Hoe snoep te maken

Snoep maken is erg leuk, ofwel omdat werken met zoete ingrediënten leuk is of omdat het eindproduct heerlijk is! Van de eenvoudigste zoetigheden tot de meest artistieke versies, er zijn snoepjes die gemaakt kunnen worden met elk niveau van vaardigheid, afhankelijk van wat je interesseert. In dit artikel vindt u een verscheidenheid aan suggesties om te voldoen aan uw eetlust om snoep thuis te maken.

Inhoud

Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Methode 4
Methode 5
Methode 6
Methode 7
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1

Maak eenvoudige snoepjes

De meeste eenvoudige snoepjes worden gemaakt met suiker omgezet in siroop, met een smaakstof of een ander eenvoudig additief.

Suikerspin maken. Dit is een heel eenvoudig snoepje dat alleen suiker en water nodig heeft. Het is niet erg goed voor je tanden, dus het is het beste om het af en toe als een traktatie achter te laten.

Sommige variaties van dit fundamentele snoepje zijn de zoete esdoornsuiker (esdoorn), Zoet suikersnoepje en zoetstofzoetmiddel.

Maak zoete kristallen of suikerrotsen. Het snoepje van suikerkristallen of stenen is een mooiere versie van de toffees die een beetje meer inspanning vereist, maar niet veel! Dit soort snoep is erg goed voor feesten of schoolbeurzen. Opmerking: dit soort snoep moet niet worden verward met het uitgerekte snoep (zie hieronder).

Maak toffee. Toffee is een ander eenvoudig snoepje dat alleen kan worden gegeten of dat in veel verschillende smaken kan worden veranderd door het toevoegen van smaak-extracten, noten, fruit of andere dingen. Dit zijn enkele mogelijkheden:

Engelse toffee

Amandel Toffee

Marshmallow Toffee

Bacon Toffee

Apple-toffee

Suikerspin maken (ook bekend als "sprookjesdraad"). Dit is het favoriete snoepje van degenen die naar beurzen, shows en shows gaan. Het is een beetje problematisch om thuis te doen, maar het smaakt geweldig!

Maak marshmallows. Een eeuwige favoriet van velen, marshmallows zijn leuke hapjes om thuis te eten, te kamperen, op een wandeling of als je de hele dag op kantoor vastzit.

Methode 2

Maak gestrekte snoepjes

Dit soort snoep wordt gemaakt door de suiker uit te rekken nadat deze een beetje is afgekoeld, draait en trekt om luchtbellen te vangen en een helder snoepje te creëren. Het is een ingewikkelde klus (je moet sterk zijn en in staat om het snoep bij hoge temperaturen te manoeuvreren of zijn smeedbaarheid verliezen als het erg koud is). Deze snoepjes zijn voor specialisten!

Maak marshmallow. Marshmallow is een bekende vorm van uitgerekt snoep.

Maak gekookte snoepjes. Veel gekookte snoepjes worden gemaakt met behulp van de stretch-methode. Dit soort traditionele snoepjes begon te worden gemaakt in de tijd dat mensen meer tijd hadden om zich zorgen te maken over het maken van snoep en er is een oneindige variëteit aan soorten en vormen te maken. De typische uitgerekte snoepjes zijn de mint snoepjes (humbugs) en de rotssuikergoedjes.

Bekijk het artikel "Hoe solide snoepjes bereiden"om een verscheidenheid aan verschillende soorten gekookte snoepjes te maken.

Methode 3

Snoepjes maken

De snoepjes worden gemaakt door zuivelproducten of romige producten aan de suiker toe te voegen. Dit maakt de snoepjes zachter en romiger.

Maak snoepjes van caramelcrème of basissnoepjes. Deze basis romige karamel hebben een vanillesmaak en laten romigheid centraal staan in plaats van smaak.

Probeer varianten van het standaard snoepje te maken. Er zijn veel mogelijkheden om de smaak en textuur van snoepjes te veranderen. Hier zijn enkele voorbeelden van wat u kunt doen:

Eenvoudig chocoladesuikergoed

Chocoladesuikergoed met noten

Bacon snoepjes

Lint snoep

Veganistisch snoep

Methode 4

Maak van noten snoepjes

Het gebruik van noten voor de basis van de zoete is een oude traditie die consistentie geeft aan de zoete en ook een geweldige smaak.

Gebruik amandelen voor snoep. De amandelen hebben een uitstekende vorm, die perfect is om het zoet te maken, en de smaak is aangenaam voor velen. Hier zijn enkele suggesties:

Maak gekarameliseerde amandelen.
Maak gekonfijte of Jordaanse amandelen: deze worden meestal gebruikt voor bruiloften. Ze kunnen wit of gekleurd worden gemaakt, afhankelijk van het thema.
Maak amandelschors.
Maak amandelen bedekt met chocolade.

Gebruik pinda`s voor snoep. Pinda`s zijn een populaire toevoeging in veel snoepjes. Dit zijn enkele ideeën:

Pinda noga en pinda en chocolade-nougat

Zelfgemaakte versies van chocoladerepen en pindakaas (Reese`s type)

Probeer noten te gebruiken. De smaak en textuur van de noten zijn ideaal voor snoepjes. Probeer enkele van deze recepten:

Maak walnoten bedekt met suiker.

