Hoe mango`s te bewaren

Mango`s zijn vaak in grote hoeveelheden beschikbaar als het buiten het seizoen is en het kan verleidelijk zijn om een volle doos te kopen als de prijs een koopje is. U moet echter rekening houden met uw vermogen om ze op het juiste moment op te eten of ze op de juiste manier op te slaan, om te voorkomen dat ze gaan rotten. Dit artikel biedt tips voor het op de juiste manier opslaan van mango`s.

Inhoud

Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

stappen

Selecteer kwaliteitshandvatten. De mango`s moeten worden geselecteerd op basis van het aroma en niet op basis van de kleur: de kleur onderscheidt het type en niet de rijpheid. Het aroma moet onderscheidend en volwassen zijn. Kies ook handgrepen zonder vlekken of scheuren.

Bereid ze voor om ze te houden. Laat de stevige handvatten om te beginnen bij kamertemperatuur. Zodra ze een beetje zachter zijn (ze zinken wanneer ze zachtjes worden ingedrukt), plaats ze in de koelkast.

Bewaar ze in de koelkast gedurende 2 tot 5 dagen.

Zet ze vast als je wilt. De handvatten kunnen worden bevroren. De huid wordt zwart, maar de rest van de vrucht blijft in goede staat (ze zullen iets zachter zijn dan voor het invriezen). Je kunt de mango volledig invriezen of je kunt de mango in stukken snijden.