emkiset.ru

Hoe appels op te slaan

Appels moeten in een beetje kou worden bewaard om langer vers te blijven. Koele temperaturen zijn meestal voldoende om uw appels wekenlang vers te houden, maar als u extra voorzorgsmaatregelen neemt, kunt u ze enkele maanden bewaren.

stappen

Methode 1

Korte termijn
Titel afbeelding Store Apples Step 1
1
Begin met appels die in goede staat zijn. Controleer uw selectie van appels en scheid die met blauwe plekken of zachte delen van die die goed zijn. Een beschadigde appel kan de anderen bederven, omdat het grote hoeveelheden ethyleengas produceert als het vergaat. Dat is waarom je beschadigde appels niet met goede appels moet bewaren.
  • Titel afbeelding Store Apples Step 2
    2
    Plaats de beschadigde appels in het zicht. Als je de appels op kamertemperatuur in een mand legt, kunnen ze een aantal dagen vers blijven. En hoewel dit niet lang duurt, moeten beschadigde appels zo snel mogelijk worden gegeten en het maakt niet uit hoe je ze opslaat, omdat een gedeeltelijk verrotte appel sneller kan bederven.
  • Als appels zwaar zijn beschadigd voor menselijke consumptie, kun je overwegen ze in het bos te gooien zodat herten of andere wilde dieren ervan kunnen genieten. Zelfs als wilde dieren ze niet willen, omdat ze rotten, zullen ze een bron van voedsel zijn voor insecten en andere organismen die op het land leven.
  • Titel afbeelding Store Apples Step 3
    3
    Doe de goede appels in de koelkast. Appels blijven koeler, en langer, als ze het koud hebben. De meeste moderne koelkasten hebben een fruitlade of een groentelade en als uw koelkast een lade hiervan heeft, bewaart u uw appels daar. Als dat niet het geval is, leg de appels dan in een onbedekte container op de bodem van de koelkast, want daar is het meestal kouder.
  • Titel afbeelding Store Apples Step 4
    4
    Bedek de appels met een vochtige papieren handdoek in de koelkast. Om de versheid te behouden, hebben appels een beetje vocht nodig naast de lage temperatuur. Het plaatsen van een vochtige papieren handdoek over de appels geeft ze het nodige vocht. Als u dit doet, zorg er dan voor dat u ze niet in een luchtdichte verpakking of in een lade plaatst.
  • Titel afbeelding Store Apples Step 5
    5


    Bedien indien mogelijk de temperatuur. Als je een temperatuurregelaar voor je groentelade hebt, plaats deze dan op een temperatuur tussen -1,1 en 1,7 graden Celsius. Dit is het ideale temperatuurbereik voor het bewaren van appels. Door ze in koudere omstandigheden te houden, worden de cellen afgebroken en hierdoor worden de appels zacht en oneetbaar. Door ze in warmere omstandigheden te houden, zelfs bij slechts 12,2 graden Celsius, kunnen de appels in de helft van de tijd rijpen.
  • Als u geen temperatuurregelingsinstellingen hebt waarmee u de temperatuur in graden kunt instellen, maar u beschikt over basisinstellingen waarmee u de koelkast of de groentelade koeler of warmer kunt maken, plaatst u een thermometer in de lade en stelt u de bedieningselementen in. de temperatuur ligt in het juiste bereik.
  • Titel afbeelding Store Apples Step 6
    6
    Let op je appels. Appels die op deze manier zijn opgeslagen, kunnen maximaal drie weken vers blijven.
  • Methode 2

