Hoe een aardappelomelet te bereiden

De aardappelomelet, Spaans of aardappel zoals in sommige landen wordt gezegd, is een typisch Spaans gerecht, vergelijkbaar met een frittata.

Inhoud

ingrediënten

Voor 4 personen

Schil de uien en aardappelen.

Hak de uien in kleine stukjes. Met voldoende olie zet ze bruin in een pan.

Snijd de in blokjes gesneden aardappelen terwijl de uien koken. Sazónalas om te proeven en toe te voegen aan de pan.

Bak alles op middelhoog vuur, af en toe roeren tot alles een beetje goudkleurig is.

Haal de pan van de brander en laat de olie een beetje leeglopen.

Klop de eieren in een grote kom en voeg de aardappelen en uien toe.

Voeg een beetje olie in een pan en giet het vorige mengsel. Stel het ei in, eerst op hoog vuur en daarna een beetje zachter.

Verander de tortilla aan beide kanten bruin. Je kunt het warm of koud krijgen.

Klaar.

Klaar.

Met dezelfde ingrediënten is er geen kok die een omelet maakt die gelijk is aan een andere. In de aardappelomelet zit belangrijke olie, eieren en vooral de kwaliteit van de aardappel. Ook mogen we de manier van koken van de aardappelen, de hoeveelheid eieren en het puntje van de wrongel deze niet vergeten.

Zorg dat het midden van de tortilla goed gaar is, anders heb je een vreselijk rauw ei dat mogelijk salmonella bevat. Je kunt dit probleem verhelpen door ervoor te zorgen dat de tortilla niet te dik is.

Delen op sociale netwerken:

Verwant