Hoe koffie op te slaan

De meeste bulkproducten kunnen onder verschillende omstandigheden worden opgeslagen zonder schade aan te richten of ongedierte aan te trekken. Helaas is dat niet het geval met koffie. Koffie, in granen en in de grond, verslechtert gemakkelijk bij blootstelling aan zuurstof, licht, vochtigheid en ongunstige temperaturen. Ook, zoals zuiveringszout en krijt, kan het geuren absorberen van andere items in de voorraadkast, die later verschijnen bij het bereiden van een kopje koffie. Door te leren hoe koffie bewaard moet worden, kun je de versheid, smaak en geur behouden.

2

Kies een ondoorzichtige en luchtdichte container om de koffie op te slaan. Het licht is de hoofdschuldige dat de koffie snel bederft. Dit probleem kan gemakkelijk worden verholpen door de koffie in een ondoorzichtige verpakking te bewaren in plaats van een doorzichtige in glas of plastic. Als u erop staat om het op te bergen in een transparante container, is het beter om het op een plaats te plaatsen die tegen licht is beschermd, bijvoorbeeld in de voorraadkamer of in een kast.

3

Bewaar uw koffie in een luchtdichte verpakking. De tweede vijand van verse koffie is zuurstof. Blootstelling aan lucht zorgt ervoor dat koffiebonen en vooral gemalen koffie snel bederven. Investeer in een afgesloten container om je koffie op te slaan of gebruik er tenminste een met een erg zwaar deksel. De luchtdichte containers zijn ook ideaal om te voorkomen dat koffie naburige geuren absorbeert en het verschijnen van insecten en schimmels te voorkomen.

4

Bewaar uw koffiebonen of gemalen koffie in een relatief droge omgeving. U hebt misschien niet veel controle over de vochtigheidsgraad in de keukenkastjes of keukenkastjes, maar het is belangrijk om te weten dat koffie het beste in een droge omgeving kan worden bewaard. Bewaar het bijvoorbeeld niet in een vochtige kelder.

5

Vermijd het opslaan van koffie, hetzij in granen of gemalen, onder extreme temperaturen. Net als andere voedingsmiddelen in bulk, blijft het niet goed bij extreme kou of hoge temperaturen. Vermijd het opslaan van koffie in ruimtes waar in de winter geen verwarming is of die in de zomer te warm wordt.