Hoe traditionele Griekse frappe te maken

Men denkt dat de Griekse frappé in 1957 werd uitgevonden op de Salonika International Fair die elk jaar plaatsvindt, toen de commerciële vertegenwoordigers van Nestlé zich realiseerden dat er geen warm water was en een alternatieve manier moesten vinden om oploskoffie te serveren. . Sindsdien is deze sprankelende en verfrissende drank erg populair geworden in Griekenland, vooral tijdens de warmere maanden. Vele variaties van het drankje zijn in de loop van de tijd geëvolueerd en deze instructies zullen je leren hoe je een frappé moet klaarmaken die bij je smaak past.

Inhoud

Stappen
Methode 1
Methode 2
Tips
Waarschuwingen

stappen

Methode 1

Schud de koffie

Meet de koffie. Plaats twee tot drie theelepeltjes hoogwaardige oploskoffie in een shaker.

De originele frappé van 1957 gebruikte Nescafé en de meeste drankrecepten vereisen het gebruik van Classic Nescafé.
Als je de Griekse versie van Classic Nescafé kunt krijgen, wordt er gezegd dat het de beste schuim produceert.

Titel afbeelding Make a Traditional Greek Frappe Step 2

Suiker toevoegen Volgens uw persoonlijke smaak, kunt u tussen één en vier theelepels suiker toevoegen, of geen.

In Griekenland wordt een frappé zonder suiker beschreven als "sketo", een met een gematigde hoeveelheid suiker (één of twee theelepeltjes) wordt "metrio" genoemd en een die erg zoet is, wordt "glyko" genoemd.

Titel afbeelding Make a Traditional Greek Frappe Step 3

Voeg water toe Voeg vervolgens een kleine hoeveelheid water toe. De recepten variëren met betrekking tot de hoeveelheid water die moet worden toegevoegd, terwijl sommige slechts twee tot drie theelepels (10 tot 15 ml) nodig hebben, andere vereisen maar liefst drie eetlepels.

Misschien moet je hiermee experimenteren om het goed te doen. Het is belangrijk om de koffie en suiker met water te bedekken, maar te veel water zal de schuimigheid van de drank verminderen.

Titel afbeelding Make a Traditional Greek Frappe Step 4

Voeg ijs toe als je dat wilt. Voeg desgewenst twee ijsblokjes toe aan de shaker en sluit deze goed.

Terwijl sommige recepten voorstellen om een paar ijsklontjes toe te voegen aan de shaker, geven anderen aan dat het water niet eens koud mag zijn. Nogmaals, je moet hier misschien mee experimenteren om de consistentie te krijgen die je wilt.

Titel afbeelding Make a Traditional Greek Frappe Step 5

Schud het Sluit de shaker goed en schud krachtig en snel om een dik romig schuim te creëren.

U moet de koffie minstens 15 seconden roeren. Veel recepten vereisen dat je van 30 seconden naar meer schudt.

In plaats van schudden, kunt u ook een staafmixer gebruiken om de koffie te mengen. Sommigen geven er de voorkeur aan om het goed te schudden vanwege het gemak en de kwaliteit van het schuim.

Methode 2

Meng de frappe

Titel afbeelding Make a Traditional Greek Frappe Step 6

Giet de koffie in het glas. Open de shaker en giet de inhoud in een hoog glas.

Titel afbeelding Make a Traditional Greek Frappe Step 7

Voeg het ijs toe. Voeg wat ijsklontjes toe aan het glas, vul tussen de helft en twee derde van het glas.

Sommige recepten suggereren een kleine hoeveelheid ijs, andere slechts drie of vier ijsblokjes. Nogmaals, je kunt hiermee experimenteren en het bedrag vinden dat goed voor je is.

Titel afbeelding Make a Traditional Greek Frappe Step 1

Voeg melk toe als je dat wilt. Sommige mensen houden van melk in hun frappe, terwijl anderen het meer verfrissend vinden zonder.

Als u melk in uw frappe wilt, kunt u tussen één en twee eetlepels koude melk toevoegen of twee eetlepels verdampte melk toevoegen.

Als je in Griekenland een frappe met melk bestelt, vraag je erom: "Ik laat het zien."

Voeg water toe Voeg koud water toe om het glas te vullen. Nogmaals, verschillende recepten vereisen verschillende hoeveelheden, sommige vereisen slechts 59 ml (2 oz), terwijl anderen maar liefst 237 ml (8 oz) nodig hebben. Experimenteer en vind het bedrag dat u het beste bevalt.

Titel afbeelding Make a Traditional Greek Frappe Step 8

Roer met een rietje. Dien het altijd met een rietje, omdat de drank van tijd tot tijd moet worden geroerd terwijl u het drinkt om het schuim met de vloeistof te mengen.

Roer niet te veel of met veel energie, want je kunt het schuim ongedaan maken.

tips

Je kunt thermos vacuüm gebruiken in plaats van een blender als je er geen hebt.
Wees niet bang om te experimenteren met de hoeveelheid water, melk en suiker. Het kan enkele pogingen kosten om de frappé voor te bereiden die bij u past.
Smaak, slik niet. Een frappé moet langzaam worden genuttigd, soms tussen twee en drie uur.
Om deze reden is het een goed idee om een frappe te serveren met een glas koud water. Op die manier kun je, als je alle vloeistof drinkt en je hebt gewoon schuim, een beetje water toevoegen, roeren en blijven genieten van je koffie.