Een jelly-mal maken

Een gelatine-mal is een kleurrijk dessert gemaakt van gekoelde zoete gelatine. Het bestaat meestal uit verschillende lagen en wordt vóór het serveren weergegeven om de vloeiende en gebeeldhouwde vorm te tonen. De gelatine krijgt de vorm van elke vorm die u wilt gebruiken, maar om goed te laten stollen, moeten de indicaties in de doos worden genegeerd ten gunste van traditionele methoden.

stappen

Deel 1

2

Kies voor een siliconenmal. Je kunt ze online kopen - je zult ze eenvoudig en feestelijk vinden, zoals harten, kerstbomen en rozen.

3

Koop zoveel dozen met gelatine als u wilt dat uw vorm kleuren heeft. Om een ​​puddingvorm van standaardformaat te vullen, hebt u ongeveer 5 dozen nodig. Je hebt 1 ¼ kopjes kokend water nodig en een schaal voor elke kleur gelatine.

Deel 2

2

Herhaal het proces met de andere gelatinekleuren in afzonderlijke kommen. De hoeveelheid gelatine-pakketten die u nodig hebt, is volledig afhankelijk van de grootte van uw vorm of blik. Koop extra pakketten om ervoor te zorgen dat je genoeg hebt.

3

Laat de gelatine-mixen afkoelen tot kamertemperatuur. Voorwaarde een ruimte in uw koelkast voor de volgende stap.

4

Voeg twee eetlepels toe. (30 ml) zure room op elke gewenste kleur is ondoorzichtig. Voeg de zure room toe aan de gelatine.

5

Voeg een blik ananas in stukjes of een ander verpakt fruit bij de mix. Roer goed om gelijkmatig te mengen.

6

Giet de koude gelatine in de vorm als je wilt dat de kleur uniform is. Zet het in de koelkast en wacht tot de volgende dag om het te ontkoppelen.

Deel 3

2

Giet een kom gelatine die eerder in de bodem van de vorm is gemengd. Zet het 20 minuten in de koelkast. Verwijder het wanneer de bovenkant begint te plaatsen en is strak van de rand van de vorm.

3

Giet met een lepel de volgende kleur erop. Probeer een laag met zure room om een ​​duidelijk contrast te verkrijgen. Plaats de vorm opnieuw in de koelkast, nog eens 20 minuten, zodat de tweede laag begint.

4

Haal de jelly-mal uit de koelkast. Voeg met een lepel de volgende laag toe en zet deze 20 minuten in de koelkast. Herhaal dit proces totdat u al uw gelatine-mixen hebt gebruikt.

5

Zet het in de koelkast, om in te stellen, tot de volgende dag.

Deel 4

2

Druk zachtjes tegen de randen van de mal en draai de gelatine los. Als je een puddingvorm hebt gebruikt, moet je ook het midden losmaken.

3

Zoek naar een volledig vlakke plaat. Het moet verschillende centimeters groter zijn dan je mal in alle richtingen.

4

Vul een grote kom met warm water.

5

Doop de gelatinevorm in de kom met warm water om de randen losser te maken. Wees voorzichtig: laat het water niet in de mal komen.

6

Verwijder het na 15 seconden. Droog de buitenkant van de mal.

7

Plaats de plaat ondersteboven op de vorm met de gelatine. Houd de plaat en het bovenste deel van de vorm stevig tegen elkaar, tussen je duim en de rest van je vingers.

8

Draai ze zodat het gerecht open staat. Je zult de gelatine los van de mal voelen. Als dat niet gebeurt, draait u de vorm opnieuw om en plaatst u deze nog een paar seconden in warm water voordat u het opnieuw probeert.

9

Serveer de jelly-mal door hem in plakjes te snijden.

10

Je bent klaar