Hoe maak je een cake met noten en toffee

Dit is een heerlijke cake met knapperige geroosterde noten waarvan je kunt genieten met je koffie of een afternoon tea. Het recept levert tussen de 4 en 6 porties.

Toffeetart2.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Toffeetart3.jpg" class ="afbeelding lightbox">

2

Maak de korst klaar. Plaats het deeg op de taartvorm en druk het voorzichtig aan terwijl je het rond je vingers vormt, en zorg ervoor dat het uit de randen steekt met 0.19" (1/2 cm).

Toffeetart4.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Druk met uw vingers langs de randen.

Toffeetart5.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Knip voorzichtig de overtollige korst af die aan de randen hangt.

Toffeetart6.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Gebruik een vork om een ​​paar gaten in de bodem van het deeg te maken. Dit is om te voorkomen dat het deeg stijgt terwijl het in de oven staat.

Toffeetart7.jpg" class ="afbeelding lightbox">

3

Bak het deeg Neem het boterdocument en plaats het op de taartvorm.

Toffeetart8.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Zet de bonen in de vorm. De bonen helpen het deeg te houden. Merk op dat het deeg veel beter is als het koud is voor het bakken. Plaats de gevulde vorm een ​​paar minuten in de koelkast of vriezer om af te koelen alvorens te bakken.

Toffeetart9.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Bak de korst 20 tot 25 minuten. Plaats het in het midden van de oven. Verwijder uit de oven wanneer het een lichtgouden kleur heeft.

4

Toffeetart10.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Maak de toffee en walnootvulling klaar. Zet een pan op middelhoog vuur.

Toffeetart11.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Voeg de suiker toe en laat het karamelliseren. Wanneer het karamelisatieproces begint, roer de suiker met een houten lepel om te voorkomen dat er ergens verbrand wordt.

Toffeetart12.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Zodra de suiker is gekarameliseerd, voeg je de boter voorzichtig toe - vermijd spatten en blijf continu roeren.

Toffeetart13.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Giet vervolgens de room in de pot. Meng goed met de houten lepel. Roer constant.

Toffeetart14.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Voeg vervolgens de noten toe aan de saus, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn met saus.

Toffeetart15.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Ga door met koken totdat de saus is ingedikt maar nog steeds vocht vasthoudt.

Toffeetart16.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Verwijder de bonen van het gekookte deeg. Deze kunnen worden opgeslagen voor gebruik op een ander tijdstip.

Toffeetart17.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Giet de toffee en walnotensaus in de eerder gebakken korst.

Toffeetart18.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Strek het gelijkmatig uit over de hele korst.

Toffeetart19.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Strooi een beetje zout over de toffee.

Toffeetart20.jpg" class ="afbeelding lightbox">

6

Plaats de cake in de koelkast om af te koelen. Wanneer de toffee koud is, begint deze te stollen en is het gemakkelijker om te snijden.

Toffeetart21.jpg" class ="afbeelding lightbox">

7

Het dient. Zodra het koud is, is het klaar om te serveren.