hoe beter de thee zal smaken.

Titel afbeelding Make a Good Cup of Tea Step 2

Sluit de elektrische kan aan en zet hem aan. Als je er geen hebt, kun je een waterkoker gebruiken voor stoom - zolang je het water maar laat verwarmen, zal er geen probleem zijn.

Titel afbeelding Make a Good Cup of Tea Step 3

Breng het water aan de kook. Wacht tot de elektrische kan automatisch wordt uitgeschakeld of als je theepot begint te fluiten.

Titel afbeelding Make a Good Cup of Tea Step 4

Verwarm de kop. Spoel het af met kokend water en plaats het theezakje er vervolgens in.

Titel afbeelding Make a Good Cup of Tea Step 5

Voeg het water toe. Giet het van de elektrische kan in de beker tot hij 4/5 van zijn hoogte bedekt. Laat ruimte voor melk als je het wilt toevoegen.

Titel afbeelding Make a Good Cup of Tea Step 6

Laat het opladen. Wacht drie tot vijf minuten voordat de thee is geladen - min of meer afhankelijk van de variëteit die u maakt en de aanbevolen bereidingstijd. Als je melk wilt, voeg je het toe aan het kopje. Sommige mensen geloven dat het toevoegen ervan voor warm water ideaal is - terwijl anderen denken dat thee beter wordt gemaakt in warm water en geen melk toevoegen totdat het klaar is met laden.

Titel afbeelding Make a Good Cup of Tea Step 7

Gebruik een theelepeltje om het theezakje te verwijderen. Gooi het weg of recíclala, zoals je wilt.

Als u wilt zoeten, giet een lepel suiker of honing in de beker en roer goed.

Titel afbeelding Make a Good Cup of Tea Step 7Bullet1

Titel afbeelding Make a Good Cup of Tea Step 8

Drink de inhoud van de kop op een rustig tempo en geniet van hoe goed de thee is. Misschien wilt u wat koekjes of een stuk taart op een bord doen.

Methode 2

Bulk thee

Titel afbeelding Make a Good Cup of Tea Step 9

Begin met water. Vul een elektrische kruik met koud, koud water. Voor de meeste doeleinden is kraanwater acceptabel, maar om een echt goede kop thee klaar te maken, moet je gefilterd of bronwater gebruiken. Gebruik nooit gedestilleerd of gekookt water - en hoe meer zuurstof u heeft, hoe beter de thee zal smaken.

Titel afbeelding Make a Good Cup of Tea Step 10

Sluit de elektrische kan aan en zet hem aan. Als je er geen hebt, kun je een waterkoker gebruiken. Zolang je het water verwarmt, zullen er geen problemen zijn.

Titel afbeelding Make a Good Cup of Tea Step 11

Breng het water aan de kook. Wacht tot de elektrische kan automatisch wordt uitgeschakeld of je waterkoker begint te fluiten.

Titel afbeelding Make a Good Cup of Tea Step 12

Maak de theepot klaar voor thee. Wanneer het water kookt, giet het in de theeketel en dek het af. Vul de ketel bij en zet hem terug aan de kook. Breng het water aan de kook en haal het dan van het vuur.

Titel afbeelding Make a Good Cup of Tea Step 13

Laat het water een beetje afkoelen. Laat het kokende water ongeveer een minuut zitten, zodat het net onder het kookpunt is. Terwijl het koel is, verwijder het water dat in de theepot voor thee was.

Titel afbeelding Make a Good Cup of Tea Step 14

Voeg de thee toe. Plaats 1 theelepel thee in bulk voor elke kop die je gaat maken, plus een theelepel "voor de theepot." Je kunt ook een bal of een thee-ei gebruiken, maar met dezelfde hoeveelheid bladeren.

Titel afbeelding Make a Good Cup of Tea Stap 15

Maak thee Laat het opladen totdat het klaar is. De tijd zal veranderen afhankelijk van het type thee:

Voor groene thee, ongeveer één minuut.

Voor zwarte thee, drie tot zes minuten.

Voor de oolong, zes tot acht minuten.

Voor kruideninfusies, van acht tot twaalf minuten.

Opmerking: als je van laden houdt, laat het dan niet langer staan, voeg meer thee toe.

