Bier bewaren

Bewaar de bieren uit de buurt van het licht. Kies een donkere of slecht verlichte locatie om je bieren op te slaan, omdat ultraviolette stralen of zelfs blauw licht het bier kunnen verpesten, waardoor ze een "lichte hit" of "azorrillado" hebben, wat betekent dat ze een soortgelijke smaak zullen hebben naar iets dat een stinkdier zou produceren ...

Zorg voor een goede temperatuur om de bieren op te slaan. Na verloop van tijd bederft de hitte de bieren, dus bewaar ze op een koele plaats, maar niet bij extreem lage temperaturen. Hoewel sommige mensen genieten van het invriezen van hun bier alvorens ze te consumeren, keren de bevroren biercellen nooit meer terug naar hun oorspronkelijke staat en smaakt het bier niet meer zo goed. De juiste plaatsen om bier op te slaan zijn een kelder of een koelkast, maar als u ze voor een lange periode gaat bewaren, is het niet raadzaam ze in de koelkast te bewaren, omdat de dehydraterende omgeving van de gekoelde koffie uiteindelijk de deksel beïnvloedt. Een goede opslag van bieren is afhankelijk van het type bier, dus gebruik deze lijst als richtlijn:

U moet weten hoelang u bier kunt opslaan, vooral als u veel wilt ouder worden. De verschillende soorten bier kunnen verschillende toepassingen hebben, afhankelijk van het gebruikte bereidingsproces en of het bier is gemaakt of niet voor een snelle consumptie of om te verouderen of voor een lange tijd op te slaan. Hoewel commerciële bieren die in grote hoeveelheden worden verkocht, meestal een aanbevolen verbruiksdatum hebben, hebben niet alle fabrikanten een goed idee van de tijd dat hun bieren kunnen worden bewaard, het mogelijke bereik ligt tussen 6 en 8 maanden. 25 jaar, afhankelijk van het merk, de bewaarmethoden en de kwaliteit van het bier, met andere woorden, tenzij de fabrikant aanbevelingen voor het bier in kwestie doet, moet je het proberen. Als u bier als een verzamelaar wilt opslaan in plaats van als thuisverbruik, is er zeker sprake van fouten en is het beter om een ​​ontdekkings- en plezierbenadering te hebben, in tegenstelling tot wat met dure wijnen gebeurt, als bier nadien niet goed smaakt van het lang opgeslagen te hebben - je hebt niet teveel geld gegooid!

Overweeg een register bij te houden van de bieren die je hebt gedronken onmiddellijk nadat je ze hebt gekocht en de bieren die je hebt gevuld. Probeer altijd minstens twee flessen bier te kopen van elk type bier dat u wilt bewaren. Drink er een en let op de beschrijving van de smaak, het bereik, de textuur, godslastering en kwaliteit. Doe hetzelfde als u klaar bent met het bewaren van het bier en vergelijk ze om de veranderingen te zien die zich tijdens het opslagproces hebben voorgedaan. Is bier verbeterd of verslechterd met opslagtijd? Na verloop van tijd zou je in staat moeten zijn om bieren te identificeren die kunnen verbeteren met de opslagtijd.