Hoe maak je een pokertaart met azen

Je kunt een taart maken voor pokerfans die op azen lijken. Deze cake is gemakkelijk te maken en heeft een groot effect op feestjes.

Inhoud

Stappen
Tips
Waarschuwingen

stappen

Bak een cake in een lettertype van 22 cm bij 33 cm (9 "bij 13") volgens het recept van de verpakking. De chocoladetaarten zijn het populairst en vormen een mooi contrast met het glazuur.

Laat de cake afkoelen tot kamertemperatuur.

Snij de cake doormidden en snijd de randen om twee kleine cakes van 22 cm bij 16,5 cm met scherpe randen te maken.

Gebruik een nivelleerder voor cakes en schep ze op dezelfde hoogte waterpas. U kunt levelers kopen in keukenwinkels. Als je geen leveller hebt, kun je een gekarteld mes gebruiken om de bovenkant van de cakejes te snijden, hoewel dit tijd kost en je vaardigheden nodig hebt.

Verwijder nog een halve centimeter (1/4 ") meer van de tweede cake met de leveller. Dit hoogteverschil geeft de illusie dat de ene letter aan de andere is. Hier ziet u de foto van een leveller.

Cake-leveler.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Cake leveler

Snij een deel van de laagste cake (de tweede) zoals te zien in de afbeelding. Deze cake moet er na de snit uitzien als een "L".

P1010252-cake-cut.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding P1010252 cake cut

Plaats beide cakes op een decoratief bord en leg de hoogste cake in de ruimte links in de laagste cake (volgens de foto).

Bedek de cakes met botercrème. Probeer de gedefinieerde rand van de kaarten te houden. Druk op de snoepjes op de "step" van 0,5 cm (1/4 "), waarbij een van de cakes op de andere staat.

Bereid een grote hoeveelheid witte fondant voor en leg deze op de taart. Kijk naar de tips om te weten hoe fondant te maken.

Gebruik deze afbeelding als richtlijn.

P1010252.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding P1010252

Gebruik een rode eetbare inktpen en teken de letter "A" op beide letters.

Bereid een kleine hoeveelheid fondant voor en snijd een grote diamant, twee kleine diamanten, een groot hart en een klein hartje. Kijk naar de tips om te weten hoe je rode fondant maakt en hoe je het knipt.

Plaats de diamanten op de "top" -kaart met een kleine hoeveelheid water (één druppel) of glazuur.

P1010252-hart-cut.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding P1010252 heart cut

Test de maat van het hart in het midden van de "onderste" kaart. Je moet je realiseren dat de "hogere" letter een deel van het hart van de "lagere" letter moet beslaan. Kijk hoe het eruit moet zien en snijd een stukje van het hart om deze illusie te geven.

Plaats de harten op de "onderste" letter met een kleine hoeveelheid water (of glazuur).

Fondant-smoother.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Fondant smoother

Verzacht het oppervlak van de fondant met een deegspatel.
Hoe fondant in advies te maken.

Bedek de sneden van de cake en het stuk dat je snijdt met glazuur dat je hebt overgelaten voor de kinderen.

tips

Als je een chocoladetaart bedekt met glazuur, haalt het glazuur normaal wat kruimels op. Om dit te voorkomen, legt u grote hoeveelheden glazuur op de taart en smeert u deze naar de randen.
Gebruik een hoekspatel, vooral aan de zijkanten, om uw leven gemakkelijker te maken.
Meestal wordt buttercream frosting gebruikt om de cakes te bedekken. Het glazuur van de roomkaas werkt ook goed. U moet de roomkaasglazuur in de koelkast bewaren, in tegenstelling tot de boterroomglazuur die u bij kamertemperatuur kunt laten staan.
Zorg er bij het gebruik van fondant voor dat het niet aan het vinyloppervlak kleeft. Rol het op, pak het op als pastadeeg, draai het om, draai het 90 graden, rol het op en herhaal het proces opnieuw. Dit zorgt ervoor dat de fondant bedekt is met poedersuiker en voorkomt dat hij blijft plakken. In het ideale geval kun je het als een grote massa plasticine verwerken.
Om rode fondant te maken heb je een stuk witte fondant en rode voedselkleuring nodig. Door de kleuring wordt de fondant plakkeriger (vochtiger). Voeg kleine hoeveelheden poedersuiker toe om vocht te absorberen. Dit is een beetje misleidend omdat te veel suiker de toon van het rood zal verminderen en een kleine hoeveelheid de fondant plakkerig en moeilijk om mee te maken zal maken.
U kunt hartvormige cutters en diamantsnijders bij banketbakkerijen kopen.
U kunt de letters met glazuur maken in plaats van met een rode inktpen.

waarschuwingen

De fondant die ze in winkels verkopen, heeft een hoog gehalte aan transvet.
Sommige frostings- en cakemengsels hebben ook een hoog transvetgehalte. Om betere en gezondere resultaten voor te bereiden, bereidt u de taart, glazuur en fondant helemaal opnieuw voor.

Delen op sociale netwerken:

Verwant