Maak karamel en chocolade noten

Gebruik verschillende soorten noten. Braziliaanse noten, pecannoten en hazelnoten zijn andere soorten noten die vaak worden gebruikt in snoep. Enkele voorbeelden zijn:

Pecan nougat

Noga van Braziliaanse kastanjes

Methode 5

Maak fudge

Fudge is een soort zacht snoepje. Het is niet zo ingewikkeld om te maken als andere soorten snoep, daarom is het heel populair om thuis te doen.

Maak eenvoudige toffees. De fudge kan vrij eenvoudig zijn zonder veel aroma`s toe te voegen en het smaakt heerlijk.

Maak variaties van fudge. Natuurlijk zijn er meer soorten fudge dan iemand zou kunnen noemen en waarschijnlijk is er nog meer te verzinnen! Gecategoriseerd per type, hier zijn enkele fudge-suggesties waarmee u kunt beginnen.

Chocolate Fudge: cacao fudge, chocolade fudge, etc.

Fudge van noten: pindakaas en marshmallow fudge, Fudge van noten en chocolade type Snickers, etc.

Leuke fudge: romige fudge en koekjes, fantasiestootje, enz.

Fruit Fudge: oranje fudge, abrikozen fudge, kokosnoot fudge, etc.

Methode 6

Maak fondant en marsepein snoep

Dit soort snoep vereist veel vaardigheid en vertrouwen, maar je moet ergens beginnen, dus wees niet verlegen! Er zijn veel mogelijkheden wanneer u fondant (fondant) en marsepein gebruikt om snoep te maken, omdat u vele ontwerpen kunt vormen, vormgeven en vormen.

Gebruik marsepein om snoep te maken. De marsepein Het is iets wat je thuis kunt doen of je kunt een verpakking kopen.

De typische vormen van marsepein zijn fruitvormen (kleine appels, sinaasappels, peren, citroenen, aardbeien, enz.). Bloemen zijn een andere ideale manier om marsepein te vormen. Marsepein snoepjes worden gebruikt als een vulling in gedroogde vruchten of tussen twee noten.
Andere ideeën zijn: marsepein konijntjes, marsepein champignons en Kerst snoep.

Gebruik fondant of fondant om snoep te maken. Nogmaals, je kunt thuis fondant maken of kopen. Houd er rekening mee dat er vele soorten fondant beschikbaar zijn, met verschillende niveaus van suiker en andere ingrediënten, die de gladheid, smaak en duurzaamheid beïnvloeden. Vraag de verkoper om advies. Sommige zijn beter voor het bekleden van gebak dan voor het maken van snoep.

De typische fondantsnoepjes zijn de ballen of in de vorm van koekjesvormen. Fondant-snoepjes hebben meestal een toegevoegde smaak of ze kunnen bedekt zijn met chocolade om chocoladecrèmes met verschillende smaken te maken.

Houd er rekening mee dat zowel marsepein en fondant gebruik dezelfde molding techniek. Raadpleeg de specifieke instructies van elk recept voor de veiligheid - in sommige gevallen zal het exacte type fondant (voor snoep of cake) bepalen of het al dan niet vormbaar is.

Methode 7

Maak truffels

De truffels zijn half karamel, half chocolade. Daarom worden ze hier genoemd, hoewel niet iedereen die snoep maakt, durft truffels te maken, omdat het een kunstvorm op zichzelf is.

Maak basischocoladetruffels. Chocolade is de natuurlijke smaak van een truffel, dus dit is een goede plek om te beginnen!

De variaties van chocoladetruffels zijn chocoladetruffels met rum en witte chocoladetruffels.

Probeer verschillende soorten truffels. Er zijn veel mogelijkheden, hier zijn slechts een paar suggesties:

Aardbeien balsemieke truffels

Mint truffels

Kerstpudding truffels

Oreo koekjes truffels

Pompoen truffels

tips

Houd er rekening mee dat niet iedereen de amandelsmaak van marsepein lekker vindt (vraag altijd om te delen).
Als je eenvoudige snoepjes wilt maken, probeer dan meer geavanceerde soorten. Scheid uw tijd af en verwacht mislukkingen: alles maakt deel uit van het leren om uw vaardigheden in het maken van snoep te verbeteren.
In veel gevallen zijn er opties voor vrije of verminderde suiker beschikbaar om snoep te maken.
Veganistische en vegetarische opties voor sommige dierlijke ingrediënten zijn beschikbaar - doe een online zoektocht naar vervangers.

waarschuwingen

Snoepjes worden het beste met mate geconsumeerd. Hoge niveaus van suiker en andere niet-essentiële voedingsstoffen kunnen leiden tot gezondheidsproblemen zoals diabetes, acne, slechte spijsvertering, overmatig gewicht en dergelijke. Denk aan snoepjes als occasionele smaken voor speciale evenementen.

Dingen die je nodig hebt

Thermometer voor snoepjes (dit kan cruciaal zijn voor sommige snoepjes, dus het is een waardevolle investering)
Passende apparatuur voor het maken van snoep (veel snoepers hebben speciale kommen, pollepels, enz. Om snoep te maken)
Dozen, tassen, voeringen, enz. cadeau snoepjes maken
Hermetische containers (meestal de beste om snoep op te slaan op de lange termijn)

Delen op sociale netwerken:

Verwant