Titel afbeelding Make a Good Cup of Tea Step 16

Roer de thee en serveer hem dan in voorverwarmde kopjes.

tips

Als je de thee in het water stopt voordat je hem kookt, krijg je een bittere drank. Dit is een zeer beladen thee die meestal met veel suiker wordt ingenomen en niet voor iedereen smaak is.
Als u groene thee aan het klaarmaken bent, laat het dan niet langer dan een of twee minuten opladen. Na een tijdje begint het verzadigd en verbitterd te worden.
Het gebruik van theezakjes biedt veel mogelijkheden om de smaak van je drankje te veranderen:
Als u een espressomachine hebt, plaatst u het theezakje in de metalen houder voor espresso. De thee komt onmiddellijk uit de zak (u hoeft niet te wachten).
Als u het theezakje met de draad kunt manipuleren, kunt u het na een paar minuten in de beker verplaatsen. Dit zal sterker smaken of een beetje meer "aroma" hebben.
Door het water langzaam over het theezakje te gieten, zullen de meeste er doorheen gaan, waardoor de benodigde bereidingstijd wordt verkort.
Als u geen elektrische kan hebt en u moet een magnetron gebruiken om het water te koken, duurt het tot het kookpunt 1 tot 2 minuten op maximaal vermogen. Laat het afkoelen voordat je thee maakt.
Geniet ervan met koekjes of een theecake (thee cake).
Probeer de tijd te variëren waarop u de thee laat laden voordat u de melk toevoegt.
Je kunt het water op het fornuis ook verwarmen met een ouderwetse braadpan of theepot. Wanneer het water kookt, maakt de theepot dat bekende hoge fluitsignaal.
Als u liever theeblaadjes gebruikt, kunnen de smaken waar u geduldig op kunt zijn oneindig zijn:
Probeer verschillende bladeren van vergelijkbare smaken te combineren of koop verschillende merken en kwaliteiten (de namen van veel beroemde Engelse merken thee zijn de familienamen die de mixen maakten).
De grootmoeders bewaarden de schillen van de appel in de houten kistjes waar ze de thee een paar maanden hielden, totdat ze de smaak van deze vrucht kregen. Probeer dan bij het serveren een beetje kaneel toe te voegen.
Wanneer u thee in bulk in plaats van zakken maakt, kook het water in een elektrische kruik en giet het dan over de bladeren in een theepot voor thee. Dan moet je de container leegmaken en opnieuw vullen met kokend water, dat de thee twee keer zal opladen. Deze manier om alleen de tweede partij te nemen is een traditionele oosterse methode en wordt gebruikt om ervoor te zorgen dat de bladeren vrij zijn van onzuiverheden.
Als je de voorkeur geeft aan een warme thee in plaats van heet, bereid het dan met kokend water en laat het alleen afkoelen of voeg ijsblokjes toe. Een thee opladen met warm water maakt het erg zacht.
Maak uzelf vertrouwd met het type thee dat u bereidt, aangezien de meeste water nodig hebben bij verschillende temperaturen, een bepaalde water- en theeverhouding (vooral als u het poeder voor een latte gebruikt) of een bepaalde tijd om te laden.

waarschuwingen

Laat je thee niet te koud worden!
Als je om gezondheidsredenen thee drinkt, bijvoorbeeld consumptie van EGCG (epigallocatecin-3-gallate), gebruik dan geen melk omdat de caseïne die het bevat zich aan dit product hecht. Als u een melkachtige of romige smaak wilt, gebruik dan sojamelk, amandelen, tarwe of een andere vervanging van de dierenversie.
Test zorgvuldig! Branden is niet alleen pijnlijk, het schaadt ook je smaakpapillen, waardoor je moeilijker van thee kunt genieten.
Giet het water voorzichtig uit de elektrische kan, de stoom kan je verbranden.
Door melk en citroen in uw thee te mengen, kan de melk gaan snijden.
Laad de thee niet in een elektrische kan.

Dingen die je nodig hebt

Theezakjes
Een elektrische kan of ketel
Een kopje thee of groter
Theepot voor thee (optioneel)
Elektriciteit of een directe warmtebron, bijvoorbeeld een elektrische of gasfornuis
water
Een theelepeltje
Melk of suiker (optioneel)

Delen op sociale netwerken:

Verwant