Hoe een bakkerijbedrijf op de Filippijnen te starten

Denkt u erover om een ​​bedrijf te starten? Wat dacht je van een bakkerij? Het is winstgevend, het kan thuis worden gestart en stelt de eigenaar in staat om zijn bedrijf beetje bij beetje uit te breiden naarmate zijn kapitaal, interesse en zakelijke kennis toeneemt.

Aangezien brood het tweede hoofdvoedsel in het land is, is de bakkerijsector na rijst een van die bedrijven die met minimale investeringen meerdere winsten genereert. Als je de tijd neemt om het vak te leren, kun je je eigen bakkerijbedrijf beginnen en misschien veel geld verdienen.

Filippino`s houden ervan om brood te eten en de zakelijke mentaliteit moet hier rekening mee houden. De pandesal is het typische ontbijt van de meeste Filippino`s zonder wie ze hun dagen niet kunnen beginnen. De snacks zijn meestal een paar sneetjes brood vergezeld van koffie, frisdranken of vruchtensappen. Daarom zou een toekomstige bakkersman deze twee producten op zijn lijst moeten hebben en zijn bedrijf van daaruit uitbreiden.

In feite moet een echte Filippinoin zich een ochtend kunnen herinneren toen hij met zijn gezin een hete pandesal at, een middag met een vriend met vrienden of de verrassing om zijn lunchbox op school te openen en een grote, opgeblazen en romige ensaimada te zien. .

In de Filippijnen zijn de broden niet alleen om te eten, ze zijn een traditie.

2

Voordat je een bakkerij opzet, moet je eerst leren bakken. Veel mensen maken de fout om een ​​bakkerij op te zetten zonder te weten hoe het brood wordt gebakken. Het is niet genoeg om bakkers te huren om het werk te doen, je moet ook het bakproces kennen, zodat je bakkers je niet plagen.

3

Een maand training is genoeg, vooral als het trainingsprogramma waarin je je hebt geregistreerd veel praktische activiteiten heeft, dat wil zeggen, ze vragen je om te bakken en niet alleen te zitten, luisteren en de demonstraties te bekijken. Er zijn verschillende opleidingscentra en kookscholen die cursussen aanbieden om te bakken.

4

Maar de beste bakcursussen worden door de fabrieken zelf aangeboden. In veel gevallen worden deze cursussen gratis aangeboden aan toekomstige bakkers als onderdeel van de marketinginspanningen van het bedrijf. Neem dus contact op met een van de lokale molens en vraag naar hun trainingsprogramma`s.

5

Net als de rest van de bedrijven moet de eigenaar praktisch zijn in het beheer van de bakkerij, van de levering van ingrediënten, marketing, productontwikkeling en keuze van de plaats. Net als bij het deeg, kun je door je handen vies te maken de textuur van het deeg voelen om te weten of het te zacht of droog is. Je moet hard werken om je bakkerij succesvol te maken en te laten groeien. Als je de bakkerij alleen laat rennen, gebeurt er niets. Maar als u praktisch bent, weet u wat goed voor uw bedrijf zal zijn.

6

Vind een goede locatie.

7

Een voedingsbedrijf als een bakkerij is afhankelijk van de samenloop van mensen. Zoek een plek waar mensen samenkomen, bijvoorbeeld een markt, in de buurt van een school, ziekenhuizen, toegang tot woonwijken of misschien het binnenland, bestaande uit minimaal 2000 woningen, een bus- of een yipnis-terminal of zelfs een driewielerterminal en open daar uw bakkerij. De voetgangersgebieden bestaan ​​uit 400 auto`s. De mensen die in uw omgeving wonen, zijn uw doelklanten.

8

Pas uw producten aan uw klanten aan.

9

Als uw bakkerij in Tondo is, moeten uw producten zich aanpassen aan de mensen van Tondo. Maak geen cakes zoals appelstrudels of Italiaanse roggebroodjes of Belgische koekjes, omdat deze producten niet het soort zijn dat mensen in Tondo consumeren. Deze producten zijn voor winkeliers. Probeer pandesal, monay, smakelijke broden, ensaimada, etc. te produceren Dit zijn bakkerijproducten waarmee de mensen van Tondo vertrouwd zijn en die daarom regelmatig worden geconsumeerd. Bovendien zijn dit producten die ze zich kunnen veroorloven.

