Hoe honing in plaats van witte suiker te gebruiken

Als u probeert het suikerverbruik te verminderen of het te vervangen door een alternatief dat minder verfijnd is, is honing de perfecte keuze. Een recent onderzoek heeft aangetoond dat honing beter is voor de gezondheid dan suiker. Honing is zoeter dan suiker, dus je moet minder gebruiken. Dit is een eenvoudige manier om witte suiker te vervangen door honing.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Honing (ongeveer 1/4 van de hoeveelheid suiker die je normaal zou gebruiken)

stappen

Titel afbeelding Gebruik Honey in Place of White Sugar Stap 1

Je moet weten dat honing rijker is dan suiker, zowel qua smaak als qua textuur.

Titel afbeelding Gebruik Honey in Place of White Sugar Stap 2

Vervang 1 eetlepel / 5 ml witte suiker door een kwart van een eetlepel / 1 ml. van honing. Als alternatief, BBC Food suggereert dat het gemakkelijker is om een hoeveelheid honing te vervangen door 1 1/4 suiker. De verhouding moet 4: 5 zijn.

Titel afbeelding Gebruik Honey in Place of White Sugar Step 3

Volg het recept zoals het is maar u zult de overeenkomstige aanpassingen moeten doen vanwege de extra vloeistof die de honing levert (zie het gedeelte "Tips").

tips

Honing heeft een sterke eigen smaak - zorg ervoor dat je het vervangt in een recept waar het de smaak van het recept in het algemeen zou kunnen domineren. De vrucht is gevoelig voor verzadiging met de smaak van honing.
Een kopje honing bevat 1/4 kopje water - dit betekent dat je de hoeveelheid vloeistof in die hoeveelheid moet verminderen.
Wanneer u de honing vervangt, verlaagt u de oventemperatuur met 25 ° F om te voorkomen dat u verbrandt.
Honing is hygroscopisch, wat betekent dat het vocht absorbeert. Met deze functie kunnen de pasteien vochtiger worden als honing wordt gebruikt in plaats van suiker.

Dingen die je nodig hebt

honing
Recept met suiker
Passende werktuigen voor het gieten van honing

Delen op sociale netwerken:

Verwant