Hoe een cake te glazuren

Het verschil tussen het bakken van je eigen cake en het kopen van een cake uit een winkel is dat je meer plezier hebt in de keuken. Beglazing van een cake is ook leuk omdat het de laatste hand is om een cake te bereiden en te genieten van de hoeveelheid glazuur die op de taart komt.

Inhoud

Stappen

Methode 1basis glazuur
Methode 2gelaagde cake
Methode 3laatste details

Tips

stappen

Methode 1
Basis glazuur

P1020323-1983.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Zorg dat de cake is afgekoeld. Als de kers een warme cake aanraakt, kan deze smelten. De afbeelding rechts wordt gemaakt door het pastadeeg in twee vormen te verdelen. Je kunt een cake bakken en in lagen snijden met behulp van tandenstokers, floss of een gekarteld mes.

P1020324-8419.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Haal de cake voorzichtig uit de vorm en plaats deze op een bord. Zorg ervoor dat u de kruimels verwijdert voordat u het glazuur aanbrengt. Als u een betere presentatie wilt, kunt u waspapier rond de rand van de plaat plaatsen voordat u de cake op de plaat legt.

P1020325-5812.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Schep ongeveer ¼ tot ½ kopje glazuur in het midden van de bovenkant van de pasta.

P1020326-2685.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Verdeel het gelijkmatig over de taart, keer het bord om terwijl je het uitbreidt. Gebruik de restjes van het glazuur of een andere lepel om de zijkanten te bedekken.

Als je een cake in lagen maakt, zijn nu de zijkanten niet nodig.

Methode 2
Gelaagde cake

P1020327-9019.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Plaats de tweede laag op de onderste laag. Zorg er ook voor dat er geen kruimels in deze laag zitten.

P1020328-6998.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Gebruik 1/2 kopje van de kers om het bovenop te verdelen.

P1020330-1774.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Zorg ervoor dat de zijkanten bedekt zijn met eventueel achtergebleven glazuur.

Methode 3
Laatste details

P1020331-6021.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Doop of dompel het mes / de spatel in water en schud de druppels.

P1020332-9598.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Strijk de bovenkant van de cake glad door het natte gereedschap in rijen door de cake te leiden. Maak het opnieuw nat en zie rond de zijkanten met cirkelvormige bewegingen.

Verwijder het waspapier, voor het geval u het gebruikt, of maak de randen van de cake schoon met papieren handdoeken om te voltooien.

P1020333-503.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Versier de cake met poedersuiker, gekleurde ballen en andere lekkernijen.

P1020335-1717.jpg" class ="afbeelding lightbox">

Plaats de cake in de koelkast totdat deze klaar is om geserveerd te worden.

tips

Als u waspapier onder gebruikt, zorg er dan voor dat het alleen de randen van de cake bedekt en de mogelijkheid heeft om ze gemakkelijk te verwijderen. Je wilt de taart met het papier niet meenemen.
Als je cake bubbels of uitsteeksels heeft, krab je ze gewoon met een mes en egaliseer je het gebied. Het glazuur bedekt deze "markeringen".
Zorg ervoor dat het glazuur op kamertemperatuur is voordat u het gebruikt. Koud glazuur zal moeilijker te verspreiden en te verwerken zijn - het zal ook kruimels in de taart veroorzaken als je je kracht gebruikt om het glazuur te verspreiden.
Het is altijd beter om veel te hebben dan heel weinig glazuur. Als er niet genoeg glazuur is, loop je het risico stukjes van de cake vermengd met het glazuur te krijgen.
Om te voorkomen dat de cake kruimels in het glazuur krijgt, kunt u beginnen met een "laagje kruimels" van glazuur. Begin met het verwijderen van de overtollige kruimels met een borstel. Leg dan een dunne laag glazuur over de hele cake (raak de spatel die u gebruikt niet aan met de cake). Hierdoor verwijdert u stukjes cake, verwijdert u eventuele kruimels die u tijdens het glazuur hebt verzameld en plaatst u deze ergens bij de kom vandaan. icing). Zodra je de cake bedekt hebt met de "laag kruimels" begint het de laatste laag te glazuren met de rest van het glazuur.

Delen op sociale netwerken:

Verwant