Hoe een omelet te vouwen

Als je een omelet voorzichtig vouwt, kan de vulling uit de zijkanten komen. Er zijn verschillende manieren om een omelet te vouwen, maar het algemene idee is om de randen te beveiligen door ze met andere delen van de tortilla te bedekken.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Deel 1bereid de tortilla voor
Deel 2common winding
Deel 3opgerold type aan
Deel 4opgerold in cilinder
Methode 5vijfde deel: dubbelgevouwen wikkelen
Deel 6gerolde hoorn des overvloeds
Methode 7zevende deel: halvemaanvormige vouw

Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Maakt 1 portie

1 tortilla, elk type en elke grootte
2 eetlepels tot 1 ½ kopje (30 ml tot 375 ml) van de vulling naar keuze

stappen

Deel 1
Bereid de tortilla voor

Verwarm de tortilla. Voordat u een vulling toevoegt of begint te buigen, moet u de tortilla een beetje verwarmen in de oven, de keuken of de magnetron. Als de tortilla heet is, is er minder kans dat hij breekt in vergelijking met een koude tortilla of op kamertemperatuur.

Verwarm de tortilla`s in een oven eerst voorverwarmen de oven op 375 ° F (190 ° C). Wikkel een groep van acht tortilla`s in aluminiumfolie en verwarm ze in je voorverwarmde oven gedurende 10 tot 15 minuten.
Als je de tortilla`s in de keuken gaat verwarmen, steek dan een van de branders op hoog vuur aan. Neem een omelet met een tang en houd deze een paar seconden boven de brander, af en toe van zijkant wisselen. Haal hem uit het vuur wanneer hij zacht wordt en bruin begint te worden. # * Om de tortilla`s in de magnetron te verwarmen, wikkel je een groep van acht tortilla`s in een schone half vochtige papieren handdoek. Verwarm de tortilla-groep op maximale temperatuur gedurende 30 tot 45 seconden.

Plaats niet te veel vulling. De vulling mag niet meer dan een kwart van het totale oppervlak van de tortilla innemen. Als je te veel vulling in de tortilla stopt, is het heel goed mogelijk om het te openen, hoe je het ook verdubbelt.

De plaats om de vulling te plaatsen is afhankelijk van hoe je de tortilla wilt buigen, maar je moet altijd dit principe volgen, ongeacht welke methode je gebruikt om het te buigen.

Bekijk de instructies voor afzonderlijke methoden voor meer informatie over waar u de vulling plaatst.

Deel 2
Common winding

Plaats de vulling in de buurt van het midden. Plaats de vulling met een lepel net onder het midden van de tortilla. Leg het in een rechte lijn en stapel het niet op een enkele stapel.

Zorg voor voldoende ruimte aan de uiteinden. Voor kleine tortilla`s werkt 2,5 cm (1 inch) waarschijnlijk. Voor grotere tortilla`s moet u aan elk uiteinde 5 cm (2 inch) laten. Als je de vulling aan de randen legt, komt de inhoud naar buiten als je de tortilla buigt.

Neem het onderste deel naar boven. Buig het onderste uiteinde voorzichtig omhoog over de onderkant van de vulling.

Voor een veiligere vouw moet je de tortilla zo vasthouden dat de vulling past in de nieuwe vouw die je zojuist hebt gemaakt, waardoor deze strakker wordt. Doe het voorzichtig om te voorkomen dat de vulling valt.

Vouw de zijkanten naar binnen. Vouw één kant van de tortilla naar het midden en dan de andere kant. Het is niet nodig dat beide partijen elkaar ontmoeten.

Merk op dat je naar het midden van de tortilla moet buigen, zodat die twee gevouwen randen naar dezelfde kant gaan als het gevouwen ondereinde.

Rol op Wikkel de tortilla rond de vulling vanaf de onderkant naar boven en bedek daarmee de drie voorgaande vouwen.

Om te voorkomen dat de vulling valt, moet u uw vingers voorzichtig op de gevouwen onderrand plaatsen op het punt waar het de vulling raakt, tenminste tot dat gedeelte is afgedekt met de gevouwen omelet.

Ga door met het vouwen van de tortilla om alles te gebruiken.

Het dient. Je tortilla moet stabiel genoeg zijn om ervan te genieten zoals hij is. Als u dat wenst, kunt u uw tortilla beveiligen met tandenstokers.

