Hoe chocoladepudding te maken

Chocoladepudding wordt gebruikt in een verscheidenheid aan desserts, zoals cakes, taarten en recepten voor brownies, of kan alleen worden genoten. Het maken van je portie pudding kan veel efficiënter zijn dan te vertrouwen op kant-en-klare gerechten die je in de supermarkt kunt krijgen. Hier geven we je een aantal verschillende manieren om je pudding te maken.

Inhoud

Ingrediënten

Traditioneel recept
Glutenvrij recept

Stappen

Methode 1traditioneel recept
Methode 2glutenvrij recept

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Traditioneel recept

Voor 4 porties

1 kop (3 ons) Deense cacao verwerkt tot poeder
1/2 kop (2 ons) zetmeel
1 1/2 kopjes (6 gram) suiker
1 theelepel zout
1/2 kopje (1 1/2 ounces) instant melkpoeder of 1/2 kopje gewone melk zonder vet
2 kopjes melk
2 kopjes crème
1 theelepel vanille-extract

Glutenvrij recept

Voor 8 porties

1 kop (3 ons) Deense cacao verwerkt tot poeder
1/2 kop (2 ons) zetmeel
1 3/4 - 2 kopjes glutenvrije poedersuiker
1 theelepel zout
4 kopjes glutenvrije ingeblikte kokosmelk OF een andere melksurrogaat
1 1/2 theelepels vanille

stappen

Methode 1
Traditioneel recept

Combineer de droge ingrediënten in een grote kom om de instantpuddingmix te maken.

Meet 1 kopje en 3/4 van het puddingmengsel. Voeg dit toe aan een middelgrote pan en bewaar de rest in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Giet 2 kopjes melk en room in de pan. Kook het mengsel op middelhoog vuur, terwijl het zachtjes vleermuizen.

Laat het op laag vuur zakken. Laat nog ongeveer 4 minuten koken terwijl je het mengsel blijft kloppen.

Haal de pan van het vuur zodra de pudding is ingedikt en voeg het vanille-extract toe.

Gebruik een vergiet en giet het mengsel erdoorheen. Serveer in afzonderlijke schotels of gebruik een bord van anderhalve minuut om alles te serveren.

Titel afbeelding Make Chocolate Pudding Step 7

Wikkel de pudding in plasticfolie. Zet het 4 uur in de koelkast om af te koelen en te zetten.

Methode 2
Glutenvrij recept

Titel afbeelding Make Chocolate Pudding Step 8

Combineer de droge ingrediënten in een grote kom om de instantpuddingmix te maken.

Meet 1 kopje en 3/4 van het puddingmengsel. Voeg dit toe aan een middelgrote steelpan en de rest bewaar het in een luchtdichte container in de koelkast.

Giet 4 kopjes glutenvrije ingeblikte kokosmelk OF je favoriete melkvervanger. Kook het mengsel op middelhoge temperatuur, terwijl zachtjes vleermuizen.

Kook ongeveer 2 extra minuten terwijl je het mengsel blijft kloppen.

Haal het van het vuur zodra de pudding is ingedikt en voeg het vanille-extract toe.

Titel afbeelding Make Chocolate Pudding Step 13

Klaar.

tips

Lees het etiket van het product om er zeker van te zijn dat de ingrediënten glutenvrij zijn.
Reinig altijd werkbladen en keukengerei om er zeker van te zijn dat er geen glutenresidu in zit.
U kunt Deense cacao die door natuurlijke cacao is verwerkt vervangen indien nodig.
Als je wilt dat de pudding in de kom zich vermengt, is er geen probleem. Het puddingmengsel in serveerschalen zetten is eenvoudig door presentatie.
Je kunt wat chocoladepoeder of suiker als decoratie in het mengsel sprenkelen.
De instantpuddingmix kan maximaal een hele maand in de koelkast worden bewaard.

waarschuwingen

Kachels en ovens kunnen erg gevaarlijk zijn. Zorg ervoor dat iets ontvlambaars uit de buurt van warmtebronnen wordt gehouden om ongelukken te voorkomen.
Houd kinderen uit de keuken om ongelukken en brandwonden te voorkomen.