Hoe rum aan een fruitcake toe te voegen

Fruit cake is een soort cake die mensen traditioneel koken voor feesten of andere vieringen die een kenmerkende smaak hebben door toevoeging van drank. De meeste fruitcakes bestaan ​​uit cakemix, gedroogd of gezoet fruit en noten. Voeg rum of andere alcoholische dranken toe, geeft vocht en helpt de fruitcake te behouden. Je moet voor het koken rum aan de fruitcake toevoegen door middel van de vrucht en direct na het koken op de cake en de kaasdoek aanbrengen.

2

Giet de donkere rum over de vruchten. De rum moet de vrucht volledig bedekken. Bedek de beker met plastic of bedek de container.

3

Week het fruit minimaal 24 uur op kamertemperatuur in rum, voordat je de fruitcake gaat bakken. 72 uur weken is ideaal, maar controleer het fruit elke dag en voeg meer rum toe zonder dat het nodig is, zodat het niet uitdroogt.

4

Voeg door rum gedrenkte vruchten toe aan de cakemix en bewaar de weekvloeistof.

5

Bak de fruitcake en laat hem volledig afkoelen. Laat het in de ovenschaal.

6

Week de cake met de vloeistof die je bewaard hebt, spreid het op de bovenkant van de cake met een kwast.

7

Plaats een stuk plastic dat groot genoeg is om alle fruitcake te bedekken in het deel waar je aan werkt.

8

Bevochtig een kaasdoek met rum en plaats het op het plastic.

9

Maak de fruitcake op de doek los. Wikkel de cake in met het kaasdoek en wrijf wat extra rum in met een penseel.

10

Trek het plastic op en rond het kaasdoek dat de cake bedekt.

11

Bedek de cake met 2 lagen aluminiumfolie. Plaats de cake vervolgens in een luchtdichte container en bewaar op kamertemperatuur.

12

Laat de fruitcake drogen. De vruchtentaart duurt meestal minstens een maand om te genezen, wat betekent dat alcohol de smaak verzacht, maar meer traditionele recepten raden aan om het 3 maanden te laten staan.

13

Strooi rum over de fruitcake.

14

Klaar.