Deel 3
Opgerold type aan

Plaats de vulling in de buurt van het midden. Plaats de vulling iets onder het midden van de tortilla.

De vulling moet in een dikke lijn worden verdeeld en niet op een stapel worden gestapeld.
Zorg voor voldoende extra ruimte aan elk uiteinde van de tortilla om te voorkomen dat de vulling eruit valt. Als je een kleinere tortilla hebt, is 2,5 cm (1 inch) voldoende. Voor grotere tortilla`s, laat 5 cm (2 inch) aan elke kant.

Vouw de zijkanten naar binnen. Breng beide zijden tegelijkertijd naar het midden. Ze moeten heel dichtbij zijn, maar mogen elkaar niet raken.

Tijdens het vouwen kan een beetje van de vulling naar de bodem van de tortilla of het middenstreepje bewegen. Het is prima zolang de vulling niet uit de onderkant komt.

Rol de tortilla van onder naar boven. Gebruik je duimen om de bodem van de tortilla omhoog te brengen, deze in te wikkelen en over de vulling en de onderkant van de zijkanten die je hebt gevouwen. Blijf de tortilla rollen met dezelfde algemene beweging.

Zorg ervoor dat elke vouw die je maakt terwijl je de tortilla rolt, zo strak mogelijk is. Je moet elke keer de achterkant van de rol naar je toe knijpen, om er zeker van te zijn dat je hem stevig omdraait.

Blijf oprollen totdat je alle tortilla hebt gebruikt.

Titel afbeelding Fold a Tortilla Step 11

Het dient. Nu kunt u uw tortilla serveren en er zonder problemen van genieten. Je zou het zelfs in tweeën kunnen knippen zonder het uit te schakelen.

Als u echter denkt dat het een beetje los zit, kunt u een paar tandenstokers plaatsen om de tortilla gesloten te houden.

Deel 4
Opgerold in cilinder

Verspreid de vulling naar de randen. Plaats ongeveer 2 eetlepels (30 ml) vulling in het midden van de tortilla en spreid het uit over het oppervlak, waarbij een ruimte van ongeveer 1 centimeter (1/2 inch) aan de randen overblijft.

Merk op dat deze plooitechniek alleen werkt als u gesneden vlees, platte groene bonen, zachte kazen, conserven of dikke spreads gebruikt. Het werkt niet met versnipperde vullingen zoals gehakt of gehakte kaas.

Rol de tortilla over de vulling. Rol de tortilla om een strakke rol te krijgen, beginnend van onder naar boven.

Buig het onderste uiteinde voorzichtig omhoog en in de cilinder in een diameter van ongeveer 1 cm (1/2 inch). Blijf de rest van de tortilla over de eerste cilinder rollen totdat deze het bovenste uiteinde bereikt.

Als je ooit een pionono hebt gerold, lijkt het proces erg op elkaar.

Titel afbeelding Fold a Tortilla Step 14

Het dient. Voor deze methode is het een goede manier om de tortilla te serveren door deze diagonaal in diersoorten te snijden.

U kunt ook snacks bereiden als u de rol diagonaal in vier tot zes stukken snijdt.

Methode 5
Vijfde deel: dubbelgevouwen wikkelen

Plaats de vulling in het midden. Verdeel de vulling in het middelste derde deel van je tortilla in een rechte lijn.

Verdeel de ronde omelet mentaal in gelijke delen verticaal. Verspreid de vulling in een lijn die een van de laatste terts markeert.
Als je een vierkante tortilla gebruikt, moet je een vullijn maken door de diagonaal van de tortilla, van de ene hoek naar de andere hoek.
Zorg dat er aan elk uiteinde minstens 1,5 tot 2,5 cm ruimte is zodat de vulling niet valt tijdens het vouwen van de tortilla.
Merk op dat dit type vouwen niet zo veilig is als andere, dus het is over het algemeen beter om grotere vullingen te gebruiken, zoals gesneden delicatessen of gesauteerde groenten, omdat ze minder snel zullen vallen.

Vouw één kant van de tortilla naar binnen. Vouw de zijde die zich het dichtst bij de vulling bevindt naar het midden toe. De rand van de zijkant moet het midden van de tortilla bereiken.

Zorg ervoor dat je de vulling volledig bedekt met deze kant van de tortilla.