10

Begin met een klein bedrijf.

11

Het is beter om klein te beginnen, vooral als je nieuw bent in het bedrijf. Als het bedrijf groeit, zal het gemakkelijker zijn om het uit te breiden, in plaats van te beginnen met een groot bedrijf en het vervolgens te verminderen. Pas het type en de grootte van de apparatuur die u koopt aan aan het volume van de producten die u wilt produceren. Vergeet niet dat je niet meer moet produceren dan je kunt verkopen.

12

Koop de juiste maatuitrusting.

13

Koop geen blender met een capaciteit voor een zak meel, als uw oven slechts 160 stukjes pandesal per keer of minder dan één zak kan verwerken. Een zak meel produceert normaal 1880 stukjes pandesal met een gewicht van 25 gram per stuk. Krijg technische hulp van distributeurs van apparatuur. Beperk jezelf niet tot het hebben van slechts één. Ontvang de beste aanbieding en technisch advies dat u kunt.

14

Handhaaf de consistentie van het product.

15

Zorg ervoor dat je brood altijd hetzelfde smaakt. Klanten kopen weer brood als ze van de smaak houden. Geef ze geen brood met een andere smaak als ze terugkomen, want ze klagen of komen gewoon niet terug.

16

Waarschijnlijk het belangrijkste aspect van een kleinhandelsbedrijf is de kwaliteit van zijn producten. In de bakkerijsector staat kwaliteitsbrood gelijk aan sponsoring. Uw brood moet niet alleen betaalbaar zijn, maar ook van goede kwaliteit. Van de ingrediënten tot het proces, zorg ervoor dat je brood op de best mogelijke manier wordt gemaakt.

17

Wees goed met je werknemers.

18

Behandel uw werknemers goed en bied hen een eerlijk loon aan. Als uw werknemers tevreden zijn, zorgen zij voor uw bedrijf en zorgen zij ervoor dat ook uw klanten tevreden zijn. Een tevreden klant zal altijd terugkomen en meer kopen. Zo garandeer je de groei van je bedrijf.

19

Een tevreden medewerker genereert meer omzet en biedt een betere service dan een knorrige medewerker. Je moet weten hoe je je mensen moet managen. Zorg ervoor dat de regels en voorschriften worden nageleefd, met name de procedures voor het omgaan met producten. Omdat u betrokken bent bij de voedselproductie, bent u zich bewust van de gevoelige en gevoelige aard van dit bedrijf. De juiste behandeling van mensen zorgt voor een efficiënte beweging in het werkgebied.

20

Overweeg de prijzen.

21

De producten moeten een concurrerende prijs hebben, maar ze moeten ook een adequate winstmarge bieden. Omdat u producten van lage waarde in hoeveelheid verkoopt, denkt u misschien dat de prijs niet zo belangrijk is, maar dat alle winst meetelt. Vergeet niet dat Filipino`s graag lage prijzen hebben, ze geven prioriteit aan aankopen in Divisoria voordat ze naar Greenhills gaan.

23

Leer van uw klanten: Een cateringservice die voldoet aan de behoeften van de mensen is essentieel als je de concurrentie wilt verslaan. Houd bij wat u elke week verkoopt en vraag mensen om hun mening. Ontwikkel nieuwe producten op basis van succesvolle producten. Constante innovatie is belangrijk, omdat je de interesse van de mensen moet behouden, zodat ze altijd terugkomen om te kopen.

24

Iedereen die zijn bedrijf serieus neemt, kent de waarde van innovatie. In een verzadigde sector als de bakkerij, zal innovatie je anders maken dan de rest. Omdat concurrenten uw producten en uw bedrijf altijd in de gaten houden, probeert u de bestaande producten te blijven innoveren om ze nieuw te maken.

25

Goede service is de sleutel tot succes.

26

De productie van betere en innovatieve producten is niet voldoende. De service moet ook van topklasse zijn. Als mensen zien dat uw personeel de juiste uniformen draagt, dat alles schoon is en dat u een goede service biedt, komen klanten altijd naar uw bakkerij. Soms, als de producten hetzelfde zijn, kiest de klant een winkel met de beste service.