    Lange termijn
    Titel afbeelding Store Apples Step 7
    1



    Begin met appelrassen die langer bewaard blijven. Zure appels met dikke schil, zoals Jonathans, Rome, Melrose, Fuji en Granny Smith zijn je beste optie. Zoete, dunne appels, zoals Red Delicious of Golden Delicious, overleven het ook niet.
    • Zorg ervoor dat je appels in goede staat zijn. Appels met zachte of gekneusde delen geven veel ethyleengas vrij en dit kan ervoor zorgen dat appels in de buurt sneller dan normaal rotten en uw opslagpogingen kunnen verhinderen.
  • Titel afbeelding Store Apples Step 8
    2
    Wikkel elke appel afzonderlijk. Zelfs appels die in goede conditie zijn, geven wat ethyleengas af en als gevolg daarvan kunnen appels die elkaar wrijven terwijl ze worden bewaard sneller rotten. Als een appel begint te rotten terwijl deze wordt bewaard, kan deze bovendien de anderen besmetten waarmee deze contact maakt, waardoor ze allemaal sneller zullen bederven. Elke appel afzonderlijk omhullen voorkomt mogelijke schade wanneer appels in contact komen.
  • Splits een deel van de krant in kamers en stapel ze. Kies een gedeelte dat alleen in zwarte inkt wordt afgedrukt, omdat gekleurde inkt giftig is.
  • Plaats een appel op de stapel van de krant. Neem het bovenste blad en vouw het om de appel, rol de hoeken voorzichtig op elkaar om de appel ingepakt te houden. Wikkel ze niet te strak omdat je het papier zou kunnen breken. Het doel is alleen om te voorkomen dat appels met elkaar in contact komen, niet om de lucht buiten te houden.
  • Ga door met het inpakken van elke appel in een kwart van de krant tot je ze allemaal hebt ingevuld.
  • Titel afbeelding Store Apples Step 9
    3
    Bekleed een verpakkingslade of een kartonnen doos met isolatie. Gebruik geen luchtdichte verpakking, omdat het niet gaat om het volledig beperken van de luchtstroom naar uw appels terwijl u ze opslaat, maar het grootste deel ervan moet worden bewaard. Door de doos te isoleren, regelt u de temperatuur van de appels en de hoeveelheid lucht die ze ontvangen. Lijncontainers met rietje of geperforeerde plastic voeringen.
  • Titel afbeelding Store Apples Step 10
    4
    Plaats je appels in de geïsoleerde container. Lijn ze naast elkaar uit, zorg ervoor dat het krantenpapier zich niet ontvouwt en dat de appels elkaar niet van huid tot huid raken.
  • Titel afbeelding Store Apples Step 11
    5
    Bewaar de appels op een koude plaats. Een ondergrondse kelder is de meest voorkomende locatie, maar een onverwarmde kelder of een onverwarmde zolder of een gesloten veranda kan ook werken. De gemiddelde temperatuur van het gebied mag niet veel lager zijn dan het vriespunt, omdat het vriesproces de cellen van uw appels zal breken, waardoor ze in een pap veranderen als ze ontdooien.
  • Titel afbeelding Store Apples Step 12
    6
    Bewaar de appels niet in de buurt van de aardappelen. Aardappelen laten een gas ontsnappen naarmate ze ouder worden en dit gas kan ervoor zorgen dat je appels sneller rotten. U kunt beide producten in dezelfde ruimte of op dezelfde opslagplaats plaatsen, maar niet naast elkaar plaatsen.
  • Titel afbeelding Store Apples Step 13
    7
    Controleer je appels na een paar maanden. Op deze manier opgeslagen appels kunnen hun frisheid vele maanden behouden, maar zullen daarna beginnen te bederven.
  • Dingen die je nodig hebt

    • thermometer
    • krant
    • Houten of kartonnen doos
    • Stro of geperforeerde kunststof voering
    Meer weergeven ... (1)
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe om appelsap te vergistenHoe om appelsap te vergisten
    Hoe Apple-chips te makenHoe Apple-chips te maken
    Hoe appelmoes te makenHoe appelmoes te maken
    Apple-conserven makenApple-conserven maken
    Hoe gebrande appels met kaneel te makenHoe gebrande appels met kaneel te maken
    Hoe maak je appels gevuld met karamelHoe maak je appels gevuld met karamel
    Hoe maak je appels bedekt met karamelHoe maak je appels bedekt met karamel
    Hoe gekarameliseerde appels te makenHoe gekarameliseerde appels te maken
    Hoe appelmoes te makenHoe appelmoes te maken
    Hoe een appelcrunch te makenHoe een appelcrunch te maken
    » » Hoe appels op te slaan
    © 2021 emkiset.ru