Vouw het andere uiteinde naar binnen. Vouw het andere uiteinde van de tortilla over de vulling en de eerste kant van de tortilla. Wikkel deze kant rond de reeds gevouwen kant en onder de tortilla om hem op zijn plaats te houden.

Vouw de tortilla zo strak als je kunt zonder hem te breken. Je kunt de kortste bocht maken als je de vulling voorzichtig tegen de gesloten bocht drukt die je hebt gemaakt toen je de tweede kant vouwde.

Titel afbeelding Fold a Tortilla Step 17Bullet1

Titel afbeelding Fold a Tortilla Step 18

Het dient. De tortilla moet klaar zijn om te worden genoten zoals het is. Als je wilt kun je de rol met tandenstokers verzekeren, als deze erg los zit.

Deel 6
Gerolde hoorn des overvloeds

Verspreid de vulling nabij de randen. Plaats de vulling op je tortilla zodat deze heel dicht bij de randen komt, en laat een ruimte van 1 cm over de hele tortilla.

Merk op dat deze methode het beste werkt met relatief vaste vullingen, zoals gehakte of gesneden groenten, vleeswaren, spreads, gesneden vleeswaren, fruit of grote stukken vlees of vis. Gebruik deze methode niet met fillers die vloeibare sauzen of kleine stukjes bevatten die gemakkelijk kunnen vallen.

Snij de tortilla in stukjes. Verdeel de tortilla in vieren. Snijd het een keer verticaal in het midden verticaal en vervolgens horizontaal door het midden.

Verdubbel de tortilla niet voordat je dit doet.

Zorg er ook voor dat je de padding volledig hebt doorgesneden. Elk stuk moet dezelfde grootte en vorm hebben en de vullingen moeten duidelijk gescheiden zijn.

Vouw elk stuk in een kegel. Wikkel de tortilla rond de vulling van de ene ronde hoek naar de andere.

De twee afgeronde hoeken zijn de hoeken die zijn verbonden met een platte rand aan de ene kant en de afgeronde rand van de tortilla aan de andere kant.

Stel je een diagonale lijn voor die aansluit op beide afgeronde hoeken. Vouw een hoek in de tortilla en wikkel het geleidelijk om de andere hoek langs de denkbeeldige diagonale lijn. Als je klaar bent, zou je een kegelvormige tortilla moeten hebben, met het ene uiteinde gesloten en het andere open.

Als alternatief kunt u eenvoudig een van de afgeronde hoeken naar de andere kant nemen. Druk op de randen om ze te verzegelen.

Titel afbeelding Fold a Tortilla Step 22

Het dient. Nu moeten de tortilla en de vulling klaar zijn om te genieten, maar als je wilt, kun je de tortilla met tandenstokers vastzetten voor het geval het er erg los uitziet.

Methode 7
Zevende deel: Halvemaanvormige vouw

Verdeel de vulling aan één kant van de tortilla. Verdeel de tortilla mentaal in tweeën. Verspreid de vulling op een van de helften, tot de denkbeeldige lijn die het midden markeert, waardoor de helft onaangeroerd blijft.

Plaats de vulling op deze helft en laat een ruimte van 1 cm (1/2 inch) vrij vanaf de rand van de tortilla.
Als je een vierkante tortilla gebruikt, deel deze dan halverwege diagonaal in plaats van kruiselings of in de lengte.
Merk op dat deze methode over het algemeen wordt gebruikt voor quesadilla`s met halve maan.

Vouw de helft dubbel zonder opvulling. Neem de helft van de tortilla die niet is aangeraakt naar de andere kant om de vulling volledig te bedekken. Beide randen moeten elkaar gelijk overlappen.

Als je de randen van de tortilla stevig aandrukt, kun je ze zelfs op hun plaats helpen houden, vooral als je ze licht bevochtigt voordat je dat doet, of als je van plan bent ze later te bakken, te bakken of te braden.

Titel afbeelding Fold a Tortilla Step 25

Het dient. De gevulde omelet moet klaar zijn om te genieten.

Om quesadilla`s en andere soortgelijke gerechten te bereiden, snijd je de tortilla in vier stukken, waarbij elke snede begint bij het midden van de gevouwen rand en naar buiten gaat.

De tortilla mag niet te volumineus zijn, maar als dat zo is, zet hem dan vast met een tandenstoker voordat hij geniet.