Hoe citroenzuur te kopen

Citroenzuur is te koop bij veel verschillende soorten winkels. De plaats waar u besluit citroenzuur te kopen, is afhankelijk van waar u het voor wilt gebruiken en hoeveel u wilt kopen. Citroenzuur is een zwak zuur dat mensen en fabrikanten vaak gebruiken vanwege de conserverende en chelerende eigenschappen en de bittere smaak. Citroenzuur is belangrijk voor het inblikken, voor het maken van kazen, voor het brouwen van bier thuis en voor het maken van snoep, maar ook als een ingrediënt van sommige recepten. Mensen gebruiken ook citroenzuur voor ambachtelijke projecten, bijvoorbeeld om badzout te maken dat bubbels produceert. Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in het kopen van citroenzuur voor laboratoriumexperimenten. Je kunt citroenzuur kopen in de vorm van watervrij of monohydraat.

Inhoud

Stappen

Methode 1koop citroenzuur van voedingskwaliteit
Methode 2koop citroenzuur voor algemeen gebruik

Waarschuwingen

stappen

Methode 1
Koop citroenzuur van voedingskwaliteit

Bepaal de hoeveelheid citroenzuur die je moet kopen. Het bedrag dat u nodig heeft, bepaalt waar u citroenzuur moet kopen. Kleinere hoeveelheden kunnen meestal worden gekocht bij een supermarkt, terwijl grotere hoeveelheden mogelijk moeten worden gekocht bij een groothandel of online winkel.

Raadpleeg de instructies op basis van uw activiteit of recept om te zien hoeveel citroenzuur ze aangeven dat u nodig heeft voor uw project.
Verhoog de hoeveelheid citroenzuur als u van plan bent om meerdere batches van een recept te maken of als u genoeg wilt hebben om de activiteit te herhalen. Als u bijvoorbeeld citroenzuur wilt gebruiken om kaas te maken en regelmatig uw eigen kaas wilt maken, moet u genoeg citroenzuur kopen om het meerdere keren te gebruiken.

Zoek naar citroenzuur in uw plaatselijke supermarkt. Citroenzuur van voedingskwaliteit is normaal verkrijgbaar in poedervorm. Het is meestal het beste om citroenzuur in een supermarkt te kopen als je een kleine hoeveelheid nodig hebt, bijvoorbeeld een fles van 85 tot 142 g (3 tot 5 gram).

Controleer of er citroenzuur in de ingeblikte sectie zit. Het wordt vaak gevonden in de buurt van pectine en andere conservenmaterialen en ingrediënten.

Zoek naar citroenzuur onder de naam bitter zout in het koosjer gedeelte of in het kruiden gangpad.

Bezoek natuurvoedingswinkels om te zien of er citroenzuur is. Natuurvoedingswinkels hebben vaak citroenzuur en kunnen een grotere variëteit aan maten hebben dan gewone supermarkten. Bel de winkel voordat u gaat, zodat u zeker weet dat ze de hoeveelheid hebben die u nodig hebt.

Winkel in een restaurantwinkel. Waarschijnlijk hebben horecazaken, met name snoepwinkels of bakproducten, citroenzuur. Voor dit soort verzekeringswinkels zijn ook groothandels beschikbaar. Als je veel nodig hebt, kijk dan eerst naar een van deze winkels.

Plan om minstens 0,45 kg (1 pond) citroenzuur te kopen. Kleine bedragen zijn mogelijk niet beschikbaar.

Zoek een winkel die bierbenodigdheden thuis verkoopt. Bieren die thuis worden bereid, bevatten vaak citroenzuur, bijvoorbeeld om het zuurgehalte in fruitwijnen aan te passen. Een winkel die bierbrouwers thuis levert, kan ook geschoold personeel hebben dat u gedetailleerde informatie kan geven over het gebruik van citroenzuur voor uw specifieke project.

Koop online Online winkels verkopen kleine tot grote containers citroenzuur en veel online winkels verkopen het per kilo (of pond). U kunt voorkomen dat u het citroenzuur direct bij u moet kopen en ontvangen. Als u citroenzuur gebruikt in iets wat u gaat eten, vergeet dan niet om citroenzuur als voedingsmiddel te vragen.

Houd er rekening mee dat verzendkosten het duurder kunnen maken om citroenzuur online te kopen dan in een restaurantwinkel of in een plaatselijke winkel. Online prijzen per gram (of ounce) zijn over het algemeen echter competitiever dan supermarktprijzen.

Methode 2
Koop citroenzuur voor algemeen gebruik

Kies de vorm van citroenzuur die u wilt kopen. Citroenzuur is verkrijgbaar in de vorm van watervrij en monohydraat. In de vorm van watervrij betekent dit dat het geen water zal bevatten en dus zal het citroenzuur meer stof zijn dan in de vorm van monohydraat, dat water zal bevatten.

Watervrij citroenzuur wordt normaal gesproken gebruikt in badbommen, maar het gebruik ervan in de vorm van monohydraat werkt ook.
Tenzij het project aangeeft dat u het ene formulier gebruikt in plaats van het andere, moet er één werken.

Bezoek de handwerkwinkels om te zien of er citroenzuur is. Watervrij citroenzuur is mogelijk beschikbaar in de zeepbereidingssectie, omdat het een gangbaar ingrediënt is in bubbelbaden. Bel de winkel voordat je gaat, zodat je zeker weet dat ze de hoeveelheid hebben die je nodig hebt.

Koop citroenzuur via een toeleverancier voor chemische producten. Een bron van chemicaliën geeft je de meeste opties in termen van kwaliteit, textuur, hoeveelheid en vorm. Lees aandachtig de definities van de graden die door de aanbieder worden verkocht. Veel leveranciers maken ook hun eigen kwaliteitslabels om de kwaliteit van de chemische stof aan te geven. Citroenzuur is beschikbaar in verschillende kwaliteiten, waaronder:

Food grade volgens de Codex van chemische stoffen voor voedsel (FCC, voor zijn afkorting in het Engels)

Diploma volgens de American Society of Chemistry (American Chemical Society of ACS): De stof voldoet aan de normen vastgesteld door de ACS in haar publicatie voor reactieve chemicaliën.

Degree volgens de farmacopee van de Verenigde Staten (Verenigde Staten Pharmacopeia of USP): De stof voldoet aan de specificaties in de paragraaf "Reagentia, indicatoren en oplossingen" van de USP.

waarschuwingen

Gebruik een citroenzuur dat geschikt is voor voeding als je thuis gaat bakken, snoep, blik, kaas of bier brouwen. Het citroenzuur dat mogelijk geschikt is voor een badpomp, is mogelijk niet veilig voor consumptie.
Gebruik beschermende handschoenen om irritatie van de huid bij het werken met citroenzuur te voorkomen, vooral als u een gevoelige huid heeft.

Delen op sociale netwerken:

Verwant