Hoe maak je een chocoladetaart gevuld met vloeibare chocolade

Deze chocoladetaart met vloeibare chocolade vulling (ook wel cake genoemd "lava"), het is een heerlijk en decadent dessert gemaakt met chocolade. Het beste van alles, omdat het in kleine porties wordt geserveerd, is het heerlijk en niet zo slecht voor uw gezondheid als u denkt. Misschien heb je dit heerlijke dessert al in een restaurant geprobeerd en wil je leren hoe je het voor jezelf kunt bereiden. Het verrassende is dat het heel eenvoudig is om te maken en je hoeft alleen maar het mengsel te bereiden en het 13 tot 15 minuten te bakken. Als u wilt leren hoe u uw eigen chocoladetaart met vloeibare chocolade vulling kunt maken, lees dan stap 1 om te beginnen.

stappen

2

Neem 4 individuele keramische containers en bedek de binnenkant met kookspray. Met deze olielaag kunnen de cakes gemakkelijker worden verwijderd na het bakken. Je kunt ook ramequin-achtige bakjes of een andere kleine vorm gebruiken en je kunt de zijkanten ook met witte suiker wassen. De cake wordt niet in de containers geserveerd, dus het is niet nodig dat deze heel elegant zijn. Als u wilt, kunt u de spuitolie vervangen door een beetje boter.

3

Plaats de mallen op een bakplaat. Je kunt het dienblad afdekken met een stuk aluminiumfolie voor het geval dat de chocolade een beetje druipt.

4

Smelt de boter en chocolade in de magnetron gedurende 1 minuut. Plaats de boter en chocolade in een grote kom en magnetron ze op hoge temperatuur of totdat de boter volledig smelt. Je kunt bittere chocolade, halfbitter of een combinatie van beide gebruiken. Het is echter het beste om halfbittere chocolade of een mengsel van beide soorten te gebruiken. Zodra de boter is gesmolten, roer je het mengsel totdat de chocolade ook smelt.

Je kunt ook de boter smelten met de chocolade in een dubbele pot en in een bain-marie. Hiervoor kunt u ook een middelgrote steelpan gebruiken.

5

Voeg de andere ingrediënten toe. Voeg de poedersuiker toe en roer om het in het mengsel te verwerken. Voeg vervolgens de eieren toe en blijf roeren (als u wilt, kunt u de eiwitten eerst kloppen voordat u ze toevoegt). Voeg de vanille en bloem toe (zorg ervoor dat het ongezuurde bloem is) en roer alle ingrediënten goed door totdat je een romig mengsel krijgt.

6

Verdeel het mengsel in de vier containers. Het is niet nodig om het precies te verdelen, zorg er wel voor dat je elke container tot 3/4 van zijn capaciteit vult. Je moet ruimte laten voor de taarten "opgroeien" in de oven.

2

Laat ze 1 minuut staan. Na het verwijderen van de cakes uit de oven, laat ze 1 minuut staan ​​om af te koelen en hard te worden. Vermijd de verleiding om ze amper uit de oven te eten.

3

Plaats de cakes op een bord. Plaats een mes of spatel op de zijkanten van de container om de randen van de cake los te maken. Plaats vervolgens een bord bovenop de kom en draai de cake zodat deze op de plaat valt en dien op. Voor het beste resultaat, wacht 10 seconden nadat je de cake hebt omgedraaid voordat je de container verwijdert.

4

Het dient. Deze cakes moeten warm worden geserveerd, zodat de "lava" van chocolade stroom. Je kunt ze alleen serveren, hoewel ze nog beter zullen zijn met een vlokje vanille-ijs of slagroom. Je kunt ook wat koffie-ijs proberen. Voor een extra toets, bestrooi je de cakes met poedersuiker en decoreer met wat frambozen of kleine vruchten.

Als je het deeg van tevoren wilt bereiden, kun je de containers met het mengsel een paar uur in de koelkast bewaren, en bedekken met schoon keukenpapier. Laat ze vervolgens een uur op kamertemperatuur staan ​​voordat u ze naar de oven brengt.