Hoe een glas champagne te serveren

Champagne is een van de beste dranken ter wereld. Als het echter niet goed wordt geserveerd, verliest het zijn kenmerkende bubbelsmaak. Hoewel dit artikel is geschreven vanuit het perspectief van rechtshandige mensen, als je linkshandig bent, is alles wat je hoeft te doen het omdraaien.

2

Controleer of de beker (of glas) schoon is. Poets het met een vaatdoek of een servet om water en stofvlekken te verwijderen. Melk is de grootste vijand van koolzuurhoudende dranken, dus zorg ervoor dat u nooit melk in champagneglazen gebruikt, of was ze met veel water als ze met melkachtige stoffen zijn gebruikt.

3

Wikkel de fles in met een servet of vaatdoek. Witte servetten zien er beter uit, maar ze vangen de druppels niet zo gemakkelijk op als met een vaatdoek. Dit voorkomt dat bevroren water of vochtcondensatie in de omgeving druppelt en maakt het ook gemakkelijker om de fles met één hand vast te houden als u daarvoor kiest.

4

Open de fles door het aluminium en de draad te verwijderen. Zorg dat je een hand op de kurk legt, want deze kan voortijdig springen.

Draai de fles zachtjes om de kurk vrij te maken. De fles mag geen ontploffing veroorzaken, maar een lichte zucht. Het maken van de fles een explosiegeluid maken is een zekere manier om het kooldioxidegehalte van de champagne te verminderen, waardoor het wordt glad naar het gehemelte.

5

Plaats het kopje op de tafel of vraag iemand om het voor je te houden. Drink het glas niet met de ene hand en de fles met de andere, tenzij u voldoende kracht heeft om de fles champagne met één hand vast te houden.

6

Plaats je rechterhand aan de basis van de fles, met je duim over de holte in de bodem (genaamd gehakt) en breng de voorkant van de nek in evenwicht aan de zijkant van de beker, ingenomen door je linkerhand. Dit stabiliseert de fles om nauwkeurig te serveren. Als je een stevige polsslag hebt, kun je deze stap overslaan.

7

Probeer de beker te kantelen (als je kunt). Op deze manier, wanneer je de champagne serveert, zal het op de zijkant van het glas slaan, waardoor de snelheid waarmee het de basis bereikt wordt verminderd, waardoor de borrelende textuur behouden blijft.

8

Wacht tot het schuim is verdwenen en blijf opdienen totdat je het kopje hebt gevuld. Dit kan 4 of 5 stappen in een champagneglas vergen, of het kan allemaal tegelijk worden gedaan als het traditionele glas wordt gebruikt Marie Antoniette