Hoe honing te verzamelen
Als je een bijenkorf bewaart en verzorgt, zul je een aangename verrassing hebben als het tijd is om de honing te verzamelen en te proeven die je bijenkorf heeft geproduceerd. Het verzamelen van honing kan een intimiderend proces lijken, maar als je alle voorzorgsmaatregelen neemt en de stappen zorgvuldig volgt, zal alle moeite die je doet waard zijn.
stappen
Deel 1
Haal de honingraat eruit1
Kies het juiste moment om te verzamelen. Op een zonnige dag zoeken de meeste bijen naar voedsel tussen 9.00 uur `s ochtends. en 16:00 uur Als je binnen deze tijd honing verzamelt, hoef je alleen nog maar een paar bijen te behandelen.
- Als je honing op het juiste moment verzamelt, zie je een groot verschil in de kwaliteit ervan. Om deze reden zou je vroeg in het seizoen honing moeten verzamelen.
- Oogst honing twee tot drie weken na de hoofdstroom van nectar. U kunt een professionele imker bij u in de buurt vragen om te weten wanneer deze stroom optreedt of u kunt bepalen door de korf elke nacht in het midden van de zomer te wegen. De hoofdstroom van nectar vindt plaats wanneer de kast zich op zijn zwaarste punt bevindt.
2
Zet beschermende uitrusting op. Er is geen andere manier om bijensteken volledig te voorkomen dan om een volledige imkerkleding te dragen bij het verzamelen van honing.
3
Strooi wat rook op de bijen. Steek de roker aan en geef deze achter de korf door. Het spuugt rook door de ingang van de korf. Verwijder voorzichtig de bovenkant en rook door deze opening.
4
Open de korf. Gebruik een bijenkorf om het deksel van de kast op te tillen. Deze tool lijkt op een kleine hendel. Schuif deze hendel onder het deksel en druk naar beneden om het op te tillen.
5
Verwijder de bijen. Het is mogelijk dat er nog steeds enkele bijen door het raster vliegen die u wilt uitschakelen. Een van de veiligste methoden om deze bijen kwijt te raken, is om een gas- of elektrische blower te gebruiken.
6
Verwijder de honingraat. De honingraat zal met bijenwas aan het rooster worden bevestigd. Gebruik een spatelmes, vork of mes voor saaie boter om de was te verbreken en verwijder de honingraat aan beide zijden van het rooster.
7
Breng de honingraat naar een afgesloten ruimte. Als de honingraat wordt blootgesteld aan het buitenleven, zullen de buurtbijen worden aangetrokken door de geur en zich beginnen te verzamelen in zwermen. Deze bijen zullen je "stelen" of een feestmaal maken met je honing, waardoor het extractieproces moeilijker en minder succesvol wordt.
Deel 2
Extraheer de honing met een extractor1
Plaats het rooster in een afzuigkap. U kunt een elektrische of cranktrekker gebruiken. Ongeacht het type afzuigkap dat u gebruikt, moet u het rooster of het honingraatrooster rechtstreeks in de loop van de machine plaatsen. Bevestig of houd roosters op hun plaats.
- De exacte methode die u moet volgen bij het vastzetten van de roosters in de machine, is afhankelijk van het model van uw afzuigkap. Zorg ervoor dat u de instructies van de extractor hebt die u gaat gebruiken of om te weten hoe het werkt.
2
Draai de roosters. Draai de machine met de hand of schakel hem in en laat de motor al het werk doen. Terwijl de extractor de roosters roteert, blijft de honing aan de wanden van het vat plakken. Hierna zal de honing langzaam naar de bodem van de machine vallen.
3
Zeef de honing met een kaasdoek. Plaats meerdere lagen kaasdoek over de opening van een opvangbak en plaats deze onder de kraan op de bodem van de afzuigkap. Open de kraan en laat de honing door het gaas lopen.
