Hoe smores te maken

Hoewel niemand precies weet wie dit dessert heeft uitgevonden, staat het oudste recept in het Handboek van de Girl Scouts uit 1927. Traditie dicteert dat smores snel moeten worden geconsumeerd en dan moet je om meer vragen (je naam komt uit het Engels "meer ", Wat" een beetje meer "betekent). De traditionele smore is gemaakt met marshmallows, volkoren koekjes en chocolade. Smores voorbereiden voor een kampvuur of in de magnetron is een van de eenvoudigste kooktechnieken die beschikbaar zijn.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Methode 1bereid de smores voor in een vreugdevuur
Methode 2bereid de smores in een oven voor
Methode 3bereid de smores in de magnetron voor
Methode 4bereid andere soorten smores voor

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Integrale cookies
Middelgrote hele marshmallows
Stukjes chocolade in bar

stappen

Methode 1
Bereid de smores voor in een vreugdevuur

Steek je grill, open haard aan of bouw een vreugdevuur. Je kunt smores maken bij elke vorm van vuur. U moet er echter rekening mee houden dat de brandstof die u gebruikt de smaak van de marshmallow zal veranderen. Als u buitenshuis gaat koken, neem dan de juiste voorzorgsmaatregelen - houd water en een brandblusser bij de hand en vermijd het koken tijdens winderige dagen.

Als je een kampvuur gaat maken, zorg dan dat je schoon, droog hout gebruikt en bedien de vlammen met een cirkel van stenen rond het vuur. Gebruik geen materialen om de verbranding te versnellen.

Splits een integraal koekje doormidden. Je krijgt twee vierkante stukjes - het is meer dan genoeg om een smore voor te bereiden. Een van de helften zal het onderste deel van het smore zijn en het andere zal het bovenste deel zijn.

Open het chocoladeverpakking en splits de staaf indien nodig in kleinere stukjes. Je hebt een stuk nodig dat iets kleiner is dan het koekje. Als de chocoladereep te groot is, snijd hem dan in kleinere vierkanten.

Plaats de chocolade op het hele koekje. Pak een stuk chocolade en leg het op de helft van het hele koekje. De andere helft moet leeg zijn.

Prik de marshmallow in met een spies en verwijder het. Knijp voorzichtig een kant van de marshmallow. Houd het dan boven de vlammen en laat het roosteren. Zorg ervoor dat je de marshmallow draait, zodat deze gelijkmatig gaart.

Als u aan het kamperen bent en er de voorkeur aan geeft om een tak te gebruiken, zorg er dan voor dat u de punt verscherpt. Op deze manier kunt u gemakkelijk de marshmallow doorboren en de schors uit de tak verwijderen.

Als je liever een metalen spies gebruikt, zorg dan dat je een hittebestendig handvat hebt zodat je je hand niet verbrandt.

De marshmallow is klaar als hij lichtbruin is. Je kunt het meer roosteren als je wilt, het afvuren of het uit de vlammen halen.

Plaats de marshmallow op de chocolade. Zonder het uit de saté te halen, schik het goed op het stuk chocolade.

Plaats de andere helft van het koekje op de marshmallow en chocolade. Druk het vervolgens licht met je vingers aan. De hete marshmallow smelt de chocolade en alles blijft kleven.

Verwijder de spies en serveer het smeer. Wacht een paar seconden voordat je het serveert. Dus de marshmallow zal een beetje afkoelen en je zult je mond niet verbranden.

Methode 2
Bereid de smores in een oven voor

Verwarm je oven voor Je kunt op twee manieren smores in een oven bereiden: gebakken of geroosterd. Het bakken van de smores duurt langer, maar je zult minder snel marshmallow en chocolade verbranden. Het roosteren kost minder tijd, maar je moet de oven regelmatig controleren, zodat je de smores niet verbrandt.

Als je marshmallow wilt bakken, verwarm je de oven voor op 205ºC (400ºF).
Als u er de voorkeur aan geeft om het te roosteren, plaatst u de oven in "roast" en laat u deze opwarmen.

Splits de koek in twee. Je zult eindigen met twee vierkante helften. De ene zal worden gebruikt voor het bovenste deel van de smore en de andere voor het onderste deel.

Plaats beide helften op een bakplaat. Je moet alle lucht in de oven opwarmen.

Plaats de marshmallow en chocolade op de helft van het koekje. De marshmallow gaat op de ene helft en de chocolade op de andere helft. Het stuk chocolade moet iets kleiner zijn dan het koekje. Als het te groot is, snijd het in kleinere stukjes.

Verhit het smeer. Houd beide helften nog niet vast, want dat zal je doen als alles warm is. Beter, plaats het dienblad in de oven. De chocolade zal een beetje smelten en de marshmallow bruin worden.

Als u een oven gaat gebruiken, verwarm dan de marshmallow gedurende 3 tot 5 minuten.

Als je de marshmallow gaat roosteren, duurt het enkele seconden tot een minuut.

Haal de lade uit de oven. Wanneer de chocolade en de marshmallow klaar zijn, haalt u de lade uit de oven en plaatst u deze op een hittebestendig oppervlak. Gebruik een want of handgreep om uw handen te beschermen en te voorkomen dat u zich verbrandt.

Serveer de smores. Schik het koekje met marshmallow bovenop het koekje met chocolade. Druk er dan een beetje op met je vingers om de chocolade en de marshmallow samen te voegen. Haal het smore uit de lade en serveer het.

Methode 3
Bereid de smores in de magnetron voor

Splits een integraal koekje doormidden. Plaats een van de helften in een magnetronbestendige container en bewaar de andere helft.

Je kunt een papieren handdoek in de container plaatsen, onder het koekje. Dit zal dienen om het vocht dat zich vormt te absorberen en zo te voorkomen dat de koek doorweekt wordt.

Plaats de marshmallow in het koekje. Zorg ervoor dat je het met de platte kant naar beneden legt, zodat het niet uit het koekje komt.

Kook de marshmallow 10 tot 12 seconden in de magnetron. Na deze tijd zal de marshmallow iets opblazen. De marshmallow heeft een zachte en slijmerige consistentie, hoewel deze niet goudkleurig of geroosterd is.

Zorg ervoor dat u de magnetron zorgvuldig controleert, want de marshmallow gaat lang mee als u hem te lang laat staan. Het is zeer waarschijnlijk dat u het in minder dan 10 seconden uit de magnetron moet verwijderen.

Plaats een stuk chocolade op de marshmallow. Als de marshmallow zacht en plakkerig is, haalt u de container met een want uit de magnetron. Zet de chocolade in de marshmallow. De chocolade moet ongeveer even groot zijn als het koekje.

Plaats de andere helft van het koekje op de chocolade en serveer het smeer. Zorg ervoor dat je het lichtjes met je vingers indrukt. Wacht een tijdje totdat de chocolade is gesmolten en serveer.

Methode 4
Bereid andere soorten smores voor

Maak een smeer met vruchten. Je kunt meer smaak toevoegen aan dit dessert als je wat stukjes fruit toevoegt. Aardbeien en bananen zijn de beste opties om chocolade te begeleiden, maar je kunt ook andere vruchten gebruiken als je dat wilt (zoals frambozen).

Als je fruit smeert, plaats je de plakjes voor de chocolade.
Probeer chocoladepasta te gebruiken in plaats van harde chocolade. Op deze manier zal het fruit gemakkelijker aan het koekje blijven kleven en voorkomen dat het eruit komt.

Gebruik een gastronomische chocolade in plaats van gewone chocolade. Gebruik in plaats van melk of bittere chocolade, chocolade gevuld met karamel, munt of pindakaas. Je kunt ook een chocolade met noten of amandelen gebruiken.

Als je een verfrissend en winters tintje wilt geven aan je smore, gebruik dan chocolade met munt in plaats van gewoon. Verander dan de volkoren cookies voor chocolade.

Als je het een unieke en zoute smaak wilt geven, gebruik dan chocolade gevuld met karamel en voeg dan een stuk gebakken spek toe. Als je niet van spek houdt, kun je zoute chocolade gebruiken.

Probeer een pasta met chocolade of marshmallow te gebruiken. Deze pasta`s worden in een pot gedaan en zijn gemakkelijker te verspreiden op de cookie. De meeste chocoladetaarten hebben een enigszins hazelnootsmaak.

Je kunt ook chocoladesiroop gebruiken.

Gebruik een andere soort snoep in plaats van chocolade. Je kunt chocolade vervangen door andere snoepjes, zoals pindakaasvullingen of een chocoladewafeltje. Je kunt ook andere snoepjes gebruiken.

Als je van pindakaas houdt, gebruik dan chocolaatjes gevuld met pindakaas. Je kunt ook bananen toevoegen om het meer smaak te geven.

Als je het een romiger aroma wilt geven, gebruik dan dulce de leche. Gebruik dan koekjes met kaneel in plaats van gewone volkoren crackers.

Als je een unieke variëteit aan smore wilt, voeg dan een zwarte of rode drop snoep toe aan de chocolade voordat je de marshmallow plaatst.

Probeer het hele smoor te roosteren. Bereid de smeerstof eerst voor en wikkel hem dan in een stukje aluminiumfolie dat enigszins is bedekt met olie. Vouw de randen van het papier om de binnenkant te verzegelen. Verwarm het gedurende 2 tot 3 minuten op de houtskool. Zorg ervoor dat u het foliepakket meerdere keren omdraait zodat het smeer gelijkmatig wordt verwarmd en verwijder het vervolgens met een pincet uit het vuur.

Je kunt het smoor ook op een grill verwarmen. Stel de temperatuur in op 177 ° C (350 ° F).

tips

Je kunt ook een chocolade en marshmallow pasta maken als je geen warmtebron bij de hand hebt.
De truc om te roosteren en niet te roosteren smore: draai de marshmallow als je ziet dat er wat rook uitstraalt. Als je geduldig bent en snel reageert, krijg je een geroosterde marshmallow in plaats van geroosterd.
Op sommige plaatsen kun je spijsverteringskoekjes krijgen en deze gebruiken in plaats van volkoren crackers.
Als je geduldig bent, kun je de marshmallow weghouden van de vlammen. Het zal langer duren om te roosteren, maar het zal ook een beetje opblazen.
Probeer vierkante marshmallows te krijgen, die speciaal zijn om smores te bereiden.

waarschuwingen

Wacht tot de marshmallow afkoelt voordat je hem eet of je zult je tong verbranden.
Nooit de barbecue, de kachel of het vuur laten branden zonder toezicht.
Zorg ervoor dat je het vuur uitdoet voordat je naar bed gaat.
Als de marshmallow in brand staat, blaas hem dan. Schud de spies niet om de vlammen te doven. Het is zeer waarschijnlijk dat je andere dingen gaat verbranden.