Hoe gelatineschoten met tequila-sunrise te maken

naar: 24 tot 30

Grenadine Cape

• 177 ml (3/4 kopje) grenadine
• 60 ml (1/4 kopje) water
• 1 envelop gelatine

Oranje mantel

• 354 ml (1-1 / 2 kopjes) vers geperst en gespannen sinaasappelsap
• 3 gelatine-enveloppen
• 354 ml (1-1 / 2 kopjes) gouden tequila (reposado)

Als je een gradient-effect wilt in plaats van twee verschillende lagen in je tequila sunrise-shot, koel je de grenadine-laag slechts 10 minuten voordat je de oranje laag toevoegt. De oranje laag zakt langzaam naar de bodem en vormt een gradiënteffect in plaats van een gelaagd effect.

Als je geen versgeperst sinaasappelsap hebt, kun je doosensap gebruiken. Zorg dat het sap goed smaakt. Als het een doffe kleur heeft, kun je het uitwaaieren door wat geconcentreerd sinaasappelsap te gieten.

Als u geen ronde vorm hebt, kunt u de foto`s maken in een vierkante vorm van 23 cm (9 ") en de foto`s in vierkanten snijden voordat u ze serveert.

• Voor een snelle en eenvoudige versie van dit recept, meng 85g (3 gram) oranje gelatine met een glas kokend water en 1 glas tequila. Doe het in een plastic shotglaasje en zet het in de koelkast gedurende 2 tot 4 uur.

• Tequila-shots hebben meestal een sterke fruitsmaak en weinig alcoholsmaak. Je kunt te veel nemen voordat je je realiseert dat je bent geslaagd, dus doe rustig aan.

• Kleine steelpan
• vliegenmepper
• Ronde vorm van 23 cm (9 ")
• Middelgrote pan
• waterspreeuw
• Schuine spatel (als je het nodig hebt)
• koekjessnijder 4cm (1-1 / 2 ")
• Dienblad