Hoe kweepeergelei te maken

De zoete kweepeer is een traditioneel snoepje dat wordt gebruikt om vele soorten desserts te bereiden. Het is ideaal om zoete cakes en koekjes aan te vullen, zelfs om een goed stuk kaas te begeleiden. Volg de stappen die we hieronder geven, zodat u uw eigen kweepeergelei kunt maken. Hoewel, als je het wilt blijven kopen, al voorbereid zijn, wees voorzichtig want na het proeven van de zoete zelfgemaakte kweepeer zul je geen andere willen eten.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

1,5 kg kweeperen
1 kg suiker

stappen

Titel afbeelding Make Quince (Fifteen Paste) Stap 1

Laat de kweeperen klaar om te koken. Was de kweeën goed, pel ze en snijd ze in blokjes. Zorg ervoor dat de stam van de vrucht en alle delen in slechte staat worden weggegooid.

Soms zien kweeperen er aan de buitenkant mooi uit, maar van binnen kunnen ze zwarte delen hebben of met een bezoeker (worm).
In veel gevallen worden hele kweeperen gekookt, maar door ze af te snijden, zorgt u ervoor dat ze sneller koken en geen deel opnemen dat niet werkt.

Titel afbeelding Make Quince (Fifteen Paste) Stap 2

Meng de kweepeer met de suiker tot een siroop. Leg in een pan de blokjes kweepeer samen met de suiker. Roer ze zodat de suiker gelijkmatig verdeeld wordt en laat ze de rest van de nacht rusten.

Kweeperen zullen water afgeven, dat, gemengd met suiker, siroop vormt.

De kleur van de kweepeerblokjes zal veranderen als oxidatie optreedt, dit proces is normaal.

Het is niet nodig dat u ze in de koelkast laat rusten.

De rusttijd moet minstens 5 uur zijn.

Titel afbeelding Make Quince (Fifteen Paste) Stap 3

Kook de kweeën. Bedek de pan en plaats op hoog vuur tot het mengsel van kweeperen en siroop begint te koken en laat het koken gedurende 4 of 5 minuten.

Verlaag na 5 minuten het vuur tot het medium en laat de kwee`s ongeveer 1 uur koken (voor grotere hoeveelheden kweepeer is een langere bereidingstijd vereist)

Gebruik een houten lepel om het mengsel van tijd tot tijd te roeren en zo te voorkomen dat de kweepeer in de bodem van de pan zakt.

De kweeperen zijn klaar als ze zacht, zacht en helder zijn en hun kleur merkbaar is veranderd (het uiteindelijke product kan variëren van honing tot roodachtige kleur, afhankelijk van de kweepeer die je gebruikt).

Titel afbeelding Make Quince (Fifteen Paste) Stap 4

Meng het mengsel. Laat de gekookte kweeën afkoelen (tot ze warm zijn, niet koud) en vloeibaar maken in de blender.

Titel afbeelding Make Quince (Fifteen Paste) Stap 5

Plaats het snoep in containers. Giet de vloeibaar gemaakte kweepeer in bakjes die niet veel diepte of veel vormen hebben, zodat je het niet moeilijk vindt om het snoepje uit de vorm te nemen als het al hard is.

Plaats de containers in de koelkast. Wacht tot het snoepje hard wordt voordat je het losmaakt.

Dit snoepje kan enkele maanden in goede staat worden bewaard in de koelkast.

Titel afbeelding Make Quince (Fifteen Paste) Step 6

Serveer het Knip het gesneden snoep en serveer het met plakjes kaas, zoete of zoute koekjes of gebruik het om je favoriete zoete cakes te maken.

waarschuwingen

Wees voorzichtig bij het roeren omdat het mogelijk is dat het mengsel zal spatten en je zal verbranden.
Wacht niet tot alle siroop is verbruikt, als u de kweeën kookt, is het zoete misschien wat moeilijk voor u.

Dingen die je nodig hebt

schaal
Lepel stick
blender
containers
Snijplank en mes

Delen op sociale netwerken:

Verwant