Deel 3
Extraheer de honing zonder een extractor1
Plaats de honingraat in een grote emmer. Als u het nog steeds niet uit het raster verwijdert, doe het dan nu. Breek de honingraat in verschillende stukken, zodat deze volledig in de emmer kan komen.
- Over het algemeen moet je voor dit deel van het proces de kam met je hand breken.
2
Plet de honingraat en laat hem masseren. Gebruik een voorwerp om de honingraat te verpletteren totdat het een dikke massa wordt. De honingraat moet volledig worden verpletterd, zodat geen stuk ervan in het deeg blijft.
3
Zeef de honing. Plaats een zeef, een zeefzak of meerdere lagen kaasdoek over een opvangbak. Giet de honingraatmassa in het gietmechanisme van uw keuze en laat de honing langzaam in de emmer vallen.
Deel 4
Verpak de honing1
Steriliseer de containers. Was de potten of flessen die u wilt gebruiken met water en zeep. Goed uitspoelen en goed afdrogen.
- Gebruik glazen of plastic containers.
- Zelfs als u de containers nooit hebt gebruikt, moet u ze heel goed schoonmaken om te voorkomen dat honing wordt besmet.
2
Flessen honing. Je kunt de honing met een lepel in de bakjes gieten of met een trechter inschenken. Het sluit hermetisch de flessen of flessen af met hun respectieve afdekkingen.
3
Bewaar ze en geniet ervan. In het algemeen kan natuurlijke en biologische honing vele maanden bij kamertemperatuur worden bewaard, zolang de houder maar goed is afgesloten.
tips
- Als je de kans hebt, word dan lid van een deskundige imker om je te leren hoe je honing moet verzamelen voordat je het zelf probeert.
waarschuwingen
- Verzamel geen "groene honing". Deze honing is eigenlijk de onbedekte nectar die de bijen niet hebben schoongemaakt of gerijpt. Bovendien heeft deze honing een hoog vochtgehalte en is het een groeipunt voor gewone gist. Om deze reden wordt deze honing als gevaarlijk beschouwd voor menselijke consumptie.
- Zorg ervoor dat al je keukengerei en gereedschap schoon zijn voordat ze in contact komen met honing.
- Verzamel nooit honing als u allergisch bent voor bijensteken.
Dingen die je nodig hebt
- Handschoenen tot aan de elleboog
- Hoed met sluier voor bijen
- Bijenbestendig pak
- Shirt met lange mouwen
- Lange broek
- Professionele bijenteelt (optioneel)
- rokerij
- krant
- Bijenkorf of kleine hendel
- Gas- of elektrische ventilator of imkerborstel
- Spatelmes, botermes of vork
- Extra roosters voor bijenkorf
- Extractor (optioneel)
- Voorbereiding emmer
- Collectie emmer
- Kaasdoek, zeef of zak om te spannen
- Een lang object om te verpletteren
- Flessen of potten met glas of plastic
- trechter
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe een bijenkorf te maken
- Hoe honing op te slaan
- Hoe een natuurlijke zoetstof te kiezen
- Hoe maak je een zoete mosterddressing (honingmosterd)
- Hoe honing, citroen en gemberthee te maken
- Hoe maak je een zoete drank met melk, kaneel en honing
- Hoe je bijen te verhogen
- Hoe u allergieën met honing controleert
- Hoe zich te ontdoen van bijen
- Hoe zich te ontdoen van killer bijen
- Hoe een bijenkorf te verwijderen
- Hoe aan de slag te gaan in de bijenteelt
- Hoe honingbijen te kopen
- Hoe een imker te worden
- Hoe een bij te krijgen uit het huis
- Hoe honing en vanille thee te bereiden
- Hoe de honing verzachten
- Hoe de zoetstoffen te vervangen door agave nectar (mede)
- Hoe gebruik je agave in plaats van honing?
- Hoe honing in plaats van witte suiker te gebruiken
- Hoe de zuiverheid van de